ओस्ट्रेनकाया adzhika मा कुनै पनि गार्निश पूर्ण रूपमा फिट हुन्छ, माछा र माछाको भाँडा। यसले पूर्ण सोसाइटी, केचुप र टमाटरको पातहरू बदलिदिनेछ , जुन जाडोमा आवश्यक पर्दछ, र यदि तपाइँ खाना पकाउने adzhika बनाउनुहुन्छ भने सबै भिटामिनहरू यसमा रहनेछन्।
सर्दको लागि एडजिका टमाटरहरूबाट खाना पकाउँदा एस्पिरिनको साथ
सामग्रीहरू:
- पकाएको टमाटर - 4 किलो;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 किलो;
- capsicum - 3 pcs।;
- लसुन - 200 जी;
- एस्पिरिन - 3 पीसी।;
- सिरका 9% - 200 मिलीलीटर;
- मसलाहरू।
तयारी
सबै सब्जियां राम्रो हुन्छ धोई, सानो सूखे, र त्यसपछि टमाटर र मीठो मिर्च सफा गरिन्छ र कुचल हुन्छ। काली मिर्च हामी प्रक्रिया गर्दछौं, सबै बीउहरू बाहिर र मासु चक्कु को माध्यम ले मोडिन्छ। हामी गहिरो कटोरीमा सबै अवयवहरू जोड्दछौं, पतले कटा लसुन फेंक र सानो टेबल सिरकामा राख्दछौं। एस्पिरिन ट्याब्लेट टोलस्टिक द्वारा कुच्याइन्छ, कच्चे एडिज्कामा फसेको र मसाले संग मसाले। हामी एक चम्मच संग राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्छन, यो एक घण्टापछि बाँचेको, माथिको धुँवामा राखिएको छ, ताकि मसाले "साँस" गर्न सक्छ र कचौरामा पुग्दैन। यस adzhika पछि राम्ररी मिलाएर पछि, ध्यानपूर्वक सूखे तैयार जारहरूमा राख्नु र लिडहरूसँग जोड दिनुहोस्। हामी ठुलो ठाउँमा संरक्षण हटाउछौं र फ्रिजमा वा तहखानेमा एस्पिरिनको साथ adzhika हटाउनुहोस्।
जाडोको लागि पकाउने बिना एड्काका साथ एडजिका
सामग्रीहरू:
- मीठो लाल मिर्च - 500 जी;
- कडा मिर्च - 150 ग्राम;
- लसुन - 300 जी;
- गाजर - 300 जी;
- सेब - 300 जी;
- टमाटर - 400 जी;
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- सरस - 100 ग्राम;
- तालिका सिरका - 220 मिलीलीटर;
- मसलाहरू।
तयारी
बुल्गेरिया र कालीहरू प्रसोधित हुन्छन् र धोए। लसुन मक्खनबाट सफा गरिन्छ, र मेरा गाजर र सुकेको। टमाटर छील संग, र सेतो कटौती स्लाइसमा। सबै तैयार सामग्रीहरू मासु चक्की मार्फत घुमाईन्छ, टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्, सरस राख्नुहोस्, सानो सिरकामा राख्नुहोस् र मसाले स्वादमा फ्याँस्नुहोस्। राम्रो फलस्वरूप परिणामस्वरूप जनसङ्ख्या, सफा सुत्ने जारहरूमा राख्नु, लड्काहरूलाई बलियो पार्नुहोस् र फ्रिजमा adzhika हटाउनुहोस्। यो भाँडामा तुरुन्तै सेवा गर्न सकिन्छ, तर लामो समयसम्म रहन्छ, अमीर र अधिक धनी यो स्वाद बाहिर जान्छ।
सर्दियहरुको लागि ग्रीन एज्जिका को बिना खाना पकाने
सामग्रीहरू:
- तातो काली मिर्च - 3 किलोग्राम;
- लसुन - 250 जी;
- जमीन धनी बीउ - 1 चम्मच;
- ताजा धनुष - 2 गुच्छा;
- ताजा अजगर - 2 गुच्छा;
- ताजा डिल - 1 गुच्छा;
- मसाले;
- तालिका सिरका - 30 मिलीलीटर।
तयारी
काली मिर्चले राम्रो तरिकाले पछाडि, प्रोसेसर र मासु चक्कु को माध्यम ले पारित गर्यो। लसुन सफा गरिन्छ र एक ब्लेंडर मा कटा जडी बूटियों र धनिया संग एक साथ कटा भयो। हामी प्राप्त मिर्च संग मिर्च जोड्न, नमक, मसाले जोड्नुहोस् र सानो टेबल सिरका को स्वाद राख्नुहोस्। हामी सबैलाई राम्रो तरिकाले मिलाउँछौं, तैयार जारको अनुसार adjika बाहिर, तिनीहरूलाई lids संग बन्द गर्नुहोस् र फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस्।
सर्दियाको लागि प्लमबाट एडजिका पकाउने बिना
सामग्रीहरू:
- पकाएको टमाटर - 2 किलो;
- प्लम - 500 जी;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 500 जी;
- बल्ब - 500 जी;
- मिर्च मिर्च - 5 पोड;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- तालिका सिरका - 2 चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
बलुआले तौलियामा सुकेको, राम्ररी धोए, पत्थरलाई सावधानीपूर्वक हटाउनुहोस् र पकाएको पकाएको टमाटरबाट। बुल्गारिया काली मिर्च कुल्ला, प्रक्रिया र पीस। त्यसपछि, सबै अवयवहरू, एक समसामयिक सब्जी puree प्राप्त गर्न मासु चक्की मार्फत मोड़ गर्नुहोस्। त्यस पछि, सब्जीको तेलमा राख्नुहोस्, र सबै कुरा राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। धेरै अन्त मा हामी एक सानो टेबल सिरका जोडें, हामी जार मा adzhika फैलयो, हामी lids संग बंद र फ्रिज या cellar मा स्टोर। हामी यसलाई piquancy र मौलिकता दिनको लागि कुनै पनि डिशमा सेवा गर्दछौं।