प्रत्येक परिवारले आफैंले स्वादिष्ट स्वादिष्ट ओक्रोस्की खाना पकाउने आफ्नै गोप्य रहस्य राखेका छन्। केही किण्वित दूध उत्पादनबाट चिसो सूप तयार पार्छ, जबकि अरूले मात्र डिशको रूसी संस्करणलाई माया गर्छन् र केभससँग ओक्स्रोकीको नुस्खामा जोर गर्नुहुन्छ।
यस लेखमा, ओक्रोशीकी केयरको लागि सबैभन्दा लोकप्रिय आधारको बारेमा कुरा गरौं, जो खनिज पानीसँग पतला हुन्छ।
कसरी कफी र खनिज पानी - नुस्खामा स्वादिष्ट ओरोरोस्का पकाउनुहोस्
अधिक स्वादको लागि र डिशमा थोडा खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- कम-मोटा केयर - 725 मिलीलीटर;
- हरियो प्याज - 4 साना पंखहरू;
- अण्डा - 5 पीसी।
- कटा डिलको मुट्ठी
- आलु - 275 ग्राम;
- ककड़ी - 145 ग्राम;
- मूली - 5 पीसीएस।;
- खट्टा क्रीम चिकन होइन - 45 g;
- खनिज पानी।
तयारी
पहिलो, आलु र आलुहरू तयार छन् जबसम्म फोडा हुन्छ, पछि कडा मेहनत हुनुपर्छ। ठुलो भएपछि, सफा गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई कुनै पनि सुविधाजनक तरिकामा पीस गर्नुहोस्। साथै, वैकल्पिक रूपमा साग, मूली र ककुलहरू काट्नुहोस्। सबै तैयार सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्, खट्टा क्रीम संग मिश्रण र मिश्रण गर्नुहोस्, र केवल अब खुट्टामा राख्नुहोस् र वांछित स्थिरता सम्म खनिज पानी संग पतला।
केफिर र खनिज पानीमा ओक्रोर्की खाना पकाउने नुस्खा
सामग्रीहरू:
- मध्यम आकारको आलु - 275 ग्राम;
- अन्डा चयन गरियो - 5 पीसी।
- एक सानो ककड़ी - 2 टुकडे;
- dill - 45 g;
- हरियो प्याज - 1 सानो गुच्छा;
- मुटुको छाती स्तन - 1 टुक्रा, लगभग 250 ग्राम;
- kefir न्यूनतम वसा सामग्री - 1.5 लीटर;
- औसत पानी 950 मिलीलीटर हो;
- खट्टा क्रीम - 85 g;
- सरसफाई - 25 जी;
- नमक।
तयारी
आलुलाई राम्ररी धोऔं र एक पिक्सेलमा फोडा पार्नुहोस्। अण्डा कडा मेहनती। त्यसोभए, दुवै घटकहरू सफा गरिन्छ र क्यूबमा काटिन्छ। त्यसै गरी, ताजा क्यूजहरू पीलाउनुहोस्।
स्तनबाट पिक्सेल हटाउनुहोस्, मासु पकाउनुहोस् माटो काट्नुहोस्। कटोरामा कटा प्याज र डिल बढाउनुहोस्, नमकको चुरोट जोड्नुहोस् र राम्रो तरिकाले काठको टोलकोशका साथ मिश्रण गर्नुहोस् ताकि हरीको रस बनाउँदछ र ओलोरोका सुगन्धित हुन्छ।
सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस्, नुन, खट्टा क्रीम, सरसफाइ जोड्नुहोस्, थोपा झिकेर। र अब तपाईं कफिर जोड्न सक्नुहुन्छ, र खनिज पानीलाई इच्छित स्थिरतामा ल्याउनुहोस्। फ्रिजमा एक घण्टाको लागि ओहोरोस्का छोड्नुहोस्।
क्लासिक okroshka - खनिज पानी संग kefir को लागि एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आलु उबलिएको - 3 टुक्राहरू;
- गाजर ठूलो छैन - 2 टुक्राहरू;
- sausage "doctor" - 125 g;
- मूली - 12 पीसीएस।;
- सिरका - 25 मिलीलीटर;
- कम-मोटा केयर - 950 मिलीलीटर;
- सानो कर्कर - 3 पीसीएस।;
- अण्डा, कडा मेहनत - 3 टुक्राहरू;
- क्लासिक मेनेज - 85 जी;
- नमक;
- खनिज खनिज पानी - 650 मिलीलीटर;
- डिल वा अन्य मनपर्ने ग्रीन्स।
तयारी
गाजर र आलुलाई सानो क्यूबको साथ छान्नुहोस्। साथै, अण्डा सफा गर्नुहोस् र काट्नुहोस्। क्यूब सोजी, मुलाकात, ककुलहरू हल्लाउनुहोस्। सबै अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस्। कोफेर लगाउनुहोस्, सिरकामा राख्नुहोस् र खनिज पानीसँग सबै चीज खान्नुहोस्। अब मेयनेज थप गर्नुहोस् र डिश थप गर्नुहोस् स्वाद। पतला कटा डिल थप्नुहोस् र राम्रो हलचल। केही घण्टाको लागि फ्रिजमा पकाएको ओठ्रोस्का छोड्नुहोस्।
फ्रैग्रेन्ट ओकोरोशका केयर र खनिज पानीमा
सामग्रीहरू:
- उबले बीफ - 245 जी;
- उकेलो अण्डा - 5 पीसी।;
- प्याजको तल्ला - 3-4 प्वाइजहरू;
- अजवाइन को स्टक - 55 जी
- ताजा खीरे - 225 जी;
- आलुले छालामा उचायो - 325 जी;
- डिल को जादू - 5-7 टुकडे;
- नमक;
- kefir;
- खनिज पानी।
तयारी
मासु, अण्डा, आलु र ककुलहरू क्यूब्समा काट्छन्। सेलारीको छेउ पनि, धेरै सानो। पखेटा प्याज स्टक र डिल काट्नुहोस्। अब, एक कटोरा मा सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस्, नुन र मिश्रणको साथ सिजन।
प्लेटहरुमा, मोटो भरने वाला भाग डालें र कोफिर भरें र कार्बनटेड पानी संग वांछित स्थिरता लाई लाएं।