चलो अर्को पाक मिथकको डेबिटिंगको साथ सुरू गरौं। फ्रेन्चमा माटो फ्रान्समा कुनै अर्थले आविष्कार गरेको थियो, तर रूसमा। पहिलो पटक यो डिश गणना काउन्ट ओलोलो को लागि तयार भएको थियो जसले यसलाई धेरै मन परायो। त्यसो गर्दा, यो वास्तवमा, अपरिहार्य पनीर क्रस्ट संग बहु-स्तरित क्यासरोल, ग्रेटिनको थोपा सम्झौतामा, यसको बहुमुखी प्रतिभाको कारण ठूलो निवासको अनुमति प्राप्त भयो। माट फ्रान्सीसीमा प्राय: आलु र अन्य सब्जिहरु संग पकाइएको छ, तर कुनै पनि घटक आफ्नो विवेकमा बदल्न सकिन्छ। परिणाम सधैं राम्रो छ - "कोट" अन्तर्गत रसदार, सुगन्धित मासु।
विषय मा एक यस्तो भिन्नता अनानास संग फ्रेंच मा मासु हो। यो सामान्यतया पोर्कबाट तयार हुन्छ, किनभने यो विदेशी फलको मिठास-स्वाद स्वाद संग राम्रो हुन्छ। तर, हामीले पहिले नै भन्यौ भने, यो डिशको लागि कुनै कडा नियमहरू छैनन्। तपाईं सुरक्षित रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ!
अनानासको साथ ओवनमा फ्रान्सेली मा मासु
सामग्रीहरू:
- पोर्क टेंडरलोन - 1 किलो;
- अनानास संरक्षित (सर्कलमा) - 1 ख।
- दूध - 0,5 वस्तुहरू;
- पनीर हार्ड - 200 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 3 दाँत;
- मेयोनेज - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
पोर्क धोएको छ, भिगोलो र फाइबर मा सानो टुक्रा मा काट। भोजन फिल्ममा प्रत्येक लपेटो र हल्का रूपमा हराउँछ। नमक र मसाले संग छिटो एक कटोरा मा, दूध को टुकडे संग प्रेस को माध्यम ले लसुन संग पारित गरेर यस पोर्च मा पोर्क को टुकडे विलुप्त गर्दछ। फ्रिजमा केही घडीको लागि छोड्नुहोस्।
त्यस पछि, एक चिसो पकाएको पानामा, प्याजको अर्धिसकलाहरू र माथिको माथि - प्रोमोनरेट पोर्क। पर्याप्त मात्रामा मेयोनेजको पानी, अनानास को स्लाइस संग कवर र ग्रेटेड पनीर संग छिटो। लगभग आधे घन्टाको लागि 200 डिग्री ओवनमा पुरानो हुनुहोस्।
फ्राइङ प्यानमा अनानास संग फ्रान्सेलीमा मासुको मासु
सामग्रीहरू:
- veal - 700 g;
- अनानास संरक्षित (स्लाइस) - 1 ख।
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- पनीर हार्ड - 200 जी;
- मेयोनेज - 250 ग्राम;
- सूरजमुखी तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
भेलले सानो ब्लकहरूमा काटिएको जस्तो किला। फ्राइंग प्यानमा एक सानो तेल डाल्नुहोस् र प्याज को एक तह राख्नुहोस्। त्यसपछि मासु। उनको नमक, काली मिर्च र उदारताले मेयोनेजसँग जोडिएको छ। डिब्बाबंद अनानास को सम्पूर्ण तह पूरा गर्दछ, ग्रेटेड पनीर सँग छिड्यो। प्यानलाई तान्नुहोस् र ढीलोमा दुई घण्टाको लागि कम गर्मीमा राख्नुहोस्।
बहुसंख्यक र मशरूमसँग बहुभाषीमा फ्रान्सेली मा मासु
सामग्रीहरू:
- सुँगुर (मांस) - 500 जी;
- अनानास संरक्षित (स्लाइस) - 1/2 बी।
- च्याम्पियनहरु डिब्बाबंद - 200 जी;
- पनीर हार्ड - 150 जी;
- मेयोनेज - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
हामीले पोर्क काट्यो। धनी, काली मिर्च, मेयोनेज संग कवर र कटोरा मल्टीवार्कमा राख्नुहोस्। आधे घण्टाको लागि हामी "बेकिंग" मोड मा बारी गर्छौं। त्यसपछि मासु घुमाउनुहोस्, मशरूम को तह संग आवरण गर्नुहोस्, प्लेटहरूमा काट्नुहोस्। माथि देखि अनानास को एक सर्कलमा र सबै ग्रिड पनीर छिटो। हामी अर्को आधा घन्टाको लागि त्यही शासनमा पकाउँछौं।
कसरी मिनिने अनानास संग फ्रान्सेली मा मासु पकाउने?
सामग्रीहरू:
- खनिज मासु - 1 किलो;
- पनीर हार्ड - 400 जी;
- अनानास संरक्षित (सर्कलमा) - 1 ख।
- मेयोनेज - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुन - 5 दाँत;
- breadcrumbs - 2 tbsp। चम्मच;
- स्नेहन तेलको लागि सब्जी तेल;
- प्यारा पेपरिका - 1/2 चम्मच;
- करी - 1 चुटकी;
- तुलसी (सूखे) - 1/2 चम्मच;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
मसाले मसालेको मौसममा र लसुन प्रेस, नमक, मिश्रणको माध्यमबाट पासो र आधा घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। हामी सानो फ्लैट कटरहरू बनाउछौं - फ्ल्याक केकहरू, हामी तिनीहरूलाई ब्रेडक्रम्बमा टाढ्छौं । बेकिंग पानामा फैलिनु, तेलको र पतला कटा प्याजको परतमा ढाक्नुहोस्। हामी कटोलेट को मेयोनेज को कवर गर्दछ, अनानास को चक्र को शीर्ष मा राख्छ र बेशक, ग्रेटेड पनीर संग छिडका। फ्रान्सेलीमा 1 9 200 9 डिग्रीमा लगभग एक घण्टाको लागि उठाउनुहोस्।