क्रेनबेरी - यो सम्भवतः सबैभन्दा लोकप्रिय र लोकप्रिय दलदल बेर हो। यसको संरचनामा एन्टीएक्सिडन्टको उच्च सामग्रीको कारणले यो बजारमा कुनै पनि समयमा खरीद गर्न सकिन्छ, यो लामो समयसम्म ताजा राखिएको छ।
यस अम्लीय जामुन पनि बनाउँछ र विभिन्न खाली ठाउँहरू: जमे भएका, सूखे; नजिकको तुलना, फल पेय र रस; कुक जाम, पास्ताल र जाम क्रानब्रेरीबाट ।
सूखे क्रेनबेरीले पूर्णतया उनीहरूको उपयोगी गुणहरू र पूर्णतया पकाएको जामुनलाई कम गर्नमा राख्छ। सूखे बेरी मुख्यतः दुर्व्यवहारिक प्रयोजनका लागि प्रयोग गरिन्छ।
सुदूरसम्मको लागि सूखे क्रेनबेरीहरू भण्डारण गरिएको सुनिश्चित गर्न, जामुन पुरा तरिकाले पकाउने गरिन्छ, हानिकारक र प्रदूषणबाट मुक्त व्यस्त ट्रेल्स र औद्योगिक संयंत्रबाट। सङ्कलनमा यो राम्रो सुक्खा मौसममा जानको लागि राम्रो छ, गर्मीमा फैलिएका बेरीहरू छिटो बिग्रन्छ।
ताजा जमे भएका जामहरू जस्ती बर्तनहरूमा राख्न सकिँदैन, किनकि जिरोको साथ बेरीको रसले मानव शरीर जस्ता अक्साइडलाई विषाक्त बनाउँछ।
सूखे क्रेनबेरीको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- क्रेनबेरी को जाम - 3 किलो।
तयारी
बिरुवाहरू क्रमबद्ध, क्रमशः पौष्टिक मलबे र अयोग्य भागहरूबाट सफा गरियो। दौडने पानीको भित्र कुल्ला र जामुन उबलते पानीमा खान्छन् वा 3-5 मिनेटको लागि हट भाप (80- 9 0 डिग्री) कोचमा राख्नुहोस्। क्यान्सरब्रेरीको रचनामा हुने एंजाइमहरूको सक्रिय क्रियाकलापलाई सीमित गर्न ब्लाइजिङ आवश्यक छ। भिटामिनको घाटा र जामुनको रंग, यस अवस्थामा, ताजा जामुन सुखार्ने भन्दा कम हुनेछ। अधिक एसिड बेरी, blanching को लागि उच्च उच्च। क्रेनबेरीलाई प्राकृतिक र कृत्रिम मार्गमा राख्नुहोस्।
प्राकृतिक तरिकामा, बेरीज एक पतली परतमा एक छेउमा राखिएको एक लिङ्गमा लिन वा काठको कोटिंग एक सुकेको वाल्वित कोठामा वा ताजा हावामा छायामा। तपाईं यसलाई सूर्यमा सुत्न सक्नुहुन्छ। तातो हावामा सुत्न कोठा भन्दा कम छ। हामी सँगै बाँच्न र तिनीहरूका औंलाहरू धुराउन पछि बेरीज एक किल्लाको थलोमा एकत्र गर्छौं।
कृत्रिम रूप से ओवन वा एक विशेष ड्रायर मा गर्म हावा संग क्रेनबेरी सूखा। छिटो सुखानेको लागि, तपाईं माइक्रोवेव पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
जमिन कम तापमानमा, 40-45 डिग्रीमा सुत्न सुरु हुन्छ। र जब क्रेनबेरीले अलि ढिलो हुन्छ, तापमान 60-70 डिग्रीमा राख्नुहोस् र पूर्णतया सुत्न सम्म क्रेनबेरीको फल खानुहोस्।
एक माइक्रोवेव ओवनमा, एक तहमा डिलिलेक्टिक पलायनमा बेरीहरू राखिन्छन्। तीन मिनेटको लागि ओवन खोल्नुहोस्, त्यसपछि एक मिनेटको ब्रेक लिनुहोस्, ब्रेक समयमा, सजिलै जामुन मिलाउनुहोस्। माइक्रोवेव ओवन फिर्ता तीन मिनेटको लागि र यसलाई बन्द गर्नुहोस्। जमिनले पूरै सुत्न नभएसम्म घुमाउरो बारीको साथ खोल्नुहोस् र बन्द गर्नुहोस्।
क्रेनबेरीको सुकेको जामको शेल्फ जीवन तीन वर्ष हो। समय समयमा उनीहरू क्रमबद्ध गर्न र अँध्यारो जामुन फेंक गर्न मनमोहक छन्।
उपयोगी सूखे क्रेनबेरी के छ?
सूखे क्रेनबेरीबाट गुर्दे र मूला रोगको उपचारको लागि चिसोको लागि भाइरस तयार पार्नुहोस्। गुर्दे को लागि गुर्दे को पत्थरों को गठन को रोकन को लागि उपयोग गरिन्छ। क्रेनबेरीले कम रक्तचापलाई मद्दत गर्दछ, ह्रास बढाउँछ, नींद सुधार गर्दछ।
सूखे क्रेनबेरीबाट बनाइएका कम्पनहरू , चिसो सिजनमा शरीरको प्रतिरक्षा बढाउनुहोस्, र एक व्यक्तिको समग्र भलाइ र सुधार गर्न पनि सुधार गर्नुहोस्।