हामी सबै न केवल यसको फाइदाको लागि टर्की माया गर्दछौं, तर यसको स्वाद र बनावटको लागि। पछि यसको घनत्वको कारण पोर्क लुगको बनावटको साथमा छ। चिकन जस्तै, टर्की लगभग कुनै पनि पकवान पकाउन अनुमति दिन सकिन्छ: सूप र रङ्गआउटबाट, बर्गर र शीश कबाबहरू। यस अवस्थामा, क्याजरको कुनै पनि भाग निर्दिष्ट गरिएको भूमिकाको साथ। त्यहि सामग्रीमा, हामी पक्षीहरू पाकमा ध्यान केन्द्रित गर्न निर्णय गरे, त्यसैले आउनुहोस् कि कसरी ओवनमा प्रहारको लागि टर्कीलाई खारेज गर्ने।
बेकिंगको लागि टर्की टुक्राहरू कसरी खान्छन्?
चिसो सिजनमा, यो या त एक शीश केब्याब को बारे मा सपना देख्छ, या आफ्नो ओवन मा मासु तैयार गरेर आफ्नो फंतासी को एहसास गर्न को लागि। हामीले मौलिक ढंगमा एक पक्षीलाई खारेज गर्नको लागि मूल नुस्खा चयन गर्नुभयो।
सामग्रीहरू:
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- दूध - 215 मिलीलीटर;
- ग्राउण्ड स्टर्मेरिक - 1 चम्मच;
- मूंगफली तेल - 45 g;
- बियर शर्करा र काली मिर्चको एक चुरोट;
- टर्की फिलेट - 600 जी।
तयारी
टर्की फिलेटहरू बेकिंगको लागि, कुल्ला र सुखार्न अघि, र त्यसपछि साना टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, त्यसैले मासु धेरै पटक छिटो छुट्याइनेछ। मज्जाले आफैलाई तयार बनाइयो: पहिले हल्का र काली मिर्च संग सानो मात्रामा मक्खनमा मक्खन। लसुन पेस्टको साथ तयार निर्मित मिश्रण थप्नुहोस्, नमक र सुँगुरको राम्रो चुरोट। बाँकी दूधमा हाल्नुहोस् र टर्कीको स्लाइसमा डुबाउनुहोस्। मासु छोडेर कम्तिमा एक घण्टाको लागि र दिनभरि माथि छोड्नुहोस्।
ओवनको लागि टर्कीलाई कसरी खाली बनाउने?
यदि तपाईं पुरा तरिकाले टर्कीको सानो सानो बास मिलाउन निर्णय गर्नुहुन्छ भने, त्यसपछि यसको लागि हल्का मसालेदार अचार चयन गर्नुहोस्। यो नुस्खामा तीव्रता सस शिरुचद्वारा प्रदान गरिनेछ, जो समाप्त टर्कीको छाला पनि धेरै रौलो बनाउनेछ।
सामग्रीहरू:
- चिकन भाइरस - 465 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
- सस शेरिच - 45 मिलीलीटर;
- चीनी - 5 जी;
- नमक - 2 चम्मच;
- सूखे लसुन को चुटकी।
तयारी
टर्क वा यसको चयन गरिएको भागको छाला कुल्ला गर्नुहोस्, यसलाई सुखार्नुहोस् र यसलाई राम्रोसँग नमक गर्नुहोस्। एक sacecepan मा अचार मिश्रण को लागि, तिनीहरूलाई फोडा गर्न अनुमति दिन्छ, र त्यसपछि न्यानो सम्म फ्रिज गर्नुहोस्। चरामा न्यानो अन्नको साथ राख्नुहोस् र सारा दिनको लागि सुन्दरमा छोड्नुहोस्। पछि, छील पुन: सुखा र पाक सुरु गर्नुहोस्।
टर्कीलाई कसरी छिटो बनाउने?
हामी माछा मार्न को लागी यो एक अनावश्यक मा राखन को लागि र केहि समय को लागि यो राखन को लागि प्रयोग गरिन्छ, तर यदि तपाईं सिरी संग सीधा लुगदी मा डाल दिए छ? त्यसो गर्दा मासुको स्वाद भरिएको छ र एक घण्टा पछि खाना पकाउन तयार हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 115 जी;
- हल्का बियर - 9 00 मिलीलीटर;
- Worcestershire सॉस - 15 मिलीलीटर;
- गर्म चटनी - 15 मिलीलीटर;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
- सूखे लसुन, प्याज - 1 चम्मच।
तयारी
Saucepan मा, तेल को स्लाइस राख्नुहोस्, बियर संग उनलाई डालो, चटनी र मसाले जोड्नुहोस्। एक सानो आगोमा बर्तन राख्नुहोस् र अचारको फोडा दिनुहोस्। मिश्रण न्यानो सम्म कूल गर्नुहोस्। राशि 4 किलोग्राम टर्की मार्नको लागि पर्याप्त छ। भर्नुहोस्
टर्कीबाट कसरी छुट्याउने?
सामग्रीहरू:
- जैतून का तेल - 235 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 115 मिलीलीटर;
- सरस पाउडर - 1 चम्मच;
- लसुन - 8 दाँत।
तयारी
नुन संग खुबै चाइल्ड पाउन्ड पाउनु र नींबूको रस संग तयार पास्ता पकाउनुहोस्। सरसफाइ पाउडर जोड्नुहोस् र जैतून का तेलमा राख्नुहोस्। अकुशल मा टर्की को एक टुक्रा टुकडे पछि, खाना पकाने देखि कम से कम एक घण्टा या एक रात को लागि छोड्नुहोस्।