मुखियामा अनुहार, सुगन्धित र पिघलने वसा मात्र राष्ट्रीय व्यंजन को एक सम्पत्ति मात्र होइन, तर एक महत्वपूर्ण आवश्यकता पनि हो, किनकी एक ठंडे मौसम मा रहन मान्छे कैलोरी को एक विश्वसनीय स्रोत को आवश्यकता हो, र यस भूमिका को लागि, सालो र सम्भव छ।
वैसे, बेकन - एक उत्पादन यति हानिकारक छैन, मध्यम खपत संग, कोलेस्ट्रॉल को यो स्रोत यसको चयापचय मा भाग लिन्छ, साथ साथै हार्मोनल गतिविधि को विनियमन मा। शराब संग भत्कने वसा को आदत पनि एकदम उपयोगी छ, किनकी रक्सी को कार्बोहाइड्रेट मा वसा को टूटने मा भाग ले जान्छ, यसैले काली रोटी, थोडा सरसों को टुकडा, लेटू को टुकडा र वोडाका स्लाइस एक पूर्ण भोजन हो (मुख्यतः यो भन्दा अधिक नहीं!)।
नमस्ते पनीको लागि पनि, बिना हिचकिचाहट नचाहनु पर्छ, यो समस्यालाई जिम्मेवार रूपमा सम्बोधन गर्नु हुँदैन, किनकि यो मोटो हो, डिशको मुख्य घटकको रूपमा यसको अन्तिम स्वादमा सिधा असर हुनेछ। अचारको लागि उपयुक्त मोटो बर्फ-सेतो हुनु पर्छ, तल मासुको पतली गुलाबी सीमा र माथिल्लो पतली छाला माथि। तपाईं यस्तो स्वादिष्ट मर्सेली कुनै पनि जडी बूटी र मसाले संग पूरै गर्न सक्नुहुनेछ, तर सबैभन्दा सार्वभौमिक लहसुन हो, जुन धेरै मानिसहरू प्रेम गर्छन्। यो घर मा नमक अनुहार को बारे मा, लसुन संग ब्रेक मा, र हामी अगाडी कुरा गर्नेछन्।
लसुन र कालो मिर्चको साथ नुनमा नमक बेकन कसरी गर्ने?
सामग्रीहरू:
- वसा - 1 किलो;
- नमक - 4-5 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1 l;
- काली मिर्च - 1 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 4-5 दाँतहरु।
तयारी
हामी पानी र नुन फोड्यौं, यसलाई ठोक्न दिनुहोस्। सालो बीचमा हामी सबै सतहमा छर्छौं, र प्राप्त एपर्चरहरूमा हामी लसुनको पतली प्लेटहरू राख्छौं। खरानीलाई जारमा राख्नुहोस् र यसलाई सुँगुरसँग भर्नुहोस्। कोठाको तापमानमा 2 दिनमा पहिलो पटक सोलि उत्पादन, र फ्रिजमा अर्को 2 दिन हटाउनुहोस्।
साल्ल सालोले पेपर तौलिएका साथ सफा गरे र टेबलमा सेवा गर्यो। उत्पादनको पछाडि धेरै पानाहरूको प्याकेजमा अझ राम्रो राख्नुहोस्।
लसुनको साथ एक ब्रेकमा बेकन पनी कत्तिको स्वादिष्ट छ?
सामग्रीहरू:
- वसा - 2-2,5 किलो;
- लसुन र प्याजबाट हर्क
- नमक - 1 किलोग्राम।
तयारी
ससनीपट्टि 2 लीटर पानीको फोहोरीमा ल्याइदिनु र नमक भङ्ग पार्नु हुन्छ, त्यसपछि हामीले प्याज र लसुन हर्कको मात्रामा ठाउँ पाउ्यौं। परिणामस्वरूप समाधानमा हामी बेकन टुक्राहरू विच्छेद गर्दछौं र यसलाई 5-7 मिनेटको लागि दुलहीमा राखिन्छ। अर्को, चर्को सुकेको हुनुपर्छ, पूर्ण रूपमा कोठाको तापमानमा ठुलो र फ्रिजमा राख्नु पर्छ।
Adzhika र लहसुन संग श्वासमा सालो
सामग्रीहरू:
- वसा - 1-1,5 किलो;
- पानी - 1.5 लीटर;
- नमक - 1 वस्तु;
- काली मिर्च काले मटर - 1 tbsp। चम्मच;
- बे पत्तियां - 4-5 पीसीएस।
- adzhika - आधा शताब्दी;
- लसुन - 1 हेड;
- प्याज पिक्सेल
तयारी
सालो काटेर 15-20 सेन्टिमिटर लामो टुक्रामा डुबेको छ। सससिनमा पानी, फोडा ल्याउँछ, बे पत्ती, प्याज हर्क, नमक, adjika र काली मिर्च। उबलिएको अचारमा हामी बेकनको टुक्रा राख्छौं र 12-15 मिनेटको लागि तिनीहरूलाई पकाउँदछौं, पछि हामी गर्मीबाट प्यान हटाउँदछौं र यसलाई हल्का कम्बलमा लैजाऊँ। हामी साढे 10-15 घण्टाको लागि गर्मीमा सलाम गर्न अनुमति दिन्छौं, पछि हामीले स्लाइसहरू पेपर तौलियासँग सुकाइदिन्छौं र लसुन मुर्दा संग रगतमा डुब्छौं। फ्याटलाई 12 घण्टाको लागि फ्रिजमा उभिन र तपाईं तालिकामा उत्पादनको सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
लसुनको साथ ब्रेकमा कसरी बेकन छान्नु हुन्छ?
सामग्रीहरू:
- वसा - 1 किलो;
- नमक - 1 वस्तु;
- पानी - 1.5 लीटर;
- काली मिर्च - 1 चम्मच। चम्मच;
- बे पत्ते - 5-7 टुक्राहरू;
- लसुन - 1 हेड;
- cumin - 1 चम्मच।
तयारी
हामी laurel पाना संग पानी उबाल जब सम्म laurel को स्पष्ट सुगन्ध सुनाईन्छ। खरानीको बीउ र काली मिर्च संग एक हर्जार पीस मा साल्ट, लहसुन प्रेस को माध्यम ले पारित गरे र गर्म पानी मा नतीजे ग्रुप भंग। दुलही पूर्णतया ठिक गरौं। सालो हामी बैंकमा राख्थ्यौं र हामी दुलहीसँग भर्न सक्छौं। उत्पादन को तापमान मा 3-4 दिन को लागि नमकीन को छोड दो, र तब ठंडा मा 2-3 दिन