मसाले आलु एक स्वादिष्ट सरल डिश हो, जुन धेरै बचपनबाट लगभग प्रेम गरिन्छ। दूधको साथ स्वादिष्ट मसला राख्ने आलु कसरी पकाउने, यस लेखबाट सिक्नुहोस्।
स्वादिष्ट मसलाको आलुको रहस्य
- म्याश गर्न यो राम्रो पहेंलो आलु चयन गर्न को लागी यो राम्रो हुन्छ।
- एक सुगन्धित माछा मिलाएर आलुको लागि, जब सससेनमा पकाउने गरिन्छ, तपाइँ लसुन, प्याज वा गाजरको क्लोव थप्न सक्नुहुनेछ।
- हावा मेस्टेड आलु प्राप्त गर्न, मासुको आलु कुच्याउन पर्याप्त छैन, तपाईले मसला प्राप्त आलुलाई हराउन आवश्यक छ।
- मासुदार आलुहरू खट्टा क्रीम, मेयोनेज वा अप्ठ्यारो दहीको अतिरिक्तसँग धेरै नाजुक हुनेछ ।
- मासुदार आलु प्लास्टिकको कच्चा अण्डाको साथमा हुनेछ।
- सुनिश्चित गर्न को लागी तयार पिरो रंग को खैरो रंग नहीं बदलन को लागी, दूध केवल गर्म गर्म हुनु पर्छ।
स्वादिष्ट मसला आलु - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- मध्यम आकारको आलु - 12 पीसी।;
- मक्खन क्रीम 73% वसा सामाग्री - 2 चम्मच। चम्मच;
- 10% वोसो सामग्री को क्रीम - 0.5 कप;
- नमक।
तयारी
पकाएको खुट्टा आलु। त्यसपछि पानी निस्कनुहोस्, ससनीपको आवरण गर्नुहोस् र यो सानो सेतो सम्म एक सानो आगोमा राख्नुहोस्। त्यो हो, आलु को सबै भन्दा अधिक नमी हटाउन को लागि सूखे हुनु पर्छ। यो आवश्यक छ ताकि आलु अधिक क्रीम र मक्खन को अवशोषित गर्न सक्छ। अर्को, ट्युबरहरू राम्रोसँग मसला हुन्छन्, मक्खन, पूर्व-पतित, ह्याट क्रीम थप गर्नुहोस् (तिनीहरू सुरक्षित रूपमा दूधको साथमा बदल्न सकिन्छ) र राम्रो तरिकाले हलचल। र अहिले हामी स्वादको लागि नमक थप्यौं। सबै चीजहरू, स्वादिष्ट मसला भएका आलुहरू पूर्णतया तयार छन्!
सबैभन्दा स्वादिष्ट मसलायुक्त आलु - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 किलो;
- दूध 3.2% वोसो सामग्री - 1.5 कप;
- मक्खन क्रीम 73% मोटा सामाग्री - 50 जी;
- नमक;
- बे पत्ती;
- काली मिर्च मैदान।
तयारी
हामी सफा भएका आलु उबलने पानीमा छान्नुहोस्। उबलने पछि, आगो घटाउनुहोस्, प्यानको आवरण गर्नुहोस्, ढक्कन को लागि भाप को लागि, र 10 मिनेट को लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि laurel पात, काली मिर्च को एक चुरोट र अर्को 5-10 मिनेट को लागि पकाउनुहोस्। यसबाहेक, यदि आलु तयार छ भने, पानी नाली हुन्छ, र चौंरी पातहरू बाहिर जान्छ। हामी तिब्बत घुमाईरहेछौं, लगभग आधा दूधमा पखाल्नु, मक्खन र राम्रो तरिकाले हलचल। मिक्सरले म्याश बिछ्याए, बाँकी दूध बोकेर।
दूध र अन्डाको साथमा मसिद आलु खाना पकाउने कति स्वादिष्ट छ?
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 किलो;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- मक्खन 73% वसा - 50 ग्राम;
- दूध - 0.5 कप;
- नमक।
तयारी
खुट्टा आलु राख्नु पर्दछ र पानीबाट टाढा राख्नुहोस्, जुन धेरै बढी हुँदैन। तरलहरू मात्र ट्युटरहरूसँग ढाक्नुपर्छ। तैयारी को लागि उबाल, पानी नाली छ, र आलु टोटलस्टॉक द्वारा kneaded हो। धीरे - धीरे हट दूध, कच्चा अण्डा, मक्खन र राम्रो हलचल मा राख्छ। घनत्व स्वाद र समायोजन गर्न, यदि ठूलो मात्रामा मोटो छ भने, त्यसपछि थोडा थप दूधमा राख्नुहोस्। अण्डाको साथ स्वादिष्ट मसला प्राप्त आलु, सुखद भूख!