आइस क्रीम - यो सम्भवतः एक मिठाई हो जसले कुनै पनि उमेरको मीठे दाँतलाई प्रसन्न तुल्याउँछ, विशेष गरी गर्म गर्मीमा। यो स्वादको आनन्द लिन दुई पटक सुखद छ भने यो संरक्षक, मोटाईरहरू र अन्य अनावश्यक प्रयोगहरूको प्रयोग बिना हाम्रो जीवको लागि धेरै उपयोगी छैन जुन औद्योगिक परिस्थितिमा यो व्यभिचारको उत्पादकहरूले बेवास्ता गर्दैनन्।
हाम्रो व्यञ्जनहरूमा तल हामी तपाइँलाई विस्तारमा बताउनेछौं कि कसरी घरमा स्वादिष्ट आइसक्रीम तयार पार्छौं।
घरमा क्रीम आइसक्रीम "प्लम्बिरिर" को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- कफीको लागि फस्री क्रीम (30% बाट) - 550 जी;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- vanillin - pinch।
तयारी
चिसो क्रीम एक गहिरो कटोरामा खसेको छ, पाउडर गरिएको चीनी, भित्ताको एक चुन्च र मिक्सरसँग पिटेको घिमिरे वायुमण्डल सम्म पुग्नु सम्म लगभग तीन देखि पाँच मिनेटसम्म। हामी परिणामकारी जनलाई प्लास्टिक वा अन्य उपयुक्त कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्दछौँ र यसलाई फ्रिजमा छः सात घण्टाको लागि स्थान दिन्छ।
हामी तयार पोखरी हटाउनुहोस् फ्रीजरबाट, यसलाई थोडा थोपा दिनुहोस् र यसलाई क्रेमेनकामा राख्नुहोस्।
घरमा स्ट्रॉबेरीबाट आइस क्रीम
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबेरी - 300 जी;
- क्रीम वसा - 200 जी;
- अण्डा योगी - 2 टुक्राहरू;
- द्रवित चीनी - 100 ग्राम।
तयारी
हामी धुआंबाट धोएको र सूखे स्ट्रॉबेरी हटाउँछ र एक ब्लेंडर संग एक puree मा तोड्नुहोस्। कछुवामा एउटा कछुवा वा सानो सस्यानमा राख्नुहोस्, यसलाई फोडामा न्यानो पार्नुहोस् र यसलाई आगो हटाउनुहोस्।
चिनियाँसँग व्यक्तिलाई बिस्तारै पार्नुहोस् र तिनीहरूलाई सानो तातो क्रीम पुर्याउनुहोस्, दुवै बर्तनको सामग्री मिश्रण गर्नुहोस्। कन्टेनर राख्नुको परिणामस्वरूप मिश्रण संग पानी नदिने मा राख्नुहोस् र लगभग 7 मिनेट सम्मसम्म बटाउन नसक्नुहोस्। अब हामी क्रीम-अण्डा मिश्रणलाई ठुलो पार्छौं, कहिलेकाहीँ हिसाबले, स्ट्रबबेरी पनीर थप गर्नुहोस् र फ्रीजरमा सात घण्टाम राख्नुहोस्। आइसक्रिममा बर्फ क्रिस्टलको गठनबाट जोगिन, तपाईंले यसलाई हरेक घण्टा एक कालोका साथमा मिश्रण गर्न आवश्यक छ।
तयार बनाइएका स्ट्रबेरी आइसक्रीम, क्रेमेनकिमीमा राख्नुहोस् र सजाउनु होस् भने, ताजा स्ट्रबेरी।
घरमा फल आइसक्रीम कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
- कुनै जमे भएका वा ताजा जामुन र फल - 500 जी;
- नारंगी वा छनौटको अन्य जुस - 200 मिलीलीटर;
- द्रवित चीनी - 100 ग्राम।
तयारी
जामुन र फलहरु ब्ल्लेन्डरको साथ मासिद गरिन्छ र अवस्थित बीउ वा पिक हटाउन को लागी सुचारु गर्न दिनुहोस्। हामी जनलाई आयताकार कन्टेनरमा पठाउँछौं र यसले फ्रीजरमा चार घण्टाको लागि राख्छ।
हामी स्थिर जम्मा लिन्छौं, टुक्राहरुमा विभाजन गर्दछौं र पूर्व-शीतिएको धातु कटोरामा स्थानान्तरण गर्दछौं। मक्खन वा काँधको साथमा एक मोटो, अँध्यारो सम्मको मिश्रणलाई हराउनुहोस्, तर चिसोलाई रोक्न चाँडो गर्नुहोस्। अब हामी सामूहिक रूपमा मोल्डमा फर्काउँछौँ र छेक घण्टाको लागि फ्रीजरमा पठाउँदछ। समयको अन्तमा, फल आइसक्रीम तयार छ।
घरमा चकलेट आइसक्रीम कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
- गाढा चकलेट - 60 g;
- क्रीम - 450 मिलीलीटर;
- अण्डा योगी - 4 टुक्राहरू;
- कोको पाउडर - 40 जी;
- vanillin - 4 g;
- द्रवित चीनी - 100 ग्राम।
तयारी
चकलेट टुक्रा टुक्रिएको छ र पानी नुहाउने मा पखाल्छ वा माइक्रोवेव प्रयोग गरिन्छ।
हल्का र स्प्रेन्डर सम्म कुकुरको साथ यो व्यक्तिलाई whisk। कम्मर कोकोआ संग मिश्रित छ र गरम, हलचल, जब सम्म जन फोम शुरू हुन्छ। त्यसपछि धीरे-धीरे समानुपातिकताको साथसाथै हिर्काएर धितो व्यक्तिलाई न्यानो भएका जनलाई जोड्नुहोस्।
हामी चकलेटलाई क्रीमयुक्त जनको साथ मिलाउछौं, ऊ यसलाई घटेको बेलामा, ऊनिनलाई थप गर्नुहोस् र आगोबाट हटाउनुहोस्, घिमिरेलाई रोक्न केही समयसम्म चिसो पार्नुहोस्। ठूलो कोठामा कोठाको ढोकामा ठुलो ठिक गर, र फ्रीजरमा लगभग पाँच घण्टाको लागि स्थान दिनुहोस्। पहिलो दुई घण्टामा, हरेक पन्ध्र मिनेटमा मिक्सर वा काँटाको साथमा हिसाब लगाउँदछ।