मीठो बन्स

कहिलेकाँही, राम्रो, म साँच्चै स्वादिष्ट र मीठो केहि चाहन्छु। हामी आफैलाई सरल र धेरै स्वादिष्ट मिठाईको साथ लामा दिन्छौं - मिठो रोल। तिनीहरूलाई सबैमा गाह्रो छैन, र यो लागि आवश्यक उत्पादनहरू, त्यहाँ सधै हरेक भान्सामा छ।

खमीर आटाबाट मीठो बन्सको लागि पकाउनुहोस्

सामग्रीहरू:

• दूध - 4 9 0 मिलीलीटर;
• अन्डा - 3 टुक्राहरू;
• मक्खन वा मार्जिन - 110 g;
• granulated sugar - 250 g;
• दबाया खमीर - 25 g;
• वेनिला निकाल्नु - स्वाद;
• गेहूंको आटा - कति कम्मर लिन्छ;
• नमक - चुरोट।

तयारी

दूध आधा गिलास एक सुखद गर्मी को लागि हावा, खमीर थप्नुहोस्, दाँत को बीस ग्राम, एक सानो आटा र मिश्रण सम्म जब सम्म उनि पूर्ण भंग भयो। परिणामकारी स्पंज तीव्र मिनेटमा छोटो छ जुन बीस मिनेटको लागि खमीर सक्रिय पार्न। यस समयमा, यो फोम र एक बबल टोपी संग कवर गर्नु पर्छ।

अब बाहिरी दूध, पिघल मक्खन वा मार्जारी, जोडिएको नमच, एक गिलास चाँदीको एक तिहाई, वेनिला शंकु र सबै राम्रो मिश्रण सबैलाई हराउन अण्डाहरू थप्नुहोस्। एक सानो मात्रामा पूर्व-सिफ्ट गरिएको आटामा हाल्नुहोस् र धेरै नरम, थोडा चिपचिपा आटा सुरु गर्नुहोस्। हामी उहाँलाई एक घण्टाको लागि बसौं।

आटा उपयुक्त छ जब, हामी उत्पादनको निर्माणमा जान्छौं। हामी यसलाई दुई भागमा विभाजित गर्छौं। वैकल्पिक रूपमा, तिनीहरूलाई तहमा दुई सेन्टिमिटर मोटाई घुमाउनुहोस्, परिधिको वरिपरि सबै शताब्दी परिधि छिटो र रोलहरूसँग रोल गर्नुहोस्। यदि चाहियो भने, एक साथ शर्करामा, तपाईं कुचल नट, दालचीनी, किशमिश वा पक्कै पाउडर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।

अब हामीले सानो ब्लकको साथमा 5 सेन्टिमिटर मोटाइको रोल काट्यौं, जुन हाम्रो बन्सको आधार हुनेछ। एकै ओर हामी किन किनारहरू घुमाउँछौं र उस्तै पक्षले तेल वा मोटोपन-पाक पाना पानामा उत्पादनहरू राख्दछ। अनुहार खमीर पछि देखि, बिन्दु बीच एक सानो स्टक छोड्नुहोस्, नबिर्सनुहोस्।

ती उत्पादनहरू 30 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा राखेर उत्पादहरू विभाजित गर्न अनुमति दिनुहोस्, र लगभग 15 मिनेट वा ब्रुङ्गिङसम्म 200 डिग्री ओवनसम्म पूर्व निर्धारित गर्नुहोस्।

चाँडोमा मीठो बन्सहरू

सामग्रीहरू:

• दूध - 240 मिलीलीटर;
• सूखा खमीर - 10 जी;
• मक्खन - 65 जी;
• granulated sugar - 110 g;
• अण्डा - 1 टुक्रा;
• जङ्गल - 1 टुक्रा;
• भेनिको शर्करा - स्वाद गर्न;
• तिलको बीउ - स्वाद गर्न;
• गेहूंको आटा - 550 -600 जी;
• नमक - 5 जी;
• कुनै छनौटबाट छनौट गर्ने।

तयारी

कुनै पनि आटाको लागि, हामीले गर्नुहुने पहिलो कुरा खमीर सक्रिय पार्छ। यो गर्न, दूध ताप्न, खमीर र चिनो भंग मा यो र बीस मिनेट को लागि गर्म रहन।

जब मिश्रण फोडा हुन्छ र फ्रिटी टोपीले ढाकेको हुन्छ, पिटेको अन्डा, नमक, वेनिला शकर, नरम मक्खन र सिफल्ट गहुँको आटा जोड्नुहोस्। आटा घुम्न छोटो, सानो भागमा आवश्यक भएमा अँगालो लगाएर। यसको अन्तिम निरन्तरताले नरम, सुचारू र हातमा बाँच्न सक्दैन। एक कटोरा मा मीठा रोल को लागि आटा राख्नुहोस्, एक सफा कपास कपडाको साथ राख्नुहोस् र यसलाई हल्का, मस्यौदा-संरक्षित स्थानमा पत्ता लगाउनुहोस्। यो प्रयोजनको लागि ओवनलाई थोडा माथि न्यानो पार्नु र बर्तनमा आटा संग ठाउँमा राख्न सम्भव छ। मास कम्तिमा दुई चोटि मात्रामा वृद्धि गर्नु पर्छ। यसले लगभग एक घण्टामा दुई घण्टा लाग्ने छ।

हामी तयार आटा को चौदह वा सोह्र बलमा विभाजित गर्दछौं र प्रत्येकलाई फ्ल्याक केकलाई उचाउनको लागि रोल गर्दछु, लगभग सात मिलिमिटर मोटी। एक किनारमा, जो कम हुन्छ, हामी भरिएको छ, हामी दोस्रोमा क्रस-सेक्शनहरू लगभग एक र अर्ध सेमिटिमिटरको दूरीमा बनाउँछौं र रोहरूसँग आटा रोकिन्छ ताकि भरिएको हो र परीक्षणमा स्लॉट्स उत्पादनको शीर्षमा छ। हामी एकअर्काको बीचमा एक तेलको पकाउने प्यानमा बन्स राख्छौं, ती बीस त तीस मिनेटसम्म छुट्याउन, ऊर्ध्वाधरको माथि शीर्ष गर्नुहोस्, तिलका बीउहरू आँसु पुछिदिनुहोस् र पनीस मिनेट वा झन्झटमा तापेर ओवनमा निर्धारण गर्नुहोस्।

यस्तो बन्सको लागि भरपूर तपाईको छनौटको कुनै मीठो भोज हुन सक्छ, चाहे यो जाम, कस्टर्ड , बेरीज, फल, उबलिएको क्यान्डसेन्ड भएको दूध वा पोलिस भरिएको हो।