मन्डारिन सबैभन्दा लोकप्रिय स्वादिष्ट र उपयोगी खट्टे फलों मध्ये एक हो। विभिन्न किस्म समूहहरू, हाइब्रिड र किस्महरू खेती गरिएका छन्, फलफूल, उपस्थिति र स्वादमा धेरै भिन्न हुन्छन्। टेंगाइनरीका सबै किसिमका फलहरू प्राकृतिक रूपमा वा रसको रूपमा खाईन्छ र सम्बोधन गरिन्छ, र तिनीहरू विभिन्न डिशहरू: डेसर्ट र कन्फेक्शनरी, फल सलाद र मासु, कुखुरा, माछा र चावलको लागि ससहरू प्रयोग गर्न प्रयोग गरिन्छ।
यहाँ ट्याबाइनिनबाट व्यंजन तयार गर्न केही व्यञ्जनहरू छन्।
टेंगाइनरीबाट जामको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- tangerines;
- नींबू - 1 पीसी। 1 किलोग्राम म्यानारिनको लागि;
- दाग गरिएको चीनी।
तयारी
टेंगाइनरीबाट पिक्सेल हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई स्लाइसमा लुकाउनुहोस्। ध्यानपूर्वक हड्डिहरु हटाउनुहोस्। लेमन उबलने पानीको साथ डुबेर, स्लाइसहरूमा काटियो (जुन छ, आधा-सर्कल), हड्डिहरु हटाउनुहोस्। लेमन पिक्सेल काटिएको छैन - यसले एकदम सुन्दर सुन्दर तुरुन्त दिन्छ।
ब्लुन्डर वा खाना प्रोसेसर प्रयोग गरी सबै तयार ग्रिन-पिरोरोव्वेम। हामी चीनीको साथ सुतिरहेका छौं, चिनीको मात्रा विभिन्न प्रकारमा निर्भर गर्दछ, वा प्रारम्भिक फलको मीठापनमा (इष्टतम अनुपात 0.5-0.7 देखि 1.2 किलोग्राम प्रति चार्ज प्रति 1 किने mandarins बाट भिन्न हुन्छ)।
वांछित डिग्री सम्म पुग्नसम्म (लगभग 30-35 मिनेटको लागि), कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा जाम राख्नुहोस्। वा तपाईं 5 मिनेट को लागि फोडा ल्याउन सक्नुहुन्छ, त्यसपछि पूर्णतया ठुलो र चक्र 1-2 थप पटक दोहोर्याउन सक्नुहुन्छ।
म्यानारिन जाम नास्ता वा लंचको समयमा टाउकोहरूमा फैलने को लागी राम्रो छ, साथसाथै जटिल डेसर्ट र कन्फेक्शनरी तयार पार्ने।
पेटमा म्यानारिनहरूसँग पकाइएको, बतख, हाउजिङ वा चिकन - यो स्वादिष्ट छ, तर यो छ। यस्ता व्यञ्जनहरू पारिवारिक उत्सव भोजनका लागि राम्रो छन्, तर तिनीहरू अनुकूल वा रोचक खानाको लागि उपयुक्त छैनन्। अर्को डिश पकाउने प्रयास गर्नुहोस्।
बतख वा चिकन म्यानारिन सस संग पखायो
सामग्रीहरू:
- बतख वा कुखुराको पोल (स्तन र जांघको छाला बिना छाला, हड्डिहरु र कार्टिलेज) - लगभग 600 ग;
- प्याज (राम्रो रातो वा सेतो) - 1 पीसी।
- tangerines मीठा र खट्टा - 3-5 पीसीएस।;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2-3 लौंग;
- तातो काली मिर्च
- सुकेको भूरी मसाले (जाजर, गृहिणी, अदरक, लौंग आदि);
- सोया सस;
- ब्राउन शुगर ढीला;
- तिल तेल (वा चिकन, बतख वसा);
- ताजा ताजा जड़ी बूटियों (सिलिलेरो, तुलसी, अजमोद)।
तयारी
हामी प्याज अर्ध-रिंगमा काट्छौं, र मासु सानो टुक्रा (सानो टुक्रा वा सानो स्ट्रिप्स)। हामी गहिरो फ्राइङ प्यानमा तेल वा चिसो तापक्रम गर्नेछौं र मध्यम ऊँची गर्मीमा मासु सँगसँगै हल्का प्याजलाई पकाउँछौं। हामी सबै समय spatula हलचल र ह्यान्डल द्वारा फ्राइंग प्यान हिला। जब मासुले रंग परिवर्तन गरेको छ, 20-30 मिनेटको ढक्कन लुकाएर गर्मी र स्टु घटाउनुहोस्। यो भइरहेको बेला, हामी चटनी तयार गर्दछौं: टेंगाइनरी, रातो रातो (यदि ताजा) र लसुन ब्ल्लेन्डरमा (वा मासु चक्कु मार्फत जान्छ)। नींबू, मसाले, सोया सस र थोडा शर्कुको रस थप्नुहोस्।
एक पकाउने प्यानमा चटनी मासु भर्नुहोस् र अर्को 10-20 मिनेटको लागि ब्रेक भयो, यो पनी याद नगर्ने बेलामा प्याज प्याज र कार्बनलाइज हुने बेला सुरु हुन्छ। चावल र जडीबुटीको साथ यो डिश सेवा गर्नुहोस्। शराबबाट, तपाईं हल्का वाइन, बलियो पेय वा प्रामाणिक एशियाई छनौट गर्न सक्नुहुनेछ।
टेंगाइनरीको कम्पन गर्नुहोस्
सामग्रीहरू:
- tangerines;
- चिनियाँ (वैकल्पिक);
- पानी।
तयारी
भिटामिनको अधिकतम संरक्षण गर्न, हामी मन्डारिनहरू बाँड्दैनौं। हामी फलहरू सफा गर्नेछौं र तिनीहरूलाई स्लाइसमा लुकाउँछौं। हामीले प्रत्येक टुक्रा 3-4 टुक्राहरू मार्फत काट्यौं। थर्मोसमा ट्राजेन्सको टुक्राहरू थप्नुहोस्। तपाईं शर्करा लुकाउन र यसलाई मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ। कचौरा वा चिसो उबलने पानीको साथ कटाई टाढा टाँसेर सार्ने र थोरै थोरै बन्द। 15-30 मिनेट पछि, कम्पोज तयार छ। जब भाप गर्दा, तपाइँ हरी चिया 1-3 चम्मच थर्मोसमा थप्न सक्नुहुन्छ।
तपाईं फ्युजन शैली को शैली मा एक टेंगाइनरी संग एक आसान र उपयोगी फल सलाद बनाउन सक्छन् - यी बर्तन पार्टियों या रोमान्टिक भोजन को लागि राम्रो हो।
Tangerines संग फलों सलाद
सामग्रीहरू:
- tangerines - 1-3 टुक्राहरू;
- केला नपुग्ने - 1 टुक्रा;
- माओ - 1 फल;
- नट जमीन (कुनै पनि);
- दहीले बेवास्ता गरेकी थिइन्।
तयारी
म्यान्डारिन्स सफा गरियो र स्लाइसमा छुट्याइन्छ। खुर्सानी केला कटुवाहरू सर्कलहरूमा। म्याङ मनमाने ढंगले काटिएको छ। हामी सबै भागमा विभाजित सलाद कटोरा जोड्छु र नट थप गर्नुहोस्। धेरै दही पिउदिनुहोस् ।