वाइन सबैभन्दा पुरानो पेय हो जुन धेरै लोकप्रिय छ। यो घर बनाउन को लागि व्यञ्जनहरु धेरै सरल छन् र winemaking को क्षेत्र मा विशेष ज्ञान को आवश्यकता छैन। वाइन बनाउन को लागी विविधता राम्रो छ, तर केहि कारणको लागि गर्मीको जाम, गर्मीको मौसममा धेरैजसो पतन हुन्छन्, यसमा उचित प्रयोग नगर्ने। उपयोगी वस्तुहरु को एक अनोखी सेट, सुखद बेकरी र यस बेरी को सुगंध, दुर्भाग्य देखि, यस प्रकार को ईश्वरीय पेय को तैयार गर्न को लागि लोकप्रिय छैन। हामी यो स्थापित विचार परिवर्तन गर्न र व्यञ्जनहरू प्रस्ताव गर्न चाहन्छु र बोसोको स्वादिष्ट, असामान्य, थोडा टेस्ट स्वादको लागि।
यस पेय तयार गर्न, तपाईंलाई परिपक्व, धेरै संतृप्त पुषेको फल चाहिन्छ, जो सुक्खा मौसममा जम्मा हुने वांछनीय हुन्छ। रक्सीबाट शराब, अन्य अवस्थामा पनि, जामुन र उनको रस किण्वन गरेर प्राप्त गरिन्छ, तर त्यहाँ धेरै विशिष्ट विशेषताहरू छन्। चकलेट बेरी धेरै मीठो छ र लगभग कुनै अम्लता छैन, त्यसैले यो सिट्रिक अम्ल, वा अम्लीय बेरी जोड्न आवश्यक छ, उदाहरणको लागि चेरी। कालो चश्माबाट रक्सीको प्रयोग स्याही रंगमा मुखको रङ्ग हुन्छ। यो उपन्यास सजिलै सेतो धूलको शराबको तयारीमा सुधारिएको छ। स्वाद सुगन्धित र सुखद रूपमा हुनेछ, र रंग पहेंलो गुलाबी हो, यसबाहेक, दुवै मदिराहरू समान रूपमा पकाएका छन्।
शराबबाट शराब बनाउन कसरी, हामी तलका हाम्रो व्यञ्जनहरूमा थप विवरणहरू बताउनेछौं।
कालो वा सेतो शरद ऋतु
सामग्रीहरू:
- कालो वा सेतो धूल - 2 किलो;
- दाग - चीनी 5।
- सीट्रिक एसिड - 10 जी।
- शुद्ध पानी - 5 लीटर।
तयारी
पानी र चिनीबाट, सिरप पकाउनुहोस् र पचास डिग्री सम्म ठुलो। त्यसपछि उपयुक्त कटोरा मा mulberries को पका जामुन मिलाउनुहोस् र तयार सिरप डालना। भान्साको गर्दनमा हामी मेडिकल द्रवमा राख्छौं, औंलाहरूमा केही पङ्क्तिहरू बनाउँछ, वा सेप्टम स्थापना गर्दछ। हामीले दाखरसलाई न्यानो ठाउँमा राख्नुभयो र यो किण्वनको अन्तमा छोड्नुभयो। यो प्रक्रिया कोठा मा तापमान मा निर्भर गर्दछ, यो प्रक्रिया लगभग तीन हप्ता सम्म रहन्छ। त्यसपछि एक ट्यूब संग तरल नाली, अनि निचोड र स्वाद। यदि मिठाई वा शराब पर्याप्त छैन भने, थप चिनी थप्नुहोस् र किण्वनका लागि फेरि सेट गर्नुहोस्। संतोषजनक स्वादको विशेषताहरूसँग, एउटा सानो आगोमा सत्तर डिग्रीलाई रक्सी भण्डारण गर्नुहोस् र भण्डारणको लागि बोतलहरूमा राख्नुहोस्। समाप्त उत्पादनबाट थप ग्यासहरू हटाउन ताप आवश्यक छ।
शराबको रसबाट वाइन
सामग्रीहरू:
- कालो वा सेतो रङ्ग - लगभग 3-3.5 किलो;
- दाग - चीनी, 0,75 किलो;
- दालचीनी - 25 जी।
- सेतो शराब - 0,5 एल;
- शुद्ध पानी - 3 लीटर।
तयारी
बेरीज, राइजिंग छैन, एक दिन को लागि संग्रह पछि राखिएको छ, र त्यसपछि रस निचोड। परिणामस्वरूप रस दुई लीटरको लागि, प्रति लीटर 150 ग्राम प्रतिमा भंग भएको शिरको साथमा पाँच लिटर गर्म, शुद्ध पानी थप्नुहोस्।
मलबेरीबाट अशुद्ध शरद ऋतु बिना कुखुराको पकाइएको हुन्छ, जस्तै सूखे वा अर्ध सुँगुरले यी जामुनबाट केही मानिसहरूलाई स्वाद दिन्छन्। सही तरिकाले रक्सीबाट शराब बनाएको क्यान्सर जस्तै मीठोपन छ, र यो स्वाद भनेको सबैभन्दा स्पष्ट र आकर्षक हो।