स्वस्थ भोजनको साथै धेरै शाकाहारीहरूको प्रशंसा, सब्जी लासागना कसरी बनाउने भन्ने कुरामा रुचि छ, जो बुझ्न योग्य छ, किनभने लासगना स्वादिष्ट र पोषक हुन्छ, यसको अलावा यो तालिकामा बोरिंग देखिन्छ।
सब्जी लेसग्ने तयारी को प्रक्रिया मौसमी मासु संग लासागुन बनाउन प्रक्रिया बाट मौलिकता फरक फरक छ। हामी साधारण ब्याटेरलेस अण्डा वा पफ पेस्ट्रीबाट प्रयोग गर्दछौं, र कुनै पनि सब्जियां, नट, साग, कटेज पनीर, पनीर भरने को लागी उपयुक्त छ। यहां सम्म कि लासगना को तैयारी को लागि तपाईंलाई एक चटनी को आवश्यकता हो, उदाहरण को लागि, क्रीम ।
Ligurian सब्जी Lasagna को लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- तैयार गरिएको लेसागना प्लेट्स - लगभग 500 जी;
- पाइन पागल या पाइन पागल - 3-4 स्टेट। चम्मच;
- पनीर "Mascarpone" - लगभग 250 जी;
- रिकोटा पनीर - लगभग 250 जी;
- तुलसी - 2 ठूला गुच्छाहरू (हामी मात्र पातहरू प्रयोग गर्दछौं);
- मक्खन, प्राकृतिक - 30 जी;
- लसुन - 2 लौंग;
- सामान्य नमक;
- 23% को एक वसा सामग्री संग क्रीम - लगभग 100 मिलीलीटर;
- ग्रेट पिर्मेस - 4 चम्मच। चम्मच।
तयारी
हामी सजावटको लागि तेस्रो पातहरूको चौथो भाग स्थगित गर्नेछौं।
पागल, लसुन र सानो मात्रामा नुनको कुनै नरम पेस्ट तयार गर्नुहोस्, जसको लागि हामी एक मोतीको साथ पारंपरिक मोर्टार प्रयोग गर्दछौं। तुलसी र ग्रेटका सानो पातहरू थप्नुहोस्, लसुन-वाटुनट पेलेसँग मिश्रण गर्नुहोस्। मोर्टारका सामग्रीहरू सामूहिक सामूहिक अवस्थामा ल्याइनुपर्छ। सायद, तपाईं यो जनलाई आधुनिक आधुनिक यन्त्रहरू प्रयोग गरेर तयार गर्न सक्नुहुन्छ, तर यस अवस्थामा, अधिक आदिम, अधिक प्राणी र मूल संस्करणको नजिक।
तयार कडा एक कटोरामा ट्रांसफर गर्नुहोस्, 2 चम्मच थप्नुहोस्। spoonfuls "Mascarpone", यसलाई मिश्रण गर्नुहोस् र काँधमा हल्का रूपमा काट्नुहोस्। पनीरको बाँकी राख्नुहोस् र यसलाई होमगेजनेसमा ल्याउनुहोस्। अब whisk क्रीम whisk, धीरे - धीरे रिक्ति थप्नुहोस्। एकदम चिसो। लासगनाको लागि पत्ता लगाइयो 5 मिनेटको लागि नमकीन पानीमा उकालो, र सानो सूखे।
हामी पिघटित मक्खनको साथ लासागनाको लागि एक फारम पुछिदिनेछौं र हामी एक-अर्कालाई परीक्षण बट-अन्तको प्लेट बनाउनेछौं। माथि माथि लसुन-अखरोट-बेसिल जनको एक पतली तह बाहिर। माथि माथि आटा प्लेट्स को एक तह राख्छ, र तब - क्रीम पनीर र पनीर को एक मिश्रण को एक तह। तहहरू दोहोर्याउनुहोस्। आदर्श रूप मा, माथि तह एक तुलसी मिश्रण हुनु पर्छ।
हामी लासागना ग्रिड पिर्मेसन फर्काउनेछौं र ओभरमा राख्छौं, 180-200 डिग्रीसम्म गरम हुन्छ। बेकिंग समय लगभग 10-15 मिनेट छ। यो निरन्तर पनीर क्रस्ट बनाउन आवश्यक छ।
5 मिनेटको लागि लासगना ठो तयार हुनुहोस्, र तीव्र चक्कु संग भागहरूमा काट्नुहोस्, प्लेटहरूमा फैलाउनुहोस् र तुरुन्त पातहरूसँग सजावट गर्नुहोस्। यस्तो लासगना गर्नका लागि, निस्सन्देह, यो अद्भुत लाइट Ligurian वाइन वा grappa को सेवा गर्न राम्रो छ।
वनस्पति र मशरूम संग सब्जी लेसग्न
सामग्रीहरू:
- लासगना को लागि आटा - 250 ग्राम;
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल;
- मशरूम (सेतो, चैंपियन्स, ओइस्टर मशरूम) - 300 जी;
- क्रीम प्राकृतिक दूध - 100 मिलीलीटर;
- ग्रेटेड पनीर - 80 जी;
- बैंगनी - 1 पीसी। औसत आकार;
- प्याज - 1 पीसी।;
- लसुन - 2-4 लौंग;
- पास्ता पनीर (या पनीर पनीर) - 250 जी;
- नमक, काली मिर्च पाउडर र अन्य सुकेको मसाले;
- सागहरू फरक छन्।
तयारी
पानीको फोहोर, सानो नमक, थोपा सब्जीको तेल थप गर्नुहोस् र 3 मिनेटको लागि आटा परतहरू उकालो पार्नुहोस्। पानाहरू सफा बोर्डमा राख्नुहोस्। मशरूम धोएर र पतला कटाई। बैग्लुन्टहरू सानो क्यूबमा काटिएका छन्, 15 मिनेटको लागि चिसो पानीमा भिजेका हुन्छन्, हामी एक कलरडरमा राख्छौं।
तेलमा पक्कै कडा कटा प्याजमा एक फ्राइङ प्यानमा स्पेसरुम। मशरूमहरू थपिदिनुहोस्, लामो समयसम्म तलना, हलचल।
आगो वा तेल संग उच्च पक्षका साथ आगामी आयताकार आकृति। परतहरू निकाल्नुहोस्: लासगनाको पातहरू, र प्याज-मशरूम पारेरका शीर्षहरूमा। आटा को तह को माथि, यसलाई - एकबर्गीज को एक पनीर पनीर पेस्ट संग मिश्रित, र फेरि आटा को एक तह। क्रीम डाल्नुहोस्।
20-25 मिनेटको लागि औसत तापमानमा एक प्रीवेटेड ओवनमा बेक गर्नुहोस्। लासगनाको लागि तयार भयो कुचल जड़ी बूटियों र पनीर संग छिटो। हामी पनीर पिघ्दा, पर्दामा काटेर र सेवा गर्दछ, पर्ख्छौं। दुबईको सब्जी लेसगना बनाउन को लागी, अवयवहरुमा हामी डेयरी उत्पादनहरू (पनीर पेस्ट, पनीर र क्रीम) सोयामा परिवर्तन गर्छौं, र मशरूम बहिष्करण गरिएको छ।