आज तपाई जान्दछन् कि कसरी कोडेक बाट कप्लेटहरू पकाउने, सबैको होसियारको बारेमा थाहा छैन। कोड एक प्रसिद्ध सेतो माछा हो, जुन केवल उपयोगी छैन तर धेरै स्वादिष्ट पनि।
कडा fillets बाट काटलेट - रिसेप्टि क्लासिक
सामग्रीहरू:
- cod - 1,2 किलो;
- कुकुर रोटी - 100 g;
- प्याज - 150 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- मेयोनेज - 20 जी;
- साग - 20 जी;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च स्वाद।
तयारी
कोडेकबाट माछा कटरहरूको लागि नुस्खाले मासुको मासुको तयारीमा सुरु हुन्छ। यो गर्नका लागि, माछालाई पूर्ववत गर्नुहोस्, छाला हटाउनुहोस्, फिइन्स र इन्सुड गर्नुहोस्, फिलेटहरू हड्डीबाट अलग गर्नुहोस्। मासु चक्कु को माध्यम ले रोटी, प्याज र साग संग कटा भयो fillets पार गर्नुहोस। ग्रीस कुनै पनि लिन सकिन्छ: अजमोद, तुलसी, डिल। अण्डा, मेयोनेज, नमक र कालो मिर्चमा खसाउनुहोस्।
खाना पकाउने कुखुराको मासु लगाउनुअघि फ्रिजमा 2-3 घण्टाको लागि ठुलो हुनुपर्दछ। ठुलो मासुको मासुबाट अँध्यारो ठूलो मोटाईमा ब्लाइन्ड गर्नुहोस्, त्यसोभए ती छिटो छिटो। वनस्पतिको तेललाई फ्राइङ प्यानमा हटाउनुहोस् र यसलाई बदलोमा राख्नुहोस्। तिनीहरू चाँडै केही मिनेट भित्र भरिदिन्छन्। चूंकि कोड आफैले एक फैटी माछा हो, कलेटलेट क्रस्ट क्रस्ट र रसदार कोर छ।
यी कलेटबाट फ्रिसबर्गहरू बनाउन प्रयास गर्नुहोस्। यो गर्न को लागि, पनीर ककडी, लाल प्याज, टमाटर, लेटी पत्ति र एक तली बों को हल को बीच एक क्रीम पनीर को एक टुकडा को एक पतली अंग राख्नुहोस। त्यस्ता उपचारहरू सबै बालबालिकाहरूले पनि पाउँनेछन्, माछाको प्रतिरोध गर्नेहरू पनि।
क्युलेटबाट जोडेका जोडीहरू
सामग्रीहरू:
- कोड - 1 किलो;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- प्याज - 100 जी;
- गेहूं आटा 25 ग्राम;
- गाजर - 50 ग्राम;
- साग - 20 जी;
- नमक, काली मिर्च स्वाद।
तयारी
भापमर्सको आगमन संग, अधिक से अधिक लोग एक स्वस्थ विधि को खाना पकाने को लागि बदल दिए। कोडेकबाट क्याडलेटमा एक जोडीमा अघिल्लो संस्करणबाट फरक छ, तर कुनैपनि तरिकाले यो कम गर्न सक्दैन।
मासुको मासु बनाउनको लागी, तपाईं पनि माछा मार्न सक्नुहुनेछ, वा तयार बनाउनु पर्दछ। मासु चक्कु को माध्यम ले प्याज संग माछा fillets पार गर्नुहोस। गाजरको सानो टुक्रा उडाउनुहोस् र यसलाई माटो मासु मा च्याप्नुहोस्। यो कदम छोड्न सकिन्छ, तथापि, कोडेकको स्वादबाट जरा बिरुवाहरू र यो अधिक भावुक बनाउँछ। खानीमा अण्डा बनाउनुहोस्, आटा, काटेको साग, नुन र काली मिर्चमा हाल्नुहोस्, र सबै कुरा राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
मिनिसिड मासुबलहरूको बावजुद र स्टीमरको टाढामा राख्नुभयो। कपाल पनीर माछाको लागि विशेष मोड हो। नियमको रूपमा, यसले 20 देखि 35 मिनेट सम्म लिन्छ।
यदि तपाइँ स्वस्थ जीवनशैलीको पालन गर्नुहुन्छ भने, कोडको कलेटका लागि साइड डिस्प्लेको अलग-अलग भापमा स्टोट्स प्याज, कच्चा मशरूम, गाजर र आलुका टुक्राहरू राख्न सकिन्छ। कोडबाट माछा कटरहरू तयारी गर्दा तपाईंलाई धेरै समय लाग्दैन, तर तपाईं परिणामको सन्तुष्ट हुनुपर्दछ।
ओवनमा कोडबाट काट्ने
सामग्रीहरू:
- cod - 1,2 किलो;
- कुकुर रोटी - 100 g;
- प्याज - 150 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- मेयोनेज - 20 जी;
- "पर्मेसन" - 50 g;
- साग - 20 जी;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च स्वाद।
तयारी
यो नुस्खाको लागि खनिज मासु अघिल्लो तयारीको बाटोमा मात्र फरक हुन्छ। ओवनमा कोडबाट काटलेटहरू यी माछा उत्पादनहरू पकाउने सबैभन्दा सुगन्धित र आकस्मिक तरिका हो।
सबै भन्दा पहिले, कलेटहरू बनाउँदछ। त्यसपछि, बेकिंग पाना राख्नु पेपरको साथ र भान्साहरु बाट सामान निकाल्नु पर्छ। यदि तपाईं कोडेक र पनीरबाट कप्लेटहरू बनाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाईं ब्लिड "पर्मेसन" संग बल स्प्रे गर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरूका सुगन्ध अचम्मलाग्दो हुनेछ।
कटाईको आकार र मोटाईमा निर्भरता, 30-40 मिनेटको लागि 200 डिग्री सम्म ओवनमा पाना पाना पठाउनुहोस्। खनिज मासु कटरलेटहरूको लागि आदर्श पक्ष डिश मशरूम र हल्का ड्रेसिंग संग सब्जी सलाद हुनेछ। यदि तपाईं एक धनी र हार्दिक डिनर चाहनुहुन्छ भने, तपाईं मासुश आलुहरू पकाउन सक्नुहुन्छ।
अब तपाईलाई थाहा छ कि कसरी कोडेकबाट क्यान्सर बनाउने, तपाईं स्वादिष्ट माछा खानपानको साथ आफ्नो परिवारको आनन्द लिन सक्नुहुन्छ, न केवल यसको आधारमा। नीलो स्याइटिङ वा थाडीबाट काट्लेटहरूसँग मेनु विविधता गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। Bon appetit!