आलु उत्पादहरू अक्सर खमीर प्रयोग गरी तयार हुन्छन्। यद्यपि, यदि किण्वित दूध उत्पादन आधारको रूपमा लिइन्छ भने, सोडा बनाइने घटक, जो एक स्प्रेन्डर दिन्छ, सोडा जान्छ।
आज हामी प्यानककहरू बनाउनका लागि कफिर प्रयोग गर्नेछौं, र त्यसैले हामी सोडा प्रयोग गर्नेछौं। यद्यपि, यसको मतलब यो होइन कि यो विकल्पको लागि विकल्प छैन। हाम्रो छनौटमा तपाईंले खमीरको उपयोगको साथ एक नुस्खा पाउनुहुनेछ। पान्केकहरूमा केफिरको लागि आटा बनाउन कसरी सिक्नुहोस् र सिक्नुहोस्।
दही मा लेभेंडर पेनकेक्स को लागि आटा
सबैको लागि एक विशेष प्रेम, सम्भवतः प्रसन्न रौली बैरल संग पिचिचिकीको आनन्द लिनुहोस्। यस्तो कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
- kefir - 480-500 मिलीलीटर;
- चीनी - 4-5 चम्मच। चम्मच;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 280-300 जी;
- नमक;
- खाद्य वसा - 40-60 जी;
- दालचीनी;
- सोडा - 1 चम्मच
तयारी
रेफ्रिजरेटरबाट अग्रिम माईफिर प्राप्त गर्नुहोस् र यसलाई उचाल्नुहोस्। स्टोव वा माइक्रोवेव ओवन प्रयोग नगर्नुहोस्। भान्सामा पेय दिने पर्याप्त छ। यदि आटा ठीलो ठाउँमा भण्डार गरिएको छ भने, त्यसपछि यो गर्मीमा छोटो 18 डिग्री पुग्न पनि छोटो छ।
दही को कटोरा मा डालो। अण्डा एक अलग कटोरा मा तोडिएको छ र whisk मात्रा बढेको द्वारा प्राप्त हुन्छ। हामी यी उत्पादनहरू मिलाउछौं। हामी तिनीहरूलाई चीनी, सोडा, नमक, खाद्य वसा पठाउँदछौं। दालचीनीसँग छिडाउनुहोस्। यदि ढीलो अवयवहरू लुम्पहरू हुन् भने, त्यसपछि छुटकाराबाट छुटकारा पाउनुहोस्। हामी ठूलो मात्रामा आटा को एक टुक्रा जोड्दछौं र ध्यानपूर्वक चम्मचको साथ चम्मच हल। हामी यसलाई एकै ठाउँमा सेट गर्यौँ ताकि सबै घटकहरू अन्तरक्रिया गर्न थाल्छन्, र त्यसपछि स्वादिष्ट प्यासहेकी तयार पार्नुहोस्।
यदि तपाईंलाई थाहा छ कि आटाको घनत्व सही तरीका थिएन, त्यसपछि तरल वा सुक्खा घटक थप्नुहोस्।
कसरी फ्रिटरका लागि केफिर - एक नुस्खाको लागि आटा बनाउनुहोस्?
सामग्रीहरू:
- kefir - 320-350 मिलीलीटर;
- चीनी - 50-70 g;
- वेनिला निकासी - एक चम्मच को 1/3;
- आटा - 200-220 जी;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- आयोडित नमक;
- सोडा - 2 चम्मच।
तयारी
आटा सिफ्ट गर्नुहोस्। हामी यसलाई भेनिला निकाय, नमक, चिनी र अण्डालाई पठाउँछौं। यी अवयवहरूलाई हामीले kefir डाल्नु पर्छ। सबै चीजहरू मिश्रण गर्न चम्मच वा whisk, बनाइएको lumps तोड्न। अब यो सोडा थियो। हामी यो एक छिपे मार्फत परिचय, ताकि परीक्षण यसको ठूलो कणहरु भर मा आउँदैन। यो जन पुनः मिक्स गर्नुहोस्। यस अवस्थामा, बुलबुले देखा पर्छ। आटा तयार छ।
दही मा पेनकेक्स को लागि खमीर आटा
सामग्रीहरू:
- kefir - 250-260 मिलीलीटर;
- आटा - 130-150 जी;
- हरियो प्याज - 3-4 प्वाइजहरू;
- जमीन मिर्च
- पानी - 0.5;
- नमक;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- डिल - 5 शाखाहरू;
- मक्खन - 35-40 जी;
- खमीर - 1 चम्मच।
तयारी
हामी खमीर किण्वन प्रक्रिया शुरू गर्छौं, एक चौंरीको चिनो संग हल्का पानी मा उनलाई भंग गर्न। जब ठूलो बुलबुला हुन्छ, केफिर, काटेको जडी बूटीहरू, मसलाहरू, यसलाई नमक र यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्। पखाला मक्खन पिघ्यो। यी उत्पादनहरूसँग कटोरामा ओठ उठाउनाले हामी आटा बनाउनेछौं। यस अवस्थामा यो नमकीन छ, तर तपाईं यसलाई मीठो बनाउन सक्नुहुन्छ, कटा नट (बादाम, हजेलनेट्स), सूखे फलहरु, मोटे भएका फलहरु संग सागर को प्रतिस्थापन। हामी आटा लुकाउँछौं र छोड्छौं। केहि घण्टापछि तपाईं यसलाई पान्केकहरू पकाउन सक्नुहुन्छ।
अन्नका लागी पेनकेक्सका लागि केफिरमा आटा
सामग्रीहरू:
- kefir - 1 वस्तु;
- आटा - 100-110 जी;
- सोडा - 0,5 tsp।
- नारियल चिप्स - 2 चम्मच;
- सूरजमुखी तेल - 20-25 मिलीलीटर;
- चोर भूरी - 1 चम्मच। चम्मच;
- आयोडित नमक।
तयारी
हामी एक कटोरा एक गिलास काफिरमा हाल्छौं। हामी नारियल शेर्पा, सोडा, चिनी राख्दछौं। हामी पोडसलभाइम मास। पेनकेकहरू ठीकसँग फ्राइङ प्यानबाट टाढा रहन्छन्, हामी मक्खेरलाई मक्ख थप्छौं। हामी आटा घुमाउन थाले। यसो गर्न, हामी आउँदो भाग र चम्मच फैलियो र यसलाई सम्पूर्ण मा फैलियो। जब खट्टा क्रीमको घनत्व पुग्यो, आटा थप्न रोक्न।