चिकन यसको सार्वभौमिकताको कारण हाम्रो तालिकामा एक प्रमुख ठाउँको योग्य छ। पक्षी पुरा तरिकाले खाना पकाउने कुनै तरिका सहन र विभिन्न प्रकारका additives संग संयुक्त। छुटहरूमा सबैभन्दा लोकप्रिय मध्ये एक प्रजाति संग चिकन हो। सूखे पाम एक पक्षी को भरने को लागि एक मिश्रण को रूप मा प्रयोग गर्न सकिन्छ वा हल्का मीठापन को लागि बुझाने र बुनाई को समयमा जोड दिए।
चलन संग चिकन स्टव
एक स्टुड चिकन को मलेशियन विविधता यो डिश को व्यंजनहरु बाट स्पष्ट रूप देखि फरक छ जुन हामी परिचित छ। तैयारी को प्रक्रिया मा, एक ठूलो मात्रा मा सुगन्धित मसला पक्षी मा थपिएको छ, र prunes पछि पछि चमकदार मा बदल।
सामग्रीहरू:
- चिकन (शैंप) - 1.2 किलो;
- मैदान turmeric - 1/2 चम्मच;
- एक बिगर तारा - 2 पीसी।;
- लौह - 2 किला;
- 1 दालचीनी छड़ी;
- भूमि क्री - 2 चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - 35 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 10 g;
- prunes - 8-10 टुक्राहरु;
- willots - 110 g;
- लसुन दाँत - 4 पीसी।
- अदरक रूट - 1 पीसी। (2.5 सेमी)।
तयारी
नमक र कटा चिकन ड्रमस्टिक नुन र हल्दीको उचाइ चुरोटको साथ छिटो छ, त्यसपछि 15 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। 8 मिनेट को लागि ब्राजियर र चिकन को चिकन मा तेल को गरम करें। केही समय पछि, ऐना, दालचीनी, लौंग र जमीन लसुनको दाँत, उखु र अदरक जडबाट बनाएको एक सुगन्धित पेस्ट थप्नुहोस्। 3 मिनेट पछि, करी थप्नुहोस्, र केहि मिनेट पछि, एक कप पानी, सोया सस, डाईमा राख्नु र थोडा अधिक नुन राख्नुहोस्। खून टुक्राहरू फ्याँक्नुहोस् र 25 थप मिनेटको लागि उकालो गर्नुहोस्।
दालचीनी, कर्षण कल्याण र एनिको बाहिर लिनुहोस्, र पकाएको चामल वा अन्य मनपर्ने साइड डिश संग एक सॉस मा पकाएको चिकन।
प्रजाति संग चिकन को लागि नुस्खा दोहराएँ र मल्टीवार्क मा हुन सक्छ, यसको लागि, पोल्ट्री र मसाले पहिले "बेकिंग" मा फ्रिज गरिन्छ, र तरल र prunes पछि आधे घन्टा को लागि "शंकु" मा जाने पछि।
चिकन पलायन prunes संग भरी
एक साँच्चिकै उत्सव तातो कटा नट र खुट्टाले भरिएको चिकन पट्टा रोल हुन सक्छ। यो डिश तयार गर्न को लागी एकदम अधिक समय आवश्यक हुनेछ, तर एकै समयमा यो सबै खाने को माझ मा चकलेट सफलता सुनिश्चित हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 1 टुक्रा;
- बेकन - 210 ग्राम;
- खनिज पोर्क - 710 जी;
- prunes - 10 टुकडे;
- अखरोट - 12-15 टुक्राहरू;
- रोटीको टुक्रा - 2 वस्तुहरू;
- ग्रेटेड पनीर - 55 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- ताजा गुलाबी - 1 शाखा;
- ऋषि - 1 चम्मच। चम्मच;
- सूखे सेतो शराब - 480 मिलीलीटर।
तयारी
एक दुई चिकन पलायन दुई तह बराबर मोटाईमा विभाजित गर्नुहोस्। बेकन काट्नुहोस् र यसलाई भूरा लगाउनुहोस्। पिघेको चर्कोमा, खैरो खानुपर्छ पोर्क। थप चिसो नाली, पर्न संग बटुआ जोड्नुहोस्, र केहि मिनेट पछि, मासु भर्ने आगो हटाउनुहोस्। मासुलाई पछाडि पछि, रोटीको टुक्रा, चिसो पनीर, अण्डा र जडीबुटीहरूसँग मिलाउनुहोस्। नुनको बारेमा नबिर्सनुहोस्। प्रत्येक पाना र रोल माथि भरिएको लाईस गर्नुहोस्। प्रत्येक रोल एक सिंथेटिक थ्रेड संग लिपटेको छैन, यसलाई एक पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस् र यसलाई शराबमा राख्नुहोस्। चलन र अखरोटका साथ चिकन ओवनमा कम्तीमा एक घण्टा 200 डिग्रीको लागि हुनुपर्छ।
प्रुन्स र जैतूनको साथ चिकन पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- चिकन जांघ - 2.3 किलो;
- आटा - 55 g;
- सूखे सेतो शराब - 235 मिलीलीटर;
- सिरका - 35 मिलीलीटर;
- लौह - 2 किला;
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- एक नींबूको खुट्टा
- prunes - 2/3 शताब्दीको;
- जैतून - 1/4 चम्मच।
तयारी
जोडमा टाँस्नुहोस्, नमक र आटामा रोल। सबै टुक्राहरु को पूर्व को तेल को मात्रा मा कुल्ला गर्नुहोस, त्यसपछि उनलाई एक अलग प्लेट मा स्थानांतरित गर्नुहोस, र रक्सी र सिरका संग व्यंजन deglaze। चिकन पछाडि ल्याउनु, कटाई लसुन, घेरा, लौरो र राजुहरु संग जैतून जोड्नुहोस्। गर्मी घटाउन पछि, सबै अवयवहरूलाई लगभग 40 मिनेटको साथमा ल्याउनुहोस्।