साउसेज संग नमकीन सूप को लागि नुस्खा

सोलंकाका ती व्यंजनहरू मध्ये एक हो कि पनि एक भूकम्प पनि पूर्णतया स्वर्गीय छैन। र पनि सॉसेज संग एक स्वादिष्ट घर का बना नमक खाना पकाने को लागि सबै प्रकार को व्यञ्जनहरु संग यो केवल एक को चयन गर्न गाह्रो छ। र यस कार्यलाई सरल बनाउनका लागि, हामीले केवल 2 भन्दा धेरै भन्दा अधिक व्यञ्जनहरू छनौट गरेका छौं: सबैभन्दा जटिल र सरल।

एक बर्तन मा सॉसेज संग एक पनी सलाद को लागि एक क्लासिक नुस्खा

सामग्रीहरू:

• sausage "Krakovskaya" - 150 g;
• साउज सफा - 5 स्लाइसहरू;
• बेकन कच्चे-स्मोक्ड - 100 ग्राम;
• ससुर दूध - 3 टुक्राहरू;
• गोभी - 400 जी;
• प्याज - 2 टुक्राहरू;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• अचार कर्कर - 3 पीसी।;
• लसुन - 2 दाँत;
• डिल - 1 गुच्छा;
• नींबू रस - 2 चम्मच। चम्मच;
• टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 1 चम्मच;
• सूखे मशरूम - 50 ग्राम;
• पनीर ककड़ी - 1 वस्तु;
• वनस्पति तेल (परिष्कृत) - 2 चम्मच। चम्मच।

भाइरसको लागि:

• हड्डीमा बीफ - 700 जी;
• काली मिर्च (मटर) - 10 पीसीएस।;
• सरदर बीउ - 1 चम्मच। चम्मच;
• बे पत्ता - 2 पीसी।
• नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।

सेवा गर्न (प्रति सेवा):

• खट्टा क्रीम - 1 चम्मच;
• नींबू - 1 लोबुल (छाला बिना);
• जैव - 3 पीसी।

तयारी

पहिलो हामी भाइरस तयार पार्नेछौं। एक ससनीन मा 2 लीटर पानी डाले, एक फोडा ल्याउन र मासु राख्नु। हामी फोम, नमक हटाउँछौं। हामी एक घण्टा र आधा खाना पकाउँछौं। तैयारी अघि आधा घण्टाको घण्टामा हामी मोरेल र मसाले जोड्छौं। तपाईंसँग सानो अजगर रूट हुन सक्छ। मासु पकडने पछि, र भ्रास फिल्टर गर्नुहोस्। हामी मासुको टुक्रा टुक्रामा राख्छौं र यसलाई बर्तनमा राखेर राख्दछ, जुन ठण्डे पानीमा कम्तीमा 15 मिनेटको लागि लुगा लगाएको छ।

तरकारीको बोसन वनस्पति तेलमा फ्राइड नभएसम्म यो पारदर्शी हुन्छ, यसलाई प्याज प्याज जोड्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि फ्रिज गर्नुहोस् र पछि हामी सोजी स्लाइस पठाउँछौं। हामी सबैलाई गहिरो बनाउँछौं र यसलाई बर्तनमा राख्छौं। उही फ्राइकिङ प्यानमा (यदि आवश्यक भएमा, तेल जोड्नुहोस्), सुनकोष सम्म गाजरको पारालाई फ्रिज गर्नुहोस्। त्यसपछि यसलाई टुक्राको खीरामा राख्नुहोस्, र एक मिनेटमा स्लाम गरिएको सॉसेज, क्यूब्समा काट्नुहोस्। टमाटर पेस्ट र पतले कटा लसुन थप्नुहोस्। एक मिनेट को लागि आगो मा, हलचल, पकड़ो।

बीचमा, हामी गोभीले पखालेर सानो टुक्रा बनायो। मोर्टारमा ग्रीसको खाल र सूखे मशरूम जोड्नुहोस्, जब तक गोभीले चिसो चिसो नदिने, हातहरूसँग शर्करा र माश संग छिर्नुहोस्। हामी गोभी मा बर्तन राख्छ, र शीर्ष तली मा सब्जिहरु।

क्लासिक solianku मा कुकुर पिक जोड्नु पर्छ , तर केवल मसालेदार कर्कर संग, र नुहाएको छैन। हामी अनुपात 1: 6 मा लिन्छौं। ब्रेकलाई फोडा ल्याउनुहोस्, फोम हटाउनुहोस् र यसलाई भ्रास डाल्नुहोस्। फेरि उभिलो र बर्तनमा पस्छ। हामी लिडहरू बन्द गर्छौं र यसलाई 150 डिग्रीसम्म ओवनमा पठाउँछौं।

आगो पछि, 210 डिग्री बढाउनुहोस् र बर्तन बस्तुको सामग्री सम्म पर्खनुहोस्। त्यसपछि तापमान मूलमा निस्किएको छ, र एक घण्टाको लागि ओगमा हेगग्रेजलाई। खोल्न तयार पार्न लगभग 20 मिनेट पहिले नींबूको रस थप्न र तहहरू मिलाउनुहोस्। तालिकामा, हड्डी र सेवा - बर्तनमा, खट्टा क्रीम, कटाई जैतून स्लाइस र नींबूको टुक्रा सहित। तपाइँ क्याप्चरहरू थप्न सक्नुहुन्छ।

स्लीक्टेड सॉसेज संग सरल नमकीन सलाद

सामग्रीहरू:

• साउसेज अर्ध-स्पीक्टेड - 200 जी;
• loin - 200 g;
• sausages "शिकार" - 150 g;
• टमाटर पेस्ट - 3 चम्मच। चम्मच;
• प्याज - 2 टुक्राहरू;
• गाजर - 2 टुक्राहरू;
• मसाले कर्कर - 4 पीसी।
• जैतून (बिरालो बिना) - 10 पीसीएस।;
• नींबू - 1/2 पीसीएस;
• लसुन - 3 दाँत;
• अचार ककड़ी - 3/4 tbsp।;
• वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
• मिर्च लाल मसालेदार - 1 पोड;
• डिल, अजलो - 1 गुच्छा।

तयारी

घाम प्याज र गाजरको सानो क्यूब उच्च गर्मीमा एक मिनेट तलनाको लागि। ग्यास मध्यममा हटाइएपछि, थप गर्नुहोस् टमाटर पेस्ट, मरिच र कटा लसुन। हलचल, ढक्कन र स्टव को करीब 5 मिनेट को लागि बंद करो।

हामी सॉसेज र स्नेह मासु खसेको छ, एक ससनी राख्छ। जैतून को diced खीरा र ringlets जोड्नुहोस्। हामी पनि फ्राइकिङ प्यानबाट सब्जहरू पठाउँछौं। दाईको साथ भर्नुहोस्, इच्छित घनत्वमा पानी जोड्नुहोस्। यो सामान्यतया पकाएको छ कि हजगोचेड सूप भन्दा बरु दोस्रो भाँडा तिरिएको हुन सक्छ। हामीले स्टोवमा प्यान राख्यौं, यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र मध्यम गर्मीमा केवल 20 मिनेटको लागि पान्नुहोस्। बन्द गर्नुहोस्, नींबूको स्लाइसहरू थप्नुहोस् र अर्को 15 मिनेटमा जोड दिनुहोस्। ताजा जडी बूटी संग सेवा गर्नुहोस्।