पेकिंग गोभी, जुन हामीलाई मध्य राज्यबाट आयो, भर्खरै हाम्रो देशमा बढ्दो लोकप्रियता प्राप्त भयो। यो गोभी रोल, सूप र पोर्च खाना पकाउने को लागी प्रयोग गरिन्छ, तर सबै भन्दा साधारण व्यञ्जन मध्ये एक पेकिंग गोभी संग सलाद हुन्छन्, जसको बारेमा आज हामी कुरा गर्नेछौं।
यस प्रकारका सलादहरू मात्र स्वादिष्ट र हल्का, तर उपयोगी पनि होइनन्, पेकिंग गोभीको गुणहरूको लागि धन्यवाद, जुन सेतो विषमा भन्दा बढी भिटामिन सी र प्रोटीन हुन्छ, र भिटामिन, अमीनो एसिड र खनिज लवणमा पनि अमीर हुन्छ। सबैभन्दा मूल्यवान पेकिङ गोभी भनेको सर्दको समयमा सबै उपयोगी गुणहरू र भिटामिनहरू सुरक्षित राख्नुहोस्, त्यसैले शरद ऋतु-जाडो अवधिमा यो सजिलै अपरिवर्तनीय छ।
चीनी गोभी र चिकन संग सलाद
गोभी र चिकन पेकिङ बाट एक सलाद को तैयारी तपाईंलाई धेरै समय लाग्दैन, र फर्कँदा तपाईं अद्भुत हृदय र हल्का दोपहर का भोजन पाउनुहुनेछ, जसले तपाईंका सबै प्रियजनहरूलाई प्रसन्न तुल्याउनेछ।
सामग्रीहरू:
- पेकिंग गोभी - 500 जी;
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- चिकन फिलेट - 300 जी;
- feta - 200 g;
- प्याज - 1 पीसी।;
- कालो मिर्च
तयारी
चिकन पट्टा फोडा, चिल र कालोमा काट्नुहोस्। पेकिंग गोभी को धोए र स्ट्रिप्स मा कटौती को आवश्यकता हो। टमाटर पनि, धुलो र काट। पिक्सेल प्याज र पतला चोरी। फटा स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। त्यसपछि मरिचको साथ सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस्, नमक नगर्नुहोस्, किनभने फेटा पहिले नै एकदम नमकीन छ। 15-20 मिनेटको लागि दुरुपयोग गर्न सलाद छोड्नुहोस् र पेकिंग गोभी, चिकन र फिटाबाट तपाईंको हल्का सलाद तयार छ। यदि चाहियो भने, तपाईं यसलाई स्पुलो खाडी क्रीम वा मेयनेजसँग भर्न सक्नुहुन्छ।
पेकिनी गोभीको साथ क्रैब सलाद
पेकिंग गोभी पनि क्लासिक केकडा सलाद विविधीकरण गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ र यसरी यो नयाँ स्वाद दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- केकडा लीक - 200 जी;
- डिब्बाबंद मकई - 380 जी;
- पेकिंग गोभी - 1 हेड;
- अण्डा - 5 पीसी।
- ताजा ककडी - 1 पीसी।;
- मेयोनेज - स्वाद;
- सागको खाल र अजमोद - स्वाद गर्न;
- नमक - स्वाद।
तयारी
अण्डा फोडा र सानो क्यूबमा काट। केकडाले टुक्रा टुक्रा लगाउँछ, ककड़ी पनि, स्ट्रिप्स वा क्यूबमा काटिन्छ। बर्तन को बाकस को बाकी को लागि केहि गोभी को बांटे को बाकी छ, बाकी चोटी स्ट्रॉ। मकई एक चोरीमा राख्नुहोस् र नाली गर्न अनुमति दिनुहोस्। सबै अवयवहरू हल गर्नुहोस्, मौसम मेयोनेज, नमक र एक डिशमा ठाउँको साथ, गोभी को पातहरु मा, अजवाय र डिल को केहि थोपा संग सजावट।
चिन्ता र पेकिनी गोभीको साथ सलाद
हामी पहिले नै पेकिंग गोभी को फायदेमंद गुणहरु र यसबाट पकाइएको व्यंजनहरूको बारेमा कुरा गरिसकेको छ, तर यस गोभीबाट सलाद मात्र उपयोगी हुन सक्छ, तर यो पनि मूल उत्सव डिश हो भने, यदि तपाईले प्रशस्ति र जैतून थप्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- पेकिंग गोभी - ½ गोभी
- चिन्ता - 300 जी;
- पट्टी - आधा रोटी;
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- हरित प्याज, अजमोद;
- जैतून - 5 टुक्राहरू;
- नमक;
- नींबू आधा;
- जैतून को तेल - 3-4 चम्मच। चम्मच।
तयारी
चिन्ता खाना र सफा गर्नुहोस्। बीजिंग गोभी धोएर र कागज तौलियासँग सुकाइदिनुहोस्। अण्डा फोडा र चौथाईमा काटियो। गोभी, हरियो प्याज र अजमोद। टमाटरहरू टुक्राहरू काट्नुहोस् र जुत्ताहरू मा ज्वरो। आधा नींबूको जुस बाहिर निकाल्नुहोस् र यसलाई जैतून का तेलले मिश्रण गर्नुहोस्। गोभी, हरियो प्याज, चिन्ता, अण्डा र टमाटरहरू मिश्रण गर्दछ। जैतूनको रस संग मिश्रित जैतून को तेल संग सीप र प्लेट मा पत्तियां राख्छ। जैतून को छल्ले र कटा अशुद्ध संग शीर्ष मा छिटो। चिनियाँ गोभी र चिन्ताको साथ तपाईंको स्वादिष्ट सलाद तयार छ, तपाईं अतिथिहरूको उपचार गर्न सक्नुहुन्छ।