स्विस नट केक स्विस पारंपरिक व्यञ्जन को एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट उपचार हो, जसको लागि अखरोट सधैं प्रयोग गरिन्छ। तयारी गर्नु गाह्रो हुनेछैन, तर सबैले अपवाद बिना पक्कै मालको आनन्द उठाउनेछन्! त्यसैले, व्यर्थमा समय बर्बाद नगर्न र तपाईंसँग कसरी "स्विस नट केक" बनाउन सक्नुहुन्छ।
"स्विस अखरोट पाई" को लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- गेहूं आटा - 350 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- चीनी - 0,5 वस्तुहरू;
- क्रीम - 1 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 1 चम्मच।
भरने को लागि:
- हनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 वस्तु;
- क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- अखरोट - 100 ग्राम।
तयारी
स्विस नट कोक तयार गर्न, पहिला मेजमा राम्रोसँग आटा उचाल्नु भयो। त्यसपछि चिसोमा मक्खनमा चीनी र काट्नुहोस्। सबै भन्दा राम्रो टुक्रा बनाइए सम्म सबै राम्ररी मिश्रित हुन्छ। त्यसोभए, हामी अण्डामा ब्रेक गर्छौँ र क्रीमलाई इन्कार गर्छौं। धीरे आटा एक कटोरा मा इकट्ठा, र त्यसपछि यसलाई 2 समान भागमा विभाजन गर्नुहोस्। खाद्य फिलिममा प्रत्येक लपेटो र फ्रिजमा 40-50 मिनेटको लागी राख्नुहोस्।
र यो समय हामीसँग तयार छ जब तपाईं पाईको लागि भरपूर हुनुहुन्छ। यो गर्नका लागि, हामी सससिनमा एक गिलास शर्कु राख्छौं र मध्यम गर्मीमा राख्छौं। जस्तै नै यो पुरा तरिकाले ब्राउन र पिघल, क्रीम को एक पतली चाल मा डालो र तुरुन्त तीव्र हस्तक्षेप। लगभग 5-8 मिनेटको लागि मध्यम गर्मीमा कारमेल कुकुर । यदि क्रीम धेरै चिसो छैन भने, तपाइँलाई 2 पटक लामो समयको आवश्यकता पर्नेछ। अर्को, पच कुचल बर्तन मा डाल र राम्रो मिश्रण। तुरुन्तै मधुलाई राख्नुहोस् र आगोबाट आगो हटाउनुहोस्। हल्का मिश्रण मिश्रण।
खरानी मा झुन्डिएको छ, त्यस पछि, एक डिस्प्लेबल आकार मा राख्छ र पक्षहरु को रूप मा बनाइन्छ। त्यस पछि, अखरोट भरने अखरोट वितरित। बाँकी आटा एक तहमा घुमाइएको छ र आकार सितारहरूसँग काटिएको छ, त्यसपछि भरपूर भरमा एकअर्कालाई कडा रूपमा स्टक गरिन्छ। करिब 180 डिग्री ओवनमा केक सान्त्वना लिनुहोस् लगभग 55 मिनेट।
बहुविध मा "स्विस नट केक" को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- सेतो आटा - 375 जी;
- मक्खन - 220 जी;
- चीनी - 150 जी;
- चिकन अन्डा - 1 टुक्रा;
- नमक - चुरोट।
भरने को लागि:
- चीनी - 335 जी;
- अखरोट - 300 जी;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- हनी - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- नमक - चुरोट।
तयारी
"स्विस अखरोट केक" को तयारी को लागी, कटोरा मा ठंडा मक्खन राख्नुहोस, सानो स्लाइस मा कटा भयो, पहिले सेप्टेटेड सफेद आटा मा डाल दिए, नमक, चीनी को चुम्बन र तुरुन्त यो टुकडे मा रगडें। त्यसपछि हल्का अण्डा थप गर्नुहोस् र आटा एक लुम्पमा मार्नुहोस्, यसलाई घुट्न नदिनुहोस्। हामी जनतालाई 3 भागहरूमा विभाजन गर्दछौं - दुई मध्ये एकै ठुलो र एक सानो। एक आटासँग आटालाई तान्नुहोस् र फ्रिजमा यसलाई 1 घण्टाको लागि पठाउनुहोस्।
यस समयमा हामी भरने तयारी गर्दैछौं: फ्राइङ प्यानमा, चिन्ता दिनुहोस् र क्रिस्टलहरू पिघ्न र बुलबुला सुरु नगरेसम्म कम गर्मीमा उचालो। पिघेको चाइनीमा क्रीमको पतली चाल संग सावधानीपूर्वक राख्नुहोस् र तीव्र गतिमा सबै चीजहरू हल गर्नुहोस्। कारमेल 10 मिनेटको लागि उडाउनुहोस्।
टुक्रामा आटाको ठूलो भाग रोल, सानो भागबाट हामी पक्षहरू बनाउँदछौं। हामी अखरोट भरपूर भित्र राख्छौं र बाँकी आटा संग शीर्ष कवर गर्दछौं। धीरे किनाराहरू स्न्याप गर्नुहोस् र फारम पठाउनुहोस् बहुवार्कमा। हामीले लगभग 45 मिनेटको लागि "बेकिंग" मोड सेट गर्यौँ। पर्खालहरूमा बाँध्नदेखि टाढा पछाडि ढोका तुरुन्तै खोलियो।
स्वादिष्ट र मूल पेस्ट्रीको लागि व्यञ्जनहरु खोज्नुहोस्, त्यसपछि हामी स्विस रोल गर्न प्रस्ताव गर्दछौं, हामी निश्चित छौं, बेपरिवार हुनेछैन।