चिनियाँ मा मीठो र खट्टा चटनीमा चिकन - एशियाई खानाको एक उज्ज्वल प्रतिनिधि, स्वाद, रंग, स्वाद र बनावटको समानुपातिक संयोजनमा निर्मित। यस डिशमा दैनिक मेनुमा एक स्वस्थ विकल्प हो, जसले महंगा सामग्री र लामो खाना पकाउनु पर्दैन, चिपचिपा चटमा मासुको टुक्रा पिच्छे 20 मिनेटमा बनाइन्छ।
मीठो र खट्टा चटनीमा कसरी चिकन पकाउने?
मीठो र खट्टा सस संग चिकन दर्जन खाना पकाउने विकल्पहरू छन्। आधारभूत नुस्खामा, पोल्ट्री मासु सानो सानो टुक्रामा काटिएको छ, सोया सस या मसालेदार माछा 10 मिनेट देखि 2 घण्टा सम्म सुकेको छ, छिटो फ्राइङ प्यानमा फ्रिज गरिएको छ, मिथुन र खट्टा रस र स्टार्चको आधारमा माटो र खट्टा सॉस थपिएको छ, र मोटो सम्म स्टिड गरिएको।
- चिनियाँ मा मीठो र खट्टा ससमा सुकेको चिकन चिनियाँ चाँडै चलेको छ, त्यसैले सबै अवयवहरू अग्रिममा तयार हुनुपर्छ: मासु र सब्जहरू काट्नुहोस्, चट्याउनुहोस्, सिजनहरू उपाय गर्नुहोस्।
- पोल्ट्री मासु काट्न सकिन्छ ताकि तयार डिशलाई काट्न को लागी सहारा गर्न आवश्यक छैन।
- चिनियाँ व्यञ्जनलाई स्पष्ट अनुपात र घटकहरूको अवलोकन चाहिन्छ। अधिक किफायती र प्रामाणिक विकल्पहरूको साथ तिनीहरूलाई बदल्नुहोस्, अन्यथा डिशले मात्र काम गर्दैन।
चिकनको लागि मीठो र खट्टा चटनी कसरी बनाउने?
मीठो र खट्टा चिकन चटनी एक चीनी नुस्खा हो, सजिलै संग बनाइएको छ र महंगा उत्पादनको आवश्यकता छैन। यो टमाटर पेस्ट, सिरका, सोया सॉस र खैरो शर्कराको थप संग लिट्टेको रस को आधारमा तैयार गरिएको छ। घनत्व र चिपचिपापनको लागि, स्टार्च प्रयोग गरिन्छ, र मसाले, अदरक र लसुनसँग मसाले र मसलालाई जोड दिएका छन्।
सामग्रीहरू:
- अनानास रस - 200 मिलीलीटर;
- ब्राउन शुगर - 40 जी;
- अदरक - 10 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुनको एक लौरो - 3 टुक्राहरू;
- सोया सॉस - 40 मिलीलीटर;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- टमाटर पेस्ट - 40 जी;
- स्टार्च - 20 जी;
- पानी 80 मिलीलीटर;
- शराब सिरका - 20 मिलीलीटर।
तयारी
- चोप प्याज, लसुन, अदरक र रूख 2 मिनेटको लागि।
- 5 मिनेटको लागि रस, पानी, सोया सॉस, काटन, टमाटर पेस्ट, चिनियाँ, स्टार्च र सिम थप गर्नुहोस्।
मीठा र खट्टा चटनीमा चिकन पखेटा
चिनियाँ भाषामा चिकन पखेटा एक लोकप्रिय बर्तन हो, र यो अचम्म छैन: पखेटा एक किफायती उत्पादन हो, जुन, उचित तैयारीको साथ, छिट्टै छिमेकी नाचमा परिणत गर्दछ। पखेटाको तयारीको लागि शहदको अतिरिक्त संग एक चटनीमा पूर्व-मर्निटेड, भुना भयो र टान गरिएको छ, ताकि तयारी पछि पछाडि एक मित्र र चमकदार छाला प्राप्त गर्नु हो।
सामग्रीहरू:
- पंख - 500 जी;
- सोया सॉस - 120 मिलीलीटर;
- ketchup - 80 g;
- सुन्तला - 1 टुक्रा;
- हनी - 40 जी;
- वाइन - 50 मिलीलीटर;
- तेल - 100 मिलीलीटर।
तयारी
- चटनी र क्याचअपमा पखेटाहरू मारिदिनुहोस्।
- फ्राइङ प्यान र फ्राइमा राख्नुहोस्।
- 20 मिनेटको लागि अन्न, मह, शराब र रस थप्नुहोस्।
मीठो र खट्टा चटनीमा सब्जका साथ चिकन
चिनियाँ मा सब्जियों संग चिकन फलालेट एशियाई व्यञ्जन को दर्शन को दर्शाता छ, यसको विपरीत। त्यसो गर्दा, मासुको नरमतालाई जोड दिन, उनीहरूको रगतमा ध्यान दिइरहेका खतरनाक, रसदार सब्जियां - काली मिर्च, प्याज र गाजरको साथ विपरीत छ। मीठा र खट्टा चटनीले केवल रचनाको स्वादलाई सन्तुलन गर्दछ, सबै सँगसँगै बाँधेर।
सामग्रीहरू :
- fillet - 250 g;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- मिर्च मिर्च - 1 पीसी।;
- सोया सॉस - 150 ग्राम;
- स्टार्च - 10 जी;
- हनी - 20 जी;
- सिरका - 10 मिलीलीटर;
- तेल - 60 मिलीलीटर।
तयारी
- सोया ससमा चिकनलाई मार्नुहोस्, एक घण्टाको लागि मह र सिरका। पछि, चाँडै खैरो
- सब्जहरू थप्नुहोस्, र 3 मिनेट पछि अन्न र स्टार्च।
- एक फ्राइकिङ प्यानमा खट्टामा मीठो चटनीमा चिकन अर्को 5 मिनेटको लागि तैयार छ।
मीठो र खट्टा चटनीमा चिकन पलायन
चिनियाँ मा चिकन पलायन - आहार र सुत्ने स्तन प्रयोग गर्न उत्कृष्ट विकल्प। चिकन गाजरको यो भाग "प्याट्रिक" हो जब एक प्यानमा फ्राइङ गर्दा, तर यो आदर्श मा ससमा उत्पादन गरिन्छ। कुखुराको केवल 10 मिनेटमा, स्तनले मीठो र खट्टा स्वाद प्राप्त गर्ने समय र खैरो तिलले पूरै एक नाजुक संरचना बनाउँछ।
सामग्रीहरू:
- fillet - 450 g;
- नींबू रस - 40 मिलीलीटर;
- हनी - 20 जी;
- paprika - 5 g;
- तिल बीउ - 20 जी;
- लसुनको एक लौरो - 2 टुक्राहरू;
- सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
- तेल - 40 मिलीलीटर।
तयारी
- 2 घण्टाको लागि सोया ससमा मधु, लसुन, रस, छाती र सोया सॉस थप्नुहोस्।
- 10 मिनेटको लागि मज्जामा मासु लुकाउनुहोस्। तिलको बीउ संग छिटो
- सब्जीको साथ खट्टाको मासु चटनीमा चिकन सब्जी गार्निश संग सेवा गरिन्छ।
मीठो र खट्टा सॉसमा कुखुराको माला
चिनियाँ मा चावल संग चिकन छाती - एक साधारण नुस्खा जसले उपलब्ध उत्पादनहरू संयुक्त। प्राथमिकता को बावजूद, पकवान को कौशल र विशेष सेवा को आवश्यकता छ, यसैले, चावलहरु चटनी संग मिश्रित छैन, र घटक को स्वाद को उजागर गर्न एक साइड डिश को रूप मा सेवा गरे। यस अवस्थामा, यो सँगै रहनु पर्छ - त्यसपछि यो कुखुरा खाने खालको अधिक उपयुक्त छ।
सामग्रीहरू:
- स्तन - 350 जी;
- उबले चावल - 250 ग्राम;
- मिर्च मिर्च - 1 टुक्रा;
- अनानास - 150 g;
- टमाटर रस - 100 मिलीलीटर;
- सिरका - 10 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
- स्टार्च - 5 जी।
तयारी
- 30 मिनेटको लागि सोया ससमा कुखुरालाई मारिदिनुहोस्।
- अनानास र काली मिर्च।
- टमाटर रस, स्टार्च र सिरका थप्नुहोस्।
- 5 मिनेट पछि, चिकन र टमाटर 7 मिनेट राख्नुहोस्।
मीठो र खट्टा चटनीमा बल्गेरियामा चिकन
बटरमा चिनियाँ भाषामा चिकन पलायन - एक क्लासिक एशियाई डिश, जहाँ सबै मासुको बनावटलाई खण्डित गरिन्छ। फराकिलो पानोरोतको तयारीको लागि स्ट्रिट-फ्टी ब्रेटरमा र उकालोसम्म उबलने तेलमा त्रास। नतिजाको रूपमा, मासु भित्रको ज्वरोपन रहन्छ, र बाहिरमा कुरकुरा हुन्छ, त्यसोभए यो चाँडै सेवा पुर्याउन पहिले चट्याइएको छ।
सामग्रीहरू :
- fillet - 350 g;
- सोया सॉस - 80 मिलीलीटर;
- अनानास रस - 120 मिलीलीटर;
- स्टार्च - 40 जी;
- केचअप - 40 जी;
- पानी - 180 मिलीलीटर;
- सिरका - 20 मिलीलीटर;
- चीनी - 60 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा 250 g;
- तेल - 200 मिलीलीटर।
तयारी
- 15 मिनेटको लागि सोया ससमा कटाएको फाइलहरू।
- पानीको 100 मिलीलीटरमा अण्डा, अङ्कको 20 ग्राम, आटा र 20 मिलीलीटर तेल।
- ब्याटेर र फ्राइमा फाइलहरू डुबाउनुहोस्।
- रस मिलाउनुहोस्, सिरका, केचअप, पानीको 80 मिलीलीटर र स्टार्चको 20 ग्राम।
- चटनीमा 2 मिनेटको लागि चटको पकाउनुहोस्।
मीठो र खट्टा चटनीमा कवक संग चिकन
चिकनसँग मीठो र खट्टा सॉसमा नूडल्सहरू एक उच्च सन्तुलित र पोषक खाना हुन्। प्रायः चावलको सट्टा, चिनियाँ मानिसहरूले लेगे नूडल्स फैंसी प्रयोग गर्छन्, जुन उच्च-क्यालोरी उत्पादन हुन्छ, बिल्कुल तटस्थ छ, सजिलैसँग विभिन्न अवयवहरूसँग जोडिएको छ, र यसैले स्वाद-भरपर्दो भाँडाको तयारीमा लोकप्रिय छ।
सामग्रीहरू:
- तयार निर्मित मल - 400 जी;
- fillets - 950 g;
- लसुनको एक लौरो - 4 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- स्टार्च - 20 जी;
- सोया सॉस - 120 जी;
- हनी - 60 ग्राम;
- ketchup - 60 g।
तयारी
- तुरुन्तै मासु, लसुन र गाजर भूरे।
- सोया सस, हनी र केचअपबाट अचम्म जोड्नुहोस्।
- चिनियाँ भाषामा माटोको मासु चटनीमा चिकन 7 मिनेट टाढा छ र फुकोजोजोसँग जोडिएको छ।
मीठो र खट्टा चटनीमा चिकन पेट
सस्तो चिकन गिबलहरूको मूल अनुप्रयोग खोज्ने मालकिनहरूले चिनियाँ मा चिकन पेटहरू पकाउन सक्छन्। प्रारम्भिक उबलनेले घने, पापी बायोप्रोड्स रसिस र न्यानो बनाउनेछ, र ससमा बरसातले मुखमा पानी "कुकुर" र तीव्रता थप गर्नेछ। यो डिश एक अलग नाश्ते को रूप मा वा चावल र सब्जियों को एक पक्ष पकवान को रूप मा सेवा गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- उबला भयो पेट - 650 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- शरद - 100 मिलीलीटर;
- हट मिर्च - 1/2 पीसी।;
- सोया सॉस - 60 मिलीलीटर;
- धनिया - 5 जी;
- तेल - 80 मिलीलीटर;
- चीनी - 10 जी;
- सिरका - 20 मिलीलीटर।
तयारी
- प्याज र काली मिर्चसँग पेट उडाउनुहोस्।
- ब्रथ, सोया सस, शर्करा, सिरका थप्नुहोस् र प्लेटबाट 3 मिनेट पछि हटाउनुहोस्।
चिनियाँ मा चिकन खुट्टा
चिनियाँ मा चिकन प्वाल तयार गर्न, तपाईं एशियाईहरूको प्रतिभा सिक्न को लागी एक चिकन को नदिने भागहरु एक विनम्रतामा परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ। यहाँ, प्रक्रियाको अवधि (पंजाहरू सफा गर्न आवश्यक छ, उबलाएको, फ्राइड, लुगा लगाएर राख्नु) स्वादिष्ट अन्तिम उत्पादन द्वारा मुआवजा गरिन्छ। जब बुझाई, कार्टिलागिनस खुट्टा सजिलै गंधमा अवशोषित हुन्छ, नरम र जेली बन्छ।
सामग्रीहरू :
- खुट्टा - 1 किलो;
- पानी - 2.5 लीटर;
- सिरका - 10 मिलीलीटर;
- चीनी - 10 जी;
- नमक - 10 जी;
- तेल - 80 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 150 मिलीलीटर;
- लसुन को एक लौह - 5 पीसी।;
- मिर्च - 1 पीसी।;
- ओइस्टर सॉस - 50 मिलीलीटर।
तयारी
- उबलते पानी, ठुलो, सफा र विभाजनहरूमा विभाजन गर्नुहोस्।
- 2.5 लिटर पानीमा सिरका, चिनी र नुनसँग 2 मिनेट कुक गर्नुहोस्।
- सोया सस को 100 मिलीलीटर मा 30 मिनेट को लागि मारा।
- तान्नुहोस् र 3 घण्टाको लागि पानीमा निलो पार्नुहोस्।
- पछि, चिनी र लसुनको साथमा दुई प्रकारको चटमा 20 मिनेट राख्नुहोस्।
मीठा र खट्टा सॉस मा चिकन संग डक
अदरकसँग मीठो र खट्टा चटनीमा चिकन आहारको दिनमा विविधता हुन्छ। अदरकले प्रभावकारी ढंगले वसालाई सफा गर्छ र अत्यधिक वजनमा लड्दा सिफारिस गरिन्छ। यो चिकन मा अमीर प्रोटीन र एक स्वस्थ भोजन को आनंद ले मसला को लायक छ। एक पकवान खाना पकाउने राम्रोसँग राम्रो छ: फ्राइङ प्यानको उच्च तापमान उत्पादनको ताजा स्वादको संरक्षणलाई बढाउँछ।
सामग्रीहरू :
- fillets - 650 g;
- अदरक - 15 जी;
- लसुनको एक लौरो - 4 टुक्राहरू;
- मिर्च मिर्च - 1 टुक्रा;
- सोया सॉस - 60 मिलीलीटर;
- सिरका - 40 मिलीलीटर;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- पानी 120 मिलीलीटर;
- चीनी - 40 जी;
- स्टार्च - 20 जी।
तयारी
- 30 मिनेटको लागि सोया ससमा फिलेटलाई मारिदिनुहोस्।
- स्टार्च, शर्कु र सिरका पानीमा घुमाउनुहोस्।
- चकलेट, लसुन, अदरकमा तुरुन्तै त्रास गर्नुहोस्।
- फाइलहरू थप गर्नुहोस्, र 3 मिनेट पछि सस।
- 5 मिनेटको डिश स्टू गर्नुहोस्।
मल्टीभर्कमा मीठो र खट्टा चटनीमा चिकन
मधुरो र मीठो रस मा चिकन मा धेरै गृहिणीहरु संग लोकप्रिय छ। केहि यो एक फ्राइंग प्यान मा बुझाई छ, तर एशियाई व्यंजन को सच्चा प्रशंसकहरु बहुभाषी को पसंद गर्छन। विशेष गरी जब यो मधुमेहले आउँछ, जुन उच्च तापमान बर्दाश्त गर्दैन र सहि मोडमा निस्कनु हुँदैन, जसले सजिलै एक बहुभाषी प्रदान गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- शिन - 3 पीसीएस।;
- तेल - 60 मिलीलीटर;
- हनी - 40 जी;
- केचअप - 40 जी;
- सोया सॉस - 60 मिलीलीटर;
- सरस - 20 जी।
तयारी
- "बेकिंग" 15 मिनेटमा रोस्ट शैंङ्कहरू।
- बाँकी सामग्रीहरू थप्नुहोस् र 40 मिनेटको लागि "Pilaf" मोडमा पकाउनुहोस्।