हकी (हमलेटको अर्को नाम) मार्लुसस परिवार, त्रिस्किब्राजनी समुहबाट बेन्तीनिक खाद्य माछाको जीनस हो जुन मुख्यतः अटलांटिक र प्रशांत महासागरहरु को उत्तरी र दक्षिणी गोलार्ध महाद्वीपहरुमा महाद्वीपीय अलमारियों मा बसे। हैक एक मूल्यवान खाद्य उत्पादन हो, एक व्यापारिक माछा माछा वस्तु। यी माछाको शरीरको लम्बाइ, उनीहरूको उमेर र प्रजातिहरूमा आधारित हुन्छ, 30 सेन्टिमिटरसम्म 1.5 मिटर लामो हुन्छ।
ह्याक, अन्य कोडेक माछा जस्तै, माटो मा कम फैट सामग्री र उच्च प्रोटीन सामग्री भएको एक माछा हो। साथै, हकले भिटामिनहरू (मुख्यतया बी, डी र पीपी) र मानव शरीरको लागि आवश्यक धेरै खनिज यौगिकहरू समावेश गर्दछ। हेक धेरै उपयोगी माछा विचार गर्न सकिन्छ, तपाईलाई ठीकसँग तयार गर्न आवश्यक छ।
सामान्यतया ह्याक फ्राइड, पकाइएको, पकाइएको, र भाइरस वा भाप मा उकालो भएको छ।
हक को सशर्त कैलोरिक मूल्य को उत्पादन को लगभग 86 किलोल प्रति 100 ग्राम छ। यो संकेतकले ठूलो मात्रामा लिङ्ग, उमेर, स्थान र एक विशेष नमूना फसलको समयमा निर्भर गर्दछ।
हल्लायो
यदि तपाईं ठीकसँग पकाउनु हुन्छ (त्यो छ, ओभरकोट नगर्नुहोस्), तपाईले एकदम राम्रो भोज पाउनुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- हक (टाउको बिना गड्ढो गाजर);
- वनस्पति तेल सूरजमुखी होइन, राम्रो जैतून वा रिलिज गरिएको, क्रीम पिघलिएको वा सुँगुरको पालो हो;
- गेहूंको आटा या बिरोइनको लागि मकईसँग मिलाइयो।
तयारी
हामी सफा हक कार्टिस स्टेकहरू भरेर छान्नुहोस्। हामी एक सुन्दर गोल्डेन ब्राउन रंग सम्म दुवै पक्ष मा एक पैन मा आटा र तलना मा डाल दिए। यदि तपाईं तत्परताबारे निश्चित हुनुहुन्न भने, तपाईं केवल सानो आगोमा ढक्कन अन्तर्गत माछालाई पखाल्न वा कुखुरा प्याज, मसाले र थोडा पानी संग गाजरिएको प्याज र गाजरको मिश्रणमा 15 मिनेट बाहिर राख्न सक्नुहुन्छ - यो पनि धेरै स्वादिष्ट हुनेछ। अथवा तपाईं हक स्टेकहरू सङ्कलन गर्न सक्नुहुन्छ, उनीहरूलाई प्याज-गाजर-टमाटर मिश्रण वा केही प्रकारको प्रकाश सॉस (उदाहरणको लागि) क्यान्ट्रोफर्ममा भरेर।
फ्राइड हक को कैलोरिक सामाग्री प्रति 100 ग्राम प्रति किलोमिटर 105 किलोमिटर हुन्छ।
उबलिएको हेक निम्नानुसार तैयार गरिएको छ: माछाको ठूलो टुक्राहरू बल्ब, अजमोरीको रूट र स्वादको लागि मसाले। कम गर्मीमा उबलने पछि 12 मिनेट भन्दा लामो कुकुरको लागि कुकुर, अन्यथा मासुले हड्डीहरूको पछि लाग्नु पर्छ।
उबला हुआ वा भाप वाला हक को कैलोरिक सामग्री - लगभग 90-95 केजी प्रति प्रति 100 ग्राम।
चावल, हल्का सॉस, सब्जी रेजोटोलोमी के साथ उबला हुआ आलू या मसला वाले आलू के साथ उबले हुए हक की सेवा करें।