Gooseberries को जामुन न केवल मिठाई billets को लागि एक आधार को रूप मा, यस को एक सीधा प्रमाण को रूप मा प्रयोग गर्न सकिन्छ - एक अद्भुत adzhika, जो मासु र पोल्ट्री बर्तन को एक अद्भुत कम्पनी बनाउँछ। मूल नुस्खाको साथ, यस्तो अक्टोक सामान्यमा कम छ, तर यो यस मसलाले बेरी ससको स्वाद कम गर्दैन।
लसुनको साथ बोसोरी बाट एडजिका
सामग्रीहरू:
- gooseberries - 440 g;
- मिर्च मिर्च - 90 जी;
- लसुन दाँत - 8-10 टुक्राहरू;
- पट्टीको पात - 8-10 टुक्राहरू;
- सब्जी तेल - 45 मिलीलीटर;
- काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
पहिले, प्रयोग गरिएको अवयवहरू तयार पार्नुहोस्: मिर्चबाट बीउ हटाउनुहोस्, र फल दिमागहरूमा मनपर्छ। लसुन लौको देखि खोल हटाउनुहोस् र जडी बूटी संग राम्रो तरिकाले जामुन कुल्ला गर्नुहोस्। सबै सामग्रीहरूलाई ब्लेंडरको कटोरामा राख्नुहोस् र यसलाई तेल भर्नुहोस्। पनीर पारी, त्यसपछि यसलाई सफा कन्टेनर माथि राख्नुहोस् र यसलाई बलियो बनाउनुहोस्। गेोजबेरीबाट त्यस्तो कच्चे एडिज्का सुरक्षित रूपमा रेफ्रिजरेटर सबै सर्दीमा भण्डारण गर्न सकिन्छ।
जाडोको लागि बोसोबेरीबाट एडजिका
तपाईं समाप्त सॉस न केवल ठंडमा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ, तर पन्त्रीको बाँकी कार्यपट्टीको साथ पनि सहरमा। यो गर्न, बस सस को बाँझ, यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, र त्यसपछि बाँझ जार र रोलमा राख्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- gooseberries को जाम - 480 जी;
- हट मिर्च - 1 पीसी।;
- प्याज - 110 जी;
- जमीन पेपरिका - 1 tbsp। चम्मच;
- लसुन-7-8 दन्तहरू;
- टमाटर - 320 जी;
- सब्जी तेल - 65 मिलीलीटर;
- सिरका - 85 मिलीलीटर।
तयारी
सफाईको सुविधाका लागि प्रत्येक लसुन क्लोभ हथेली वा चक्कुको टाढाको छेउमा हल्का प्रेस गर्नुहोस्। प्याज पकाउनुहोस् र ठूला टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। को अनुरूप, कट र टमाटर। तयार पारिएको सामग्रीहरूलाई बोसोजीबेरी र खुर्सानी मिर्चको साथ ब्लेंडर कटोरामा राख्नुहोस्, पेपरिका थप गर्नुहोस् र ब्लेंडरसँग एडिकालाई मिश्रण गर्नुहोस्। सॉस पान्सामा चटपच गर्नुहोस्, सब्जीको तेल, समुद्री नुन र सिरका थप्नुहोस्। पछिल्लो रकमले कति अम्लीय टमाटर र गोसेबेरीको आधारमा फरक फरक हुन सक्छ। जब चटनी फोडा हुन्छ, यसलाई बाँझ जारमा राख्नुहोस् र छिटो रोल गर्नुहोस्। जब adzhika पूर्णतया ठुलो हुन्छ, तपाईं यसलाई भण्डारणको लागि छोड्न सक्नुहुनेछ।
हजुरआमाजस्ता कुखुराको मासु
नटले नसाले मात्र नसाको आफ्नै विशिष्ट स्वाद दिन सक्दछ, तर यो सुखद मनले बनावट पनि। जडी बूटियों र लहसुन संग युगल एक सुखद, जर्जियाई सॉस को विषय मा धेरै तीव्र बदलाव छैन।
सामग्रीहरू:
- gooseberries - 480 g;
- लसुन दाँत - 5-6 टुक्राहरू;
- अखरोट - 90 जी;
- वनस्पति तेल - 130 मिलीलीटर;
- काली मिर्च - स्वाद;
- हरी तुरुन्त र टकसालको मुट्ठी।
तयारी
हंसोरीलाई छुनु पछि, यसलाई कुट्नुहोस् र यसलाई सुक्नुहोस्। एल्जिकालाई कसरी पकाउन चाहनुहुन्छ कतिपय, मिर्च बीउबाट सफा गर्न सकिन्छ, र तपाईं तिनीहरूलाई छोड्न सक्नुहुन्छ। जामुन, मरिच र नटले मासु चक्कु को माध्यम ले ग्रीस संग छोडें या ब्लेंडर संग अवयव मिश्रण गर्नुहोस। चप्पलमा सब्जी तेल डाल्नुहोस् र यसलाई जारमा राख्नुहोस्।
Cilantro संग gooseberries देखि Adjika
सामग्रीहरू:
- gooseberries - 440 g;
- लसुन - 5-6 दाँतहरू;
- काली मिर्च - स्वाद;
- सिरका - 25 मिलीलीटर;
- cilantro को एक बन्डल;
- दाँत चढाई - 5 जी।
तयारी
घाँसबाट चिसो सफा गरिसकेपछि, प्लिन्डर लसुन लौको, सिलिल्लोरो र कालो मरिचको साथमा ब्लेंडरको कटोरा राख्नुहोस्। एक ब्लेंडर संग सामाग्री को धकेल पछि, सिरका मा डाल दिए र साना साफ जारहरुमा चटनी को अंशहरु लाई मिश्रण, मिश्रण र फैलाए। जारलाई तीव्र तुल्याउनुहोस्, तिनीहरूलाई फ्रिजमा राख्नुहोस्।