हरेक राम्रो मशरूम पिकर एक कुशल कुकुर छैन, त्यसैले तल वर्णन गरिएको व्यञ्जनहरू निश्चित रूपमा तपाईंलाई मौसमी मशरूमबाट नयाँ तयारी गर्न तयारी गर्न मद्दत गर्नेछ। Chanterelles खट्टा क्रीम - "तेज, स्वादिष्ट र किफायती" को श्रेणी बाट व्यंजनको एक रोचक भिन्नता, किनभने उत्पादनहरु को न्यूनतम सेट पनि मूल उपचार हुनेछ।
कसरी खट्टा क्रीममा chanterelles पकाउने?
खरानी क्रीम संग chanterelles तयार अन्य मशरूम संग अधिक गाह्रो छैन। तर विचार गरौं कि यो जंगली मशरूम हो, तिनीहरूका तयारी सबै जिम्मेवारी संग सम्पर्क हुनुपर्छ।
- प्रत्येक मशरूम सावधानीपूर्वक निरीक्षण गरिनु पर्छ, मलबे र ठंडे पानीको साथ खसाल्नु, सफा गरियो।
- मशरूम धुनुको लागि सजिलो थियो, पानीमा 30-40 मिनेटको लागि तिनीहरूलाई हल्का।
- कुखुराले तल नलगाउन्जेल नरम पानीमा फोहोर गर्नुपर्छ। पानी तुरुन्तै डुब्न र फ्राइकिङमा जान्छ।
- धनी वा स्टवमा खट्टा क्रीमले प्लेट बन्द गर्नु अघि जोडिएको छ ताकि उत्पादन गर्मी देखि कर्ल गर्दैन।
कसरी प्याज र खट्टा क्रीम संग chanterelles फ्रि गर्ने?
एक फ्राइकिङ प्यानमा खट्टा क्रीममा फ्राइड chanterelles बिल्कुल प्याज संग संयुक्त छन्। जंगल मशरूमको स्वाद धेरै अमीर छ, किनकि ठूलो मात्रामा मसाले वा लसुनको अतिरिक्त पुरा तरिकाले उपयुक्त छैन। फक्स आफैले आफूलाई पहिला contaminants, ठूलो माछा काटेर र नमकीन पानीमा उर्लिएको सफा गर्नुपर्छ।
सामग्रीहरू:
- मशरूम - 500 ग्राम;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- सब्जी तेल;
- नमक, काली मिर्च
- खट्टा क्रीम 20% - 100 मिलीलीटर।
तयारी
- पकाएको मशरूम, स्ट्रिङ र स्ट्रिङ एक गर्म फ्राइङ प्यानमा।
- तरल बेवास्ता नभए सम्म मक्खन को अतिरिक्त संग तलना गर्नुहोस्।
- प्याजको सेमिनियसहरू फ्याँक्नुहोस्, कम गर्मीमा उकालो।
- आगो बन्द गर्नुहोस्, खट्टा क्रीम, लुगा लगाएर राख्नुहोस्।
- 10 मिनेट पछि गारेश संग स्वादिष्ट क्रीम संग स्वादिष्ट chanterelles सेवा।
आलु संग Chanterelles, खट्टा क्रीम संग तला
माली स्वादिष्ट chanterelles खट्टा क्रीम र आलु मा प्राप्त हुन्छ । धेरै घरहरूमा यो डिश पहिलो मशरूम चयन गर्दा पहिलो खाना पकाउनु हो। पूर्णतया हरियो प्याजको पाहुना र एक जोडीको लसुन लौको पूरै पूरै। भोजनमा खट्टा क्रीमलाई अन्तिममा थपिएको र अग्नि बन्द भएपछि 10 मिनेटको लागि बन्द ढक्कन अन्तर्गत राखिएको छ।
सामग्रीहरू:
- chanterelles - 600 g;
- आलु - 500 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- हरित प्याजको पंख - 30 जी;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, लसुन को लौरो।
तयारी
- आलु पकाएर आलुलाई अलग गर्नुहोस्।
- Chanterelles तरल वाष्पीकरण सम्म उबलिएको र फ्राइड गरिन्छ।
- आलु संग मशरूम मिलाउनुहोस्, सानो सब्जीको तेल थप गर्नुहोस्, कटा प्याज काटेर, हलचल, तयार नभए सम्म, नमक।
- कटा लहसुनबाट आँशु, आगो बन्द गर्नुहोस्, खट्टा क्रीम, आवरण र 10 मिनेटमा उकालो लगाउनुहोस्।
Chanterelles खट्टा क्रीम - नुस्खा
बिल्कुल असामान्य व्यवहार, जुन सबै प्रेमीहरूलाई अचम्मको अचम्म लाग्दो हुनेछ। स्वाद गर्न को लागी, क्रीमयुक्त क्रीडी सॉस मा स्टुड मशरूम देखि फरक छैन, तर प्रस्तुति सबै भन्दा महत्वपूर्ण अवसर को योग्य छ। मफिनका लागि सिलिकॉन ढाँचाहरू प्रयोग गरी, तपाईं ठूलो फारममा स्न्याक बनाउन सक्नुहुन्छ वा भागबाट यसलाई भाग लिनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- नमकीन मशरूम - 250 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- जिलेटिन - 3 चम्मच। l।;
- मशरूम शरद - 400 मिलीलीटर;
- ग्रीस - 30 जी;
- मेयोनेज - 50 मिलीलीटर;
- काली मिर्च
तयारी
- न्यानो भाइरसमा जिलेटिन साग्छ।
- ठूला चतुर्भुज काटिएका, क्रेनेन्सहरू छोडिन्छन्, सजावटका लागि केहि टुक्राहरू राख्छन्।
- एक सॉसpan मा गर्म मशरूम, खट्टा क्रीम र कटा डिल, मरिच थप्नुहोस।
- खट्टा क्रीम उलल्दा, गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- जुलियन भंग गर्न, ग्याँसिनको साथमा ब्रुथको साथमा, मशरूम मिश्रणमा राख्नुहोस्।
- ठुलो मिश्रणले ढालनामा ठोक्नुहोस् र 2 घण्टाको लागि चिसोमा पठाउनुहोस्।
- खट्टा क्रीम संग chanterelles को यो व्यंजन सेवा स्वाद भन्दा पहिले बनाइएको छ।
खट्टा क्रीममा chanterelles संग चिकन
खट्टा कपाल संग चिकनलीहरू खट्टा क्रीम - एक उत्कृष्ट ग्रेवी, जुन कुनै पनि गार्निश संग सेवा गर्न सकिन्छ। मशरूम बिल्कुल स्तन संग संयुक्त हुन्छन् र नुस्खाले तपाईंलाई अतिरिक्त अवयवहरूको साथ प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ। एक सानो बल्गेरियाई काली मिर्च, टमाटर र लसुनले यो सरल उपचार असाधारण स्वादिष्ट बनाउनेछ।
सामग्रीहरू:
- chanterelle - 1 किलो;
- fillets - 700 g;
- खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- मीठो काली मिर्च, टमाटर - 1 पीसी।
- प्याज - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च र लसुन को एक लौरो।
तयारी
- चिकन कटौती ठूलो छैन, तरल भाप सम्म एक पैन मा तलना, chanterelles, तलना, थोडा तेल डालो।
- कटा प्याज र काली मिर्च जोड्नुहोस्।
- टमाटर धेरै पक्का देखिने नगर्नुहोस्, यसलाई फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्, नमक यसलाई, मरिच गर्नुहोस्।
- आगो स्विच बन्द, खट्टा क्रीम, मिश्रण गर्नुहोस्।
- 10 मिनेट पछि खट्टा क्रीम मा chanterelles सेवा गर्नुहोस्।
चैंटरेल खट्टा क्रीम ससमा स्प्याग्टी
खट्टा क्रीम संग chanterelles को रस पनि सबै भन्दा बोरिंग डिश बदल्न सक्षम छ। स्पागेटीसँग यो सेवा गर्नुहोस् र तालिकामा सरल पास्ताको सट्टामा तपाईं स्वादिष्ट इटालियन उपचार पाउनुहुनेछ। पनीर द्वारा एक विशेष पाइपैंसी बनाइनेछ, ध्रुवमा थपिएको छ, यसले अझै पनि चटनीको मोटाईको प्रकार्य प्रदर्शन गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- chanterelles - 600 g;
- प्याज - ½ पीसीएस।
- खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- पनीर - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, सब्जी तेल;
- पानी - 0,5 l;
- स्पेगेटी - 300 जी।
तयारी
- Saucepan मा, प्याज को बचाओ, chanterelles फेंक, तैयार सम्म, नमक, काली मिर्च सम्म तलना।
- बीचमा, स्पेगेटी, नमक पकाउनुहोस्।
- ग्रीड पनीर संग खट्टा क्रीम मिलाउनुहोस्। मशरूममा हाल्नुहोस्।
- टमाटर chanterelles खट्टा क्रीम 5 मिनेट को लागि, यहाँ स्पेगेटी डालो, हलचल, कवर।
- 5 मिनेट पछि सेवा गर्नुहोस्।
लसुन संग खट्टा क्रीम मा Chanterelles
धेरै रोचक स्वाद को नजिकै लंगसुन संग खट्टा क्रीम मा फ्रान्स chellteres द्वारा छ। अधिक स्वादको लागि, कटा डिलमा डिशमा थप्नुहोस्, यसले उपचारको लागि तातोपानी दिन्छ। यस्तो भ्रूण सब्जियां, अनाज या पास्ता को गार्निश संग सेवा गरिन सक्छ, या तपाईं बस सलाद र रोटी को एक टुकडा जोड सकते हो। फ्ररीको चार अंश उत्पादको संकेतित रकमबाट आउनेछ।
सामग्रीहरू:
- chanterelles - 600 g;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुन - 3 दाँत;
- खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- dill - 50 g;
- नमक, तेललाई फ्राइङको लागि।
तयारी
- प्याज बचावकर्ता, च्यानेलेलहरू थप गर्नुहोस्, तेल डाल्नुहोस्।
- काटा ग्रीन्सको साथ खट्टा क्रीम र कटा लसुन मिक्स गर्नुहोस्।
- चकलेट, मिक्स, नमक माथि पनी पान्नुहोस्।
- 5 मिनेटको लागि ढोकामा लम्सुनका साथ लसाउने चलनमा लुगा लगाउने।
Julienne chanterelles with sour cream
खट्टेको क्रीममा नयाँ मार्ग च्यानेलेलहरू तयार गर्न, जसको नुस्खा तल वर्णन गरिएको छ, खाना पकाउँदा पनि शुरुवात हुन्छ। धेरै डिश द्वारा मनपर्ने, "जुलियाना", जंगल मशरूमबाट अधिक सुगन्धित र आकस्मिक हुन्छ। सबै अवयवहरू, डिशको शास्त्रीय संस्करणको रूपमा बायाँ राख्न सकिन्छ, र सानो कूट-कुकीज वा एक ठूलो फारममा स्याकके केकमा पकाइएको।
सामग्रीहरू:
- chanterelles - 700 g;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम - 10 मिलीलीटर;
- आटा - 2 चम्मच। l।;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- चिकन फिलेट - 400 जी;
- पनीर - 250 ग्राम।
तयारी
- प्याज बचावकर्ता, मशरूम थप गर्नुहोस्, 5 मिनेट पछि fillets कटाई। रोस्ट नभएसम्म।
- अण्डामा फ्राइकिङ बिटमा नमक र मरिच, खट्टा क्रीम र आटा, मिश्रण जोड्नुहोस्।
- पनीरमा आँसु पुछिदिनुहोस्।
- 200 डिग्रीमा 20 मिनेटको लागि जुलियाना बान्नुहोस्।
Chanterelles बर्तन मा खट्टा क्रीम मा
ओवनमा खट्टा क्रीममा स्वादिष्ट ढंगले स्वादिष्ट चानोटरहरू भुइँमा पकाउन सकिन्छ। एक बर्तन मा बेकिंग सबै सामाग्री को पनि खाना पकाने को लागि प्रदान गर्दछ, र उत्पादनहरु आफैले स्वाद र स्वाद को आदान प्रदान गर्दै छन् वास्तव मा एक स्वादिष्ट घर को बना उपचार को लागि। नुस्खामा, उत्पादनहरूको संख्या 2 अंकको लागि गणना गरिएको छ।
सामग्रीहरू:
- chanterelle - 500 g;
- आलु - 6 पीसी।;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- मरिच गरिएको प्याज - 1 पीसी।;
- चिकन फाइल - 2 टुक्राहरू;
- नमक, काली मिर्च, थाइम;
- मक्खन - 50 g;
- डिल - 2 शाखाहरू;
- पनीर - 150 जी।
तयारी
- Chanterelles र प्याज फेरी, तिनीहरूलाई बर्तनमा राख्नुहोस्।
- लोभहरूसँग आलु काट्नुहोस्, मशरूममा फैलिएको, नमक।
- कुखुरा प्यानमा राख्नुहोस् र पोटहरूमा यसलाई स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- मक्खनको टुक्रा राख्नुहोस्, थप्नुहोस्।
- पानी र खट्टा क्रीम मिलाउनुहोस्, बर्तनमा राख्नुहोस्, पनीर संग छिराउनुहोस्, डिलको चिसोमा राख्नुहोस्, ढोकाहरूसँग आवरण गर्नुहोस्।
- आलुले खरानी क्यान्सरमा 1 घण्टाको लागि 1 9 0 9 को लागि चान्टरेलहरू कुक गर्नुहोस्।
एक बहुविध मा Chorterelles खट्टा क्रीम मा
स्वादिष्ट मशरूम स्टव बहुविधमा तयार हुन सक्छ। खरानी क्यान्सरमा पनी चान्टरेलहरू लगभग एक घन्टामा तयार हुनेछन्, तर त्यहाँ कुनै गहिरो भाँडा हुनेछैन, र प्रक्रिया पछ्याउन आवश्यक पर्दैन, स्मार्ट उपकरण सबैले गर्नेछ। थप अवयवहरूको रूपमा, स्टकमा भएका कुनै पनि सब्जिहरू फिट हुनेछन्।
सामग्रीहरू:
- chanterelles - 700 g;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- मिर्च मिर्च - 2 पीसी।;
- खट्टा क्रीम 150 मिलीलीटर;
- आलु - 5 पीसी।;
- नमक, काली मिर्च, लसुन को लौरो।
तयारी
- "जर्क" मा प्याज, मशरूम, तरल बेवास्ता सम्म तलनालाई बचाउनुहोस्।
- कटा गाजर, काली मिर्च, लसुन, नमक, मसाले संग मौसम थप्नुहोस्।
- कटा आलु फ्याँक्नुहोस्, खट्टा क्रीम, मिक्स, "सुस्त" मा स्विच गर्नुहोस्, 40 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।