चिकन मासु न केवल यसको धेरै उपयोगी र आहार गुण को कारण लोकप्रिय छ। यो सजिलै र छिटो तयार छ, र यसको निष्पक्ष तटस्थ, अपरिवर्तनीय स्वादले पाक कलाकृतिको विस्तृत विविधता सिर्जना गर्न कुकहरूको लागि पर्याप्त अवसरहरू खोल्छ।
आज हामी एक फ्राइङ प्यान मा खट्टा क्रीम सस मा चिकन बनाउन विकल्पहरु मा विचार गर्नेछौं। नालीदार चिकन मासु, क्रीमयुक्त स्वाद र मसलाहरूमा भिजेको, अचम्मको उपचार हुन्छ, कुनै पनि पेटू मन पराउन सक्षम हुन्छ।
क्रीम-लसुन चक्कुमा चिकन फलाट एक फ्राइकिङ प्यान - नुस्खामा
सामग्रीहरू:
- चिकन स्तनको फलाम - 560 g;
- प्याज - 90 जी;
- 20% भन्दा बढी को एक मोटी सामग्री संग खट्टा क्रीम - 125 जी;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 65 मिलीलीटर;
- लसुन को लौंग - 2-3 पीसीसी।
- सूखे मसालेदार जडी बूटीहरु को एक मिश्रण - 1 चम्मच या स्वाद;
- कालो मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
- नमक।
तयारी
खट्टा क्रीम ससमा कुखुरा बनाउन, ठण्डे पानी संग धो, पानी संग वा कागज तौलिया र अंश मा कटौती गर्न। साथै, हामी सफा गर्छौं, शंकले आधा छल्ले र भूरामा तरकारी तेल प्याज र यसलाई तयार चिकन पट्टानमा राख्नुहोस्। चिसो स्लाइसको आकारमा निर्भर गर्दछ, पहिले प्याजले त्यसलाई प्याजको साथ उच्च गर्मीमा राख्दछ, र त्यसपछि सानो, काली मिर्च, एक ढक्कन संग फ्राइङ प्यान राख्नुहोस्, कम से कम आगो र कम पट डाउन को लागी आगोको तीव्रता घटाउनुहोस्।
खट्टा क्रीमले खुबै र मलदारको कडा लसुनसँग मिलाएको छ, नमक, जमीन कालो मिर्च, स्वादमा मसला लगाइदिने जडीबुटीहरू जोड्नुहोस् र प्याज र खट्टा क्रीम सस संग हाम्रो चिकन डाल्नुहोस्। हामी डिशलाई पाँच मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, ससमा भिड्नु र तपाइँको मनपर्ने साइड डिश संग सेवा गर्न सकिन्छ।
यो डिशको स्वाद मशरूम वा सब्जियों को अतिरिक्त द्वारा विविधता गर्न धेरै सजिलो छ, जो चिकन मासु को नाजुक ढाँचा को पूरै पूरक को पूरक गर्दछ।
एक फ्राइकिङ प्यान मा एक मलाईदार सरसफाइ मा चिकन
सामग्रीहरू:
- चिकन मासु (खुट्टा वा जांघ) - 1.2 किलो;
- प्याज - 135 ग्राम;
- 20% देखि अधिक को एक मोटी सामाग्री संग खट्टा क्रीम - 170 जी;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
- चिकन भाइरस - 190 मिलीलीटर;
- डिजोन सरस - 90 जी;
- शराब सेतो सुखा - 140 मिलीलीटर;
- सुकेको मसाले जराहरू - स्वाद गर्न;
- ग्राउण्ड अख्तियार - स्वाद गर्न;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद;
- नमक;
- ताजा अजफ्ती ग्रीन्स।
तयारी
एक ठूलो ठूलो फ्राइकिङ प्यानमा सब्जीको तेलमा धुरी र काली मिर्चको साथमा सिमेन्ट र सुकेको चिकन ड्रमस्टिक्स वा जाडो जाँलो। जबकि चिकन भुइँमा छ, सफा भयो, कटाई प्याज र फ्राइङ प्यानमा प्याज गरिन्छ, मासुको बीचमा खाल्न कोसिस गर्ने प्रयास गर्दछ। हामी मुर्गीलाई पाँच मिनेटको लागि प्याज भूराको साथमा र सेतो सुँगुरमा राख्छौं। हामी कम्तीमा तापक्रम घटाउँदछौं र यस मोडमा डिश बनाएमा जबसम्म तरलले दुई चोटि घटाउँछ। यसले लगभग 10 मिनेट लिनेछ।
अब एक अलग कंटेनरमा हामी भाइरस र खट्टा क्रीम मिलाउछौं, नमक, जमीन काली मिर्च र पोल्टेर, तपाईंको छनौट र स्वादको सुकेको जडी बूटीहरू जोड्नुहोस्, तिनीहरूलाई मिश्रण गर्नुहोस् र फ्राइङ प्यानमा मुर्दा राख्नुहोस्। एक फोडामा हावा गरम, अग्निको तीव्रता घटाउनुहोस् र ढक्कन छोपेर हामी 30 मिनेटसम्म कुखुरालाई पखाल्छौं। त्यसपछि डिजोन सरसफाइ थप गर्नुहोस्, सबै चीजहरू मिलाउनुहोस्, पतले कटा हरियो अजलो फ्याँस्नुहोस्, पाँचवटा पाँच मिनेटको लागि सबैलाई रमाइलो पार्नुहोस् र स्टोन बन्द गर्नुहोस्।
फ्राइकिङ प्यानमा क्रीमयुक्त सरसफाइ सस भित्र, तपाईं चिकन गाजरको कुनै पनि भाग पकाउन सक्नुहुन्छ। धेरै सम्मानित र यो नुस्खाको लागि रसदार एक चिकन स्तन हो, केवल बुझाई गर्न यो पर्याप्त र पन्ध्र मिनेट हुनेछ।