जिब्रोबाट जनाइएको - यो एक व्यञ्जन हो जुन तपाईं मजाकले भन्न सक्नुहुन्छ: "जीभ निगल हुनेछ।" यो कुनै पनि त्यस्ता उत्सवको वास्तविक सजावट हो। यसलाई कसरी पकाउने भनेर पत्ता लगाउनुहोस्।
जाली भएको भाषाको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गाजर - 1 टुक्रा;
- बीफ जीभ - 500 जी;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- नमक - स्वाद गर्न;
- अजमोड जड - 1 टुक्रा;
- जीरा, धनिया, बे पत्ते, अदरक - स्वादको लागि;
- लसुन - 3 लौंग;
- जिलेटिन - 10 जी।
सजावटको लागि:
- गाजर उबलायो - 1 पीसी।
- डिब्बाबंद हरा मटर - 100 ग्राम;
- उकेको अण्डा - 1 टुक्रा;
- अचार ककड़ी।
तयारी
अब हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी जेभ गरिएको जीवाणु तयार गर्न। त्यसोभए पहिले मासु लिनुहोस्, ठीलो पानीको साथ कुल्ला राख्नुहोस् र यसलाई सससेनमा राख्नुहोस् ताकि यसलाई घिसोमा झण्डा राख्नुहोस्, पर्खालहरू छुनु। अर्को, भित्री उबलने पानीको साथ जिब्रो भर्नुहोस्। द्वारा उत्पाद को सतह मा, प्रोटीन तुरुन्त देखि प्रकट हुन्छ, र भाषा धेरै रसदार को बाहिर जान्छ। अब कंटेनर आगोमा राख्नुहोस्, र चाँडै पानी फोडा सुरु हुन्छ, यो सावधानीपूर्वक निस्कनुहोस् र फेरि सेतलीबाट उबलते पानी डाल्नुहोस्। हामी कम से कम आगो कम गर्छौं। हामी पैन मा प्याज, अजगर, गाजर र अजमोले राख्नुभयो। ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र लगभग दुई घण्टा लाग्नुहोस्।
समयको अन्त्यमा, सबै मसालाहरू थप गर्नुहोस्, स्वाद गर्न नमस्कार र धेरै कम गर्मीमा अर्को घण्टाको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि, जिब्रोले पाकका ठूला काँटाहरूसँग छिर्छ, मासुको तत्परता जाँच गर्दै। अब चाँडै जिब्रो हटाउनुहोस्, 2 मिनेटको लागि चिसो हिँड्ने पानीको भित्र यसलाई कुल्ला गर्नुहोस्। यसबाट छाला हटाउनुहोस्, र त्यसपछि यसलाई बर्तनमा राख्नुहोस्। आगो खोल्नुहोस् र बलियो फोडा ल्याउनुहोस्। समयको अन्तमा, बर्तनबाट आगो हटाउनुहोस् र जिब्रोलाई 15 मिनेटको लागि छोडिदिनुहोस्। अब हामी ढाँचा तयार पार्दछौं, जसमा त्यहाँ एक ज्वलन्त हुनेछ। तल्लो मा सुन्दर सुन्दर उबले गाजर र पिकर कर्कर काटिएको छ, हरी मटर र उबलिएको अण्डा थप्नुहोस्। अर्को, हामी प्याकेजमा दिशानिर्देश अनुसार जेलाटिन बढ्छौं। ब्रुथ, जहाँ जीभ काटिएको थियो, धुंधबाट रोक्न। एक गिलास तरल को बारे मा बाहिर निकालो, यसलाई गर्म पानी संग पतला र भंग मा जिलेटिन swollen। मध्यम गर्मीमा मिश्रण पहिले Preheat, फोडा नगर्ने। जिब्रोले फाइबर भरिएको छ।
अब तपाईलाई बताईएको छ कि कसरी जेलीएको जिब्रोलाई सजाय गर्ने। तैयार फारम मा मासु लिनुहोस्। यस समयमा, gelled भाइरस थोडा ठिक हुनेछ र यसलाई पट्टिन्छ। ठुलो ढोका ढोकामा नराम्रो पार्नुहोस्। यसका लागि राम्रो भोजन वा एक सेवाशील चम्मच प्रयोग गर्नुहोस्। अब हामी ढोकाहरू झन्डै एक घण्टा वा दुईको लागि फ्रिजमा राख्थे। जब डिश तयार छ, आकारलाई फ्ल्याट प्लेटमा बदल्नुहोस्, र नम नमटो तौलियासँग राख्नुहोस्। केहि सेकेन्ड पछि, फारम हटाउनुहोस् र बीउ भाषाबाट तैयार भरी मासुको प्रशंसा गर्नुहोस्।
सुँगुरबाट पोर्कको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सुँगुर जीभ - 500 जी;
- नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद गर्न;
- अजमोद - यदि चाहियो।
तयारी
चल्ने जिब्रो कसरी बनाउने भन्ने एक सरल तरिकालाई विचार गरौं। मेरो ठुलो पानी संग पोर्क जीभ राम्रो, सानो फ्रिज टुक्रा टुक्रामा काटेर कटोरा मल्टीवार्कमा राख्नुहोस्। ठुलो, काली मिर्च स्वाद र मसाले जोड्नुहोस्। हामीले मोड "खाली" र समय 2 घण्टाको मोड मिलायौं। चाँडै तयार सिग्नल ध्वनीको रूपमा, हामी जिब्रो टुक्राहरू भाइरसबाट बनेको छौँ, र तरल एक अलग पोत मा छिपी मार्फत फिल्टर गरिन्छ। जिब्रोको चिसो स्वाद पनि सानो हुन्छ र शरिरमा घुमाईन्छ। माथि देखि ताजा कटा अजवा संग सजावट, र फ्रिजमा पूर्ण रूपमा कडा नभएसम्म डिश राख्नुहोस्। हामी फ्रिजको सुँगुरबाट तयार मिश्रित पानीलाई फ्रिजबाट निकाल्दछौं, यसलाई खण्डमा काटेर यसलाई तालिकामा पुर्याउनुहोस्। यस्तो स्न्याकलाई राम्रो तरिकाले घोडामा राखी, सरसफाइ वा अन्य सोसाइटीलाई तपाईंको मनपर्ने सेवा गर्न उत्तम छ।