Hvorost एक साधारण घर का बना कुकी को लागि एक नुस्खा हो, को विशेषता विशेषता जो चिन्ता र असामान्य उपस्थिति हो, पेडहरु को सूखा शाखाहरु को समान, यसैले नाचिका नामहरु। मिठाईको तयारीमा धेरै भिन्नताहरू छन्, जसमध्ये प्रत्येक ध्यान केन्द्रित छन्।
कसरी काठको भान्सा बनाउने?
उत्पादको स्वादिष्ट क्रिसमस स्वादको गुप्त सही ढंगले डिजाइन गरिएको आटा आधारमा छ, जसमा न केवल घटकको सही अनुपात महत्त्वपूर्ण छ, तर केही चालहरूको अवलोकन पनि इच्छित परिणाम प्राप्त गर्न निर्णायक हुनेछ।
- ब्रश काठको लागि आटा घुँडाएर, आटा उचालेर, यसले यसलाई अक्सिजनसँग समृद्ध गर्छ र मिठाईको स्वाद गुणहरू सुधार गर्न मद्दत गर्दछ।
- गुणको आर्द्रता र अण्डाको मूल्यको कारण आटाको मात्रा दावी मात्राबाट भिन्न हुन सक्छ। यसलाई आधारमा वांछित बनावट प्राप्त गर्न ब्याचमा हुनुपर्दछ।
- लुकाइएको आटाबाट उत्पादनहरू काट्नुहोस्, वांछित आकार दिनुहोस्, तिनीहरूलाई तातो तलामा फ्ररीमा तान्नुहोस् र पेपर तौलियामा फैल्नुहोस्।
- पाउडर गरिएको चाइनीको साथ छिटो सेवा गर्नु पहिले स्वादिष्ट कुन्नी ब्रश काठ।
दूधमा ब्रश काठको लागि नुस्खा
तल प्रस्तुत गरी स्वादिष्ट ब्रश काठको लागि प्राथमिक नुस्खा, दूधको लागि आटाको तयारी समावेश गर्दछ। यसको निष्पादनको लागी, तपाईंलाई केवल सरल र किफायती घटक चाहिन्छ, जुन सधैँ हरेक भान्सामा उपलब्ध छ। यस प्रकार, सबैले कुनै पनि समय आफ्नो परिवारलाई स्वादिष्ट मीठापन संग लास गर्न सक्छन्।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 320-350 जी;
- दूध - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- दाँत चढाई - 0.5 कप;
- आटा मा सब्जी तेल - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 0,5 चम्मच।
- गहिराइको लागि तेल - 200-300 मिलीलीटर;
- पाउडर गरिएको चीनी।
तयारी
- चिनियाँसँग अण्डाहरू हराउनुहोस्, नमक, दूध र मक्खन थप्नुहोस्।
- आटामा हाल्नुहोस्, घुँडा बनाउनुहोस्, 30-40 मिनेटको लागि फिल्म अन्तर्गत लुम्प छोड्नुहोस्।
- 2-3 मिमी मोटाई को आधार को बाहिर निकालें, आयताकार को कटौती गर्नुहोस, एक लंबी अवधि को चीज बनाइए, किनकि किनारों लाई अर्को तिर तिर जान्छ।
- गर्मी सम्म गरम तेलमा उत्पादन तान्नुहोस्, यसलाई एक नैपकिनमा ठोक्नुहोस्।
- दूध मा ब्रश काठ समाप्त भयो पाउडर संग छिद्र।
खैरो कचौरामा ब्रश काठको लागि नुस्खा
कुनै कम स्वादिष्ट हुनेछ र खट्टा क्रीममा ब्रश काठ। र यो कुनै चीज छैन कि उत्पादन को लागि चुने वसा सामाग्री। यो बाट केवल आटा मात्रामा निर्भर हुनेछ, जुन थप वा कम गर्न आवश्यक पर्नेछ। यस नुस्खामा, सोडा उपस्थित छ, जुन उत्पादहरू सुगार्छन् र तिनीहरूलाई हावा बनाउँछ। Additive को छोडेर, स्वाद अधिक घना र क्रिस हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 480-550 जी;
- खट्टा क्रीम - 180 g;
- दाँत चढाई - 0.5 कप;
- वनस्पति तेल आटा मा - 1 चम्मच। चम्मच;
- सोडा - 1-1.5 चम्मच;
- गहिराइको लागि तेल - 200-300 मिलीलीटर;
- पाउडर गरिएको चीनी।
तयारी
- चिनियाँसँग अण्डालाई पिट्ने बुझाएको सोडा, खट्टा क्रीम, मक्खन र हलचल जोड्नुहोस्।
- अंशमा, आटाको इच्छित संरचना सम्म पुग्न सम्म आउँदो हुन्छ, जो तयारतामा 3 मिलीमिटर सम्म पुग्छ र अंशहरुमा कटौती गरिन्छ।
- ब्रश काठलाई सजाउनुहोस्, केन्द्रमा खाली ठाउँहरू काटेर अर्को किनारमा किनाराहरू बदल्नुहोस्।
- Hvorost एक नुस्खा छ कि तातो तेल मा उत्पादनहरु को अधिक भुना भयो जब सम्म लालीपन सम्म।
वोडका साथ ब्रश काठको लागि नुस्खा
धेरैले अनुहारमा चमकदारको चमकदार प्रभावको बारेमा सुनेका छन्, जो, फ्राइङ पछि, अचम्मलाग्दो कुचुर र स्वादिष्ट रूपमा कमजोर हुन्छ। वोडका मा ब्रशवुड तयार गर्न यो निम्न विधिको प्रयोग गरेर सम्भव छ, जहाँ उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त गर्नको लागि घटकको आदर्श अनुपात संकेत गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- आटा - 320-450 जी;
- वोडका - 40 मिलीलीटर;
- नमक - 0,5 चम्मच।
- गहिराइको लागि तेल - 200-300 मिलीलीटर;
- पाउडर गरिएको चीनी।
तयारी
- अण्डा र नुन।
- आटाका भाडाहरू र आटा जोड्नुहोस्, आटा घुमाउनुहोस्।
- लगभग 30 मिनेटको आधार आधार दिनुहोस् र रोइङ आउट गर्नुहोस्, उचाईको साथ सतह छिटो।
- जब तह 1.5-2 मिमी को मोटाई सम्म पुग्छ, यसलाई स्ट्रिप मा कटौती गर्नुहोस।
- वोदका साथ थोरै एक नुस्खा हो जहाँ बालीहरू पारंपरिक रूपले रातो तापक्रममा तातो तरिन्छन्।
पानीमा कुरकुरा ब्रशको लागि नुस्खा
धेरैले विश्वास गर्दैनन् कि पानीमा ब्रशको काठ खतरनाक र स्वादिष्ट हुन सक्छ। तपाईं निम्न विधि को प्रयोग गरेर सिद्धान्त को सहीता देख्न सक्नुहुन्छ। सरल सिफारिसहरू पछ्याउँदै, तपाईं एक प्याला चिया वा कफीको लागि अद्भुत स्वादिष्ट र सौन्दर्य बन्न सक्नुहुन्छ। सफलता का रहस्य आटा घुँडाको लागि कार्बनटेड पानीको प्रयोग हो।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 320-450 जी;
- कार्बोनेटेड पानी - ¼ कप;
- चीनी - ¼ कप;
- नमक - चुरोट;
- गहिराइको लागि तेल - 200-300 मिलीलीटर;
- पाउडर गरिएको चीनी।
तयारी
- कटोरामा सूचीबाट पहिलो पाँच अवयवहरू मिलाउनुहोस्, परिणामकारी ढोका घुम्न र 30 मिनेट पछि फिलिम भित्र छोड्नुहोस्।
- आटा बाहिर रोल गर्नुहोस्, अंशहरूमा काट्नुहोस्, बिलेटहरू तयार पार्नुहोस्।
- पानीमा Hvorost - एक नुस्खा जो एक ग्रिड प्राप्त नभएसम्म गर्म गहिरो तलामा भत्किने तयार वस्तुहरू फ्रिज समावेश गर्दछ।
कफिरमा कसरी आगो लगाउन सकिन्छ?
ब्रशवुडको लागि केफेरमा आटा तयार पार्नुहोस्, तपाइँ आफ्नो मनपर्ने उपचारको नरम र हावाको स्वादको आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ। समाप्त उत्पादनहरू क्रच र कमजोरको रूपमा बाहिर नबनाउनुहोस्, भन्नुहोस्, वोदका वा खनिज स्पार्कलिङ पानी, तर त्यस्तो सज्जन अन्तिम उत्पादन ढाँचामा धेरै वफादार प्रशंसकहरू छन्।
सामग्रीहरू:
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 480-600 जी;
- kefir - 300 मिलीलीटर;
- चीनी - 75 जी;
- नमक - चुरोट;
- आटा मा मक्खन - 50 मिलीलीटर;
- सोडा दोकान - 1,5 चम्मच।
- गहिराइको लागि तेल - 200-300 मिलीलीटर;
- पाउडर गरिएको चीनी।
तयारी
- आटाको लागि अवयवहरू मिलाउनुहोस् र यसलाई नरम नभएसम्म थोडा, थोडा चिपचिपा कोमा प्राप्त गर्न सकिन्छ।
- आधारमा 2-3 मिमी मोटाईको आधार रोल गर्नुहोस्, तातो तेलमा काट्नुहोस्।
अण्डा बिना अण्डा - नुस्खा
अण्डा बिना गोलीहरू शाकाहारीहरूको मिठाई मेनुमा समावेश गर्न सकिन्छ वा सँधै सख्त उत्पादन उपलब्ध गराउन सङ्कलन गर्न सकिन्छ, र तपाईंको मीठापनको पुनरावृद्धि गर्न धेरै आवश्यक छ। यदि आवश्यक छ भने, दूध कार्बोनेटेड खनिज पानीसँग बदल्न सकिन्छ र त्यसपछि मिठाई दुबला र कम क्यालोरी हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 500-600 जी;
- दूध - 1 गिलास;
- हनी - 35 जी;
- चीनी - 75 जी;
- वोदका - 50 मिलीलीटर;
- नमक - चुरोट;
- गहिराइको लागि वनस्पति तेल - 200-300 मिलीलीटर;
- पाउडर गरिएको चीनी।
तयारी
- एक कन्टेनरमा आटाको अवयवहरू मिलाउनुहोस्, एक प्रकारको आटा आटा कम्नाको घुँडा बनाउनुहोस्, यसलाई एक घण्टाको लागि फिल्ममा छाड्नुहोस्।
- 1.5 मिमी सम्मको आधारमा पछाडि रोल गर्नुहोस्, स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्, जो फ्राइङ प्यानमा पहिलेको तेलमा फ्रिज गरिन्छ।
एक ब्याटरबाट उर्लियो
पतली क्रिस ब्रश काठ एक बटर देखि बनाइयो। आटा आधार रोल गर्ने आवश्यकताको अनुपस्थितिमा प्रविधिको लाभ। यद्यपि, यस अवस्थामा, यो विचारलाई महसुस गर्न, तपाईले लामो ब्रान्डमा ब्रशवुडको लागि एक विशेष फारम चाहिन्छ, जसको कारण यो उबलने सब्जी तेलमा कम हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 200 g;
- दूध - 1.5 कप;
- तेल - 35 जी;
- चीनी - 40 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- नमक - चुरोट;
- गहिराइको लागि तेल - 200-300 मिलीलीटर;
- पाउडर गरिएको चीनी।
तयारी
- कटोरी मा मिक्स आटा को सबै अवयव र ठंड मा एक घन्टा को लागि छोडें।
- गरम गहिराइमा, मोल्डलाई तातो बनाउनुहोस्, यसलाई आटामा राख्नुहोस्, र फेरि गहिराइमा।
- ब्रश काठलाई पछाडि पछि, यो नैपकिनमा फारमबाट हटाउनुहोस्, आटा बाहिर निस्कँदा चक्र दोहोर्याउनुहोस्।
खमीरमा हज्ज
फर, नुस्खा जसको तपाईं अगाडी जान सक्नुहुन्छ, एक खमीर आटाबाट तयार छ, जसले यसलाई विशेष गरी सुस्त र नरम बनाउँछ। रोलिंग को आसानी को लागि, कुल आटा आटा 6-7 भागहरु मा विभाजित छ, जो एक लेत मा 1.5 मिमी मोटे देखि अधिक नहीं बदलन को आवश्यकता हुनेछ। जब सेवा गर्दै, पाउडरको साथ एक उपचार स्प्रे गर्नुहोस्, यो भ्यालेन्ससँग मिलाएर।
सामग्रीहरू:
- आटा - 250-300 जी;
- पानी र चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- ताजा खमीर - 10 जी;
- चीनी - 40 जी;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- नमक - चुरोट;
- गहिराइको लागि वनस्पति तेल - 200-300 मिलीलीटर;
- पाउडर गरिएको शर्करा र वेनिलिन।
तयारी
- न्यानो पानीमा, खमीर भत्काउनुहोस्, चिनियाँ अण्डा, नमक, आटा र घरघरमा घुमाउन फोममा घुमाउनुहोस्।
- आटामा अंशहरू, तालिकामा स्ट्याक, तौलियासँग आवरण गर्नुहोस् र एक घण्टाको लागि बाटो छोड्नुहोस्।
- आटा बाहिर खानुहोस्, भागहरूमा काट्नुहोस्, कटहरूसँग खाली ठाउँहरू तयार पार्नुहोस्।
- हल्का तेलमा फेरी लुगा लगाउने।
ओवनमा छत
अर्को नुस्खा कसरी ओवनमा काठ किन्नको बारेमा हो। यो विधि पारंपरिक देखि टाढा छ, तर अविश्वसनीय फायदा हो - यो उत्पादन फैटी फ्राइड चमकबाट छ र आहार पोषणको लागि पनि उपयुक्त छ। रचना मा प्राकृतिक दही कोफिर या खट्टा को क्रीम संग बदलन सकिन्छ, र बेकिंग सोडा संग बुझाया।
सामग्रीहरू:
- आटा - 200 g;
- दही - 100 g;
- भेला निकासी र सोडा - 0.5 चम्मचहरूको लागि;
- चीनी - 75 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- नमक - चुरोट;
- पाउडर गरिएको चीनी।
तयारी
- चिनियाँको अन्डालाई हराउन नुन, भेनिला, सोडा, मिश्रण दही र आटा जोड्नुहोस्।
- सुविधाको लागि, आटा दुई भागमा विभाजित गरिएको छ, रोल आउट भयो, स्ट्रिप्समा काटिएको, ब्रश काठसँग सजाइयो र 15-20 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा पङ्क्तिमा पकाइएको थियो।