प्रसिद्ध पालोलोवा केक को अतिरिक्त, तर meringues मा आधारित, तपाईं एक विशाल संख्या को डिलिवरी तैयार गर्न सक्छन्, हामी यस लेख मा केहि व्यंजनहरु साझा गर्नेछौं।
Meringue संग केक "Snickers" को लागि नुस्खा
कोमल केक meringue "स्निकर्स", घरमा पकाएको, यसले धेरै मीठो र हार्दिक हुन्छ, तर तपाईंलाई कडा मेहनत गर्नुपर्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा -2 वस्तुहरू;
- अन्डा - 10 टुक्राहरू;
- चीनी - 300 जी;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर;
- वेनिला निकासी - 1 चम्मच;
- आटा को लागि पाउडर पाउडर - 15 जी;
- मक्खन - 150 जी;
- कोकोआ - 3 चम्मच। चम्मच
- उचाएको क्यान्डसेड दूध - 1 सक्छ;
- मूंगफली सूखे - 1 tbsp।
तयारी
पाँच अण्डाबाट प्रोटीनहरू शर्करा र बिचमा मिश्रित हुन्छन् जब सम्म ठोस चोटहरू सतहमा देखा पर्दछ, जबकि प्रोटीन जन चिकनी र चमकदार हुन्छ। प्रोटीनमा अधिक स्थिर फोमको लागि, तपाईंले सानो नींबूको रस थप्न सक्नुहुनेछ। Meringue को लागि आधार एक पाकिंग ट्रे र न्यूनतम तापमान 1.5 घंटों मा पकाना मा राखिएको छ, जसको पछि हामी meringue ठंडा र कडा गर्न छोड्छ।
बाँकी रहेका अण्डाहरू वेनिला निकाल्नुको साथमा व्हाइट र व्हाइन्ट रोक्न बिना अण्डा दूध र कोको पाउडर जोड्नुहोस्। एक अलग कन्टेनरमा, हामी सिफटेड आटालाई बेकिंग पाउडरसँग मिलाउछौं र अण्डाले अण्डासँग सूक्ष्म मिश्रण भर्दछ। आटेको पकाउने पानामा आटा फैलाउनुहोस् र 160 डिग्री 35-40 मिनेटमा बेक गर्नुहोस्।
जबकि बिस्किट आधार पकाइएको छ, कन्डेन्डेड दूध मिक्सरसँग नरम मक्खनसँग पिट्नुपर्छ।
तैयार बिस्किट पूर्णतया ठुलो, 3 भागहरूमा काट्नुहोस्, प्रत्येकमध्ये कन्ड्सर क्रीमको साथ पिसाब गरिन्छ। केक को तहहरु को बीच meringue टुकडे राख्नुहोस। बाँकी क्रीम हाम्रो केक को सतह मा meringue को साथ वितरित गरिन्छ। काटिएको नट र कटा चकलेटको साथ समाप्त नाजुक छिड्नुहोस्। कन्डेन्डेड दूधको साथ माइरिङको केकले सेवाको लागि तयार छ।
चकलेट केक meringue र बिस्कुट संग
सामग्रीहरू:
चकलेट चलनको लागि:
- गाढा चकलेट - 200 जी;
- मक्खन - 200 जी;
- पाउडर भएको चीनी - 250 ग्राम;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- आटा - 110 g।
Meringues को लागी:
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- नींबू रस - 1/2 चम्मच;
- पागल - 100 ग्राम।
भरने को लागि:
- कडा क्रीमको लागि क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- रास्पबेरी - 100 ग्राम।
तयारी
ब्राउनकी स्पंज केकसँग पकाउने सुरु गरौं: चकलेटको 180 ग्राम पानीको नुहाइमा पिघेको छ, बाँकी रहेको कुचल र अलग। जबकि चकलेटलाई गरम हुन्छ, मर्मत मदिरा सम्मको वर्दीसम्मको चम्मच पाउडरसँग राख्नुहोस्। तेलको मिश्रणमा हामी अण्डा एक टुक्रा थप्नुहोस्: प्रत्येक पछि, अघिल्लो एक हस्तक्षेप पछि। मिश्रणमा अण्डाहरूका लागि सिफल्ट आटा राख्नुहोस् र त्यसपछि पिटेको चकलेटले सबै कुरा मिल्दैन, शुरुवात चकलेट चकलेट भर्न बिर्सनु हुँदैन। ब्राउन को लागि मिश्रण एक सेन्सर 23 सेमी आकार मा डाल दिए, तेल, र हामी 10 मिनेट को 170 डिग्री मा सेंकना पठा्नुहोस।
जबकि ब्रैली बेकिएको छ, हामी म्याश गर्नेछौं: कोठा को तापमान को अन्डा प्रोटीनहरु चीनी मा पाउडर र नींबू को रस को साथ मिश्रित हुन्छन्, कडा चोटहरु लाई हराइन्छ, र तब कुचल पागल को आफ्नो स्वाद मा meringue मा जोडें।
समाप्त ब्राउनीमा meringue लेउनुहोस् र यसलाई 30 मिनेट को लागि ओवनमा फर्काउनुहोस्, वा जब सम्म meringue सुनिन्छ।
भरिएको मिश्रणको लागि कर्कर र क्रीम कडा चोटहरू र रसबेरी जामुन जोड्नुहोस्।
बुढीले भागहरु मा विभाजित गरेको छ, जसलाई प्रत्येकबाट अतिरिक्त रस्पबेरी क्रीम संग निस्कन्छ। Meringue र पागल संग बिस्कुट केक तयार छ, को रूप मा एक आभूषण यो ग्रेटेड चॉकलेट संग छिद्रित हुन सक्छ वा कुचल पागल को बाँकी छ। तपाईं टेबलमा चकलेट केकलाई सेवा गर्न सक्नुहुन्छ, किनकि ब्रान्डी स्पंज आफैंमा रसिलो छ र अपमानजनक हुन आवश्यक छैन।