ओवनमा रोटी रोटी

एक नियमको रूपमा, हामी भण्डारमा रोटी किन्न सक्छौं, र पछि यो हाम्रो आफ्नैमा गर्न सकिन्छ। घरमा ओवनमा दुबई रोटी कसरी बान्क गर्नुहोस्, तल पढ्नुहोस्।

ओवनमा दुबई रोटीको लागि नुस्खा

सामग्रीहरू:

• उच्चतम ग्रेड - 700 जी को सिफल गेहूं को आटा;
• बालुवा - 100 ग्राम;
• ताजा खमीर - 50 g;
• नमक;
• परिष्कृत तेल - 140 मिलीलीटर;
• पानी।

तयारी

खमीर 100 मिटरको पानीमा बसाईन्छ। चिनी थप्नुहोस्, लगभग 4 वटा चम्मचको आटा। जब opar उग्र हुन्छ, यसलाई ठूलो मात्रामा राख्नुहोस्, 400 मिलीलीटर पानी र 400 जी आउँनुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल। परिणामी आटा को तौलियासँग राख्नुहोस् र एक घण्टाको लागि एक्लो छोड्नुहोस्। त्यसपछि सब्जीको तेल, नमक, आटाका सबै बाकीहरू र आटा घुमाउँथे। मोल्डको साथ तेल चिकन गर्नुहोस्, आटा राख्नुहोस् र यसलाई केही मिनेटका लागि बाँकी राख्नुहोस्। आटा राखेर 200 डिग्री सम्म ओवनमा राख्नुहोस् र लगभग 40 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।

ओवनमा अँध्यारो रोटी

सामग्रीहरू:

• किशमिश - 100 ग्राम;
• आलु सिफटेड उच्च - 3 कप;
• राई आटा - 11 चम्मच। चम्मच;
• पानी न्यानो हुन्छ;
• granulated sugar - 50 g;
• नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
• सोडा - ¼ चम्मच;
• छिटोको लागि तिलको बीउ ;
• वनस्पति तेल परिष्कृत - 40 मिलीलीटर।

तयारी

ओवन बिना खमीरमा घरको दुलही रोटी बान्नु, पहिला एक खरानी बनाउनुहोस्। एक tolstalk संग किशमिश माश, एक जार मा जन डालो र लगभग 100 मिलीलीटर गरम पानी मा डाल दिए। हामी 3 चम्मच रयौं र औँको पिरो लगाए। राम्रो तरिकाले हलचल। कपडाको गीले टुक्राको साथ जार राख्नुहोस् र यसलाई न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्। जारको सामग्री आवधिक रूपमा मिश्रण र हेर्न, ताकि कपडा सुक्छ। दोस्रो दिन, फिल्टर, 4 चम्मच राईको रस र थोपा न्यानो पानी जोडेर मोटो खट्टा क्रीमको रूपमा लेवन बनाउन। फेरि, कवर र गर्मी सफा गर्नुहोस्। साथै, आवधिक रूपमा मिश्रण र हेर्न ताकि कपडा सुक्छैन। अर्को दिन, 2 चम्मच आटा जोड्नुहोस् र सानो तातो पानी ल्याउनुहोस्। चौथो दिन मा आटा खट्टा क्रीमको रूपमा प्रकट गर्न 2 चम्मच आटा र तातो पानी जोड्नुहोस्। र फेरि गीला कपडाको छेउमा न्यानो कपडामा राखियो। 5 औं दिनमा, गहुँको आटा र तातो पानीको 2 वटा चम्मच पाउनुहोस्। अब ओवन 180 डिग्री सम्म गरम हुन्छ, बन्द गर्नुहोस् र यसलाई खरानीको जार राख्नुहोस्। जब खरगोश बुलबुलेहरूसँग ढाकिएको छ भने, तपाईं रोटीको लागि घुम्न सक्नुहुन्छ। यो गर्न को लागि स्टार्टर को केवल 9 चम्मच ले, र बाकी मा, 4 चम्मच आटा र थोडा पानी र हलचल। अब जार को ढक्कन संग बन्द गर्नुहोस र अर्को उपयोग सम्म ठंडा मा हटा दें। प्रयोग गर्नु अघि दिन 2, हामी आटा संग लिवन ​​खुवाउनु पर्छ। हामी रोटी निर्मातामा रोटीको लागि आटा बनाउनेछौं। यो गर्न को लागी 250 ग्राम को आटा कंटेनर मा राख्नुहोस, शीर्ष 9 9 चम्मच पायदान संग, माथि को 250 ग्राम को आटा, चीनी, नमक, सोडा र गर्म पानी र तेल को 250 मिलीलीटर डालो। त्यसपछि हामी "फ्रान्सेली रोटी" कार्यक्रमलाई बारी गर्दछौं। यो 4 घण्टा सम्म पुग्छ, तर हामीले केवल 1 घण्टा र 30 मिनेटको प्रतीक्षा गर्नुपर्छ र यन्त्र बन्द गर्नुपर्छ।

यदि कुनै रोटी निर्माता छैन, तब खमीर आटासँग मिल्दो छ, हामी न्यानो पानी लाग्दछौं, नमक, सोडा, मक्खन र राम्ररी मिश्रण गर्छौं। कम्तिमा 10 मिनेटको लागि यो ओक्सीजनको साथमा समृद्ध बनाउनका लागि गर्नुहोस्। जब जन दुग्ध हुन्छ, फेरि राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। तेलको ढोकामा आटा राख्नुहोस्। यो प्रविधि भन्दा पहिले राम्रो छ। तिनीहरूलाई सफा नैपकिनको साथ राख्नुहोस् र घडी 2 प्रमाणको लागि राख्नुहोस्। त्यसपछि माथि पानीको साथ स्नेहन गरिन्छ र तिलको बीउ, फ्याँकिन्छ। ओवन 200 डिग्री सम्म गरम हुन्छ, आटाको साथ आटा राख्नुहोस् र 200 डिग्रीमा 50 मिनेट लिनुहोस्। ओवन बिना खमीरमा रोटी रोटी तयार छ! ध्यानपूर्वक यो हटाउनुहोस्, यसलाई बैरलमा राख्नुहोस् र सफा तौलियासँग राख्नुहोस्। र त्यसपछि यसलाई काट्नुहोस् र एक अनियमित स्वादको आनन्द लिनुहोस्।