चीज़सेक मूलतः अमेरिकाबाट एक मिठाई हो। प्राय: यो पनीर, पनीर "मस्कार्पोन", "फिलाडेल्फिया", वा क्रीम पनीरबाट तयार छ। एक परम्परागत अमेरिकी पनीर ओवनमा पकाइएको छ। तर ब्रिटिशले यसलाई फरक फरक पार्छ, उनीसँग ठंड मिठाई छ, जो बेकिंग बिना पकाएको छ। एक पनीर बिना पाक कला कसरी बनाउने, हामी तपाईंलाई अब बताउनेछौं।
पनीर बिना पाक - नुस्खा बिना पनीर
सामग्रीहरू:
- कुकीज बिस्कुट - 300 जी;
- फैटी काउटेज पनीर - 800 जी;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- चीनी - 250 जी;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- 32% वोसो सामग्री को क्रीम - 0.5 एल;
- जेलिन - 10 जी;
- तातो पानी - 50 मिलीलीटर।
तयारी
बिस्किट बिस्किट एक ब्लेंडर संग कुचल मा कुचल हो र पूर्व-नरम मक्खन संग मिश्रित गरिन्छ। एक डिस्प्लेबल फारममा, परिणामपूर्ण जनमा फैलियो र तल र छेउमा एक तह पनि वितरित गर्दछ। हामीले फारमलाई कम्तिमा एक घन्टाको लागि फ्रिजमा राख्नेछौं - चीजको लागि आधार स्थिर हुनुपर्छ। बीचमा, क्रीम शर्कले मिलाएको छ, वेनिला शर्करा थप गर्नुहोस् र यो सबै भत्किन्छ जब सम्म सुँगुर फोम गठन हुन्छ। Gelatin गर्म पानी मा मिश्रित, र एक मलाई मलाई ठूलो मा डाल दिए, पछि हामी मिश्रण फेरि दोहोर्याउँछ। कटेज पनीर कपाल संग क्रीम संग एक ब्लेंडर मा एक चुप या व्हिस्क को माध्यम ले - क्रीम तैयार छ। हामी तैयार-निर्मित पनीर क्रीमलाई मोल्डमा फैलियो, मक्खन, भित्री तहको साथमा एक कुकी बेसमा, र रातो फ्रिजमा अधिमानतः यसलाई राख्नुभयो। जब पादरी पनीर केक फ्रीज बिना बखत, फारम को पक्षहरु हटाउन सकिन्छ, र केक कुनै पनि फल संग सजायाउन सकिन्छ। Bon appetit!
बेकिंग बिना मस्कार्पोन संग चीजेक
सामग्रीहरू:
- पनीर "Mascarpone" - 0,5 किलो;
- चीनी - 150 जी;
- 30% वोसो सामाग्री को क्रीम - 20 जी;
- gelatine - 20 g;
- कुकीज - 350 g;
- मक्खन - 150 जी;
- पानी 120 मिलीलीटर।
तयारी
मक्खन पिउने। कुकिजहरूबाट कुकुरले ब्लेंडरसँग गर्छ, पिच्छे मक्खनमा राख्नुहोस् र यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्। हामी किन किनाराको किनारमा र तलल्लो माझमा ठूलो मात्रामा फैलिएको छ र फ्रिजमा 40 मिनेटको लागि आधार पठाउनुहोस्। ठुलो पानीको साथ जेलाटिनलाई र लगभग एक घन्टाको लागि छोड्नुहोस्। समयको अन्त्यमा, परिणामस्वरूप जिलेटिन मिश्रण एक फोडामा ल्याइन्छ, तर उबलाएको छैन। क्रीम शर्क, बिस्क, मिश्रित "Mascarpone" सँग मिल्दछ, जेलिला र मिश्रण। हामी क्रीमयुक्त जनलाई रेत आधारमा फैलियो र फेरि फ्रिजमा राख्नु पर्छ 4-5 घण्टाको लागि, र यदि समय अनुमति दिइन्छ, यो रातमा राम्रो छ। सेवा गर्नु अघि, पनीर बिना पनीरकेक केक फल, पिघल चकलेट वा जाम संग सजाएको छ।
"फिलाडेल्फिया" संग पकाउने बिना पनीर
सामग्रीहरू:
- बिस्कुट बिस्कुट - 250 जी;
- पखाला मक्खन - 75 जी;
- नरम मलाईदार पनीर "फिलाडेल्फिया" - 600 जी;
- प्राकृतिक दही - 450 जी;
- पाउडर गरिएको चीनी - 6 चम्मच। चम्मच;
- नींबू रस - 3 चम्मच। चम्मच;
- क्रीम फिक्सर - 3 sachets।
तयारी
कुकुरहरू कुखुराको स्थितिमा कुचाइरहेका छन् र पिघल मक्खनसँग मिलाइन्छ। हामी रेत-तेलको आधार एउटै तहमा फैलियो र यसलाई 45-50 मिनेटमा फ्रिजमा पठाउँदछौं। बीचमा, कम गतिमा मिक्सर पनीर "फिलाडेल्फिया"
कुनै पनि नुस्खामा तपाईं न केवल बिस्कुट प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, तर पनि छोटो कुकीज कुकीज वा अन्य कुनै पनि मनपर्दो मनपर्छ। तपाईं पनि एक चकलेट चिप कुकीजको रूपमा लिन सक्नुहुन्छ, र क्रीममा सानो कोकोआ थप गर्नुहोस्। यस अवस्थामा, तपाईं एक स्वादिष्ट चकलेट चीज पाउनुहुनेछ।