राम्रो pyshki खट्टा क्रीम मा। विशेष गरी दूध वा चियाको साथ, र हनी या जाम संग नाक। बस एक परी कथा बचपन बाट आउछ। खाना पकाउनुहोस्
ओवनमा खट्टा क्रीम
सामग्रीहरू:
- गेहूंको आटा - लगभग 420-450 जी;
- खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- मक्खन वा मार्जिन - 55 जी;
- नमक - चुरोट;
- granulated sugar - 135 g;
- बेकिंग सोडा - 7 जी;
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल।
तयारी
चिनी र अण्डाहरूसँग खट्टा क्रीम मिलाउनुहोस्, सोडा र नुनको चुरोट जोड्नुहोस्। त्यसपछि सिफटेड आटा, शीतल मक्खन र नरम आटा घुमाउनुहोस्। कम्तिमा दस मिनेटका लागि मिलाउनुहोस्। हामी आटा एक लामो साउसेजबाट बनाउँछौं, जुन हामी लिङ्कहरू र बलमा रोलहरू काट्यौं। हामी तिनीहरूलाई उनीहरूका हातमा फैलियो र सपाट केकमा राख्थ्यौं। हामी शीर्ष मा धेरै पङ्क्तिहरु को एक टाई संग या एक चाकू संग कटौती र यसलाई तेल वाला बेकिंग ट्रे मा परिभाषित गर्छन। हामी प्वाईकीले लगभग 20 डिग्री को लागि 200 डिग्री ओवनसम्म पाउँथे।
समाप्त पाइयो हामी मधु, जाम वा खट्टा क्रीम संग तालिकामा सेवा गर्दछौं।
कसरी खट्टा क्रीममा पफ पेस्ट्री पकाउने?
सामग्रीहरू:
- गेहूंको आटा - लगभग 350-400 जी;
- खट्टा क्रीम - 75 g;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- नमक - चुरोट;
- granulated sugar - 75 g;
- बेकिंग पाउडर - 12 जी;
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल;
- छिटोको लागि पाउडर गरिएको चीनी।
तयारी
चिसो, नुन र खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्। धीरे-धीरे सिफल्ट गहुँको आटा राख्नु, बेकिंग पाउडरसँग जोडिएको छ, र नरम हुन्छ, तर चिपचिपा आटा। तालिकामा, आटा संग छिर्यो, यसलाई तहमा एक सेन्टिमिटर मोटाईमा घुमाउनुहोस्। अब, एक गिलास वा ठूलो कपको साथ, हामी मग बाहिर्छौं र सब्जीको तेल संग गरम फ्राइङ प्यानमा परिभाषित गर्छौं। दुई पक्षबाट गोष्ठीलाई पछार्न पछि, हामी त्यसलाई डिशमा लैजान्छौं, ती थोपा ठुलो ठोक्छ र पाउनु पर्ने शिरको साथ छिटो।
पनीर कोरीरी प्शीकी खट्टा क्रीम मा
सामग्रीहरू:
- गेहूं आटा 455 जी;
- खट्टा क्रीम - 100 g;
- मार्जारिन - 250 जी;
- नमक - चुरोट;
- हार्ड grated पनीर - 100 ग्राम;
- खमीर - 10 g;
- अण्डा योग - 1-2 पीसी।
तयारी
हामी सबै कोषहरुलाई को छोड़कर को जोड दिए र नरम आटा शुरू गर्छन। तालिकामा रोल गर्नुहोस् र यसलाई आधामा घुमाउनुहोस्। फेरि रोल आउट, एक पटक फेरि अर्ध गुनासो र चालीस मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
समय बित्यो भने, हामी एकपटक फेरि दुई सेन्टीमिटर मोटीको माटोमा पट्टेको टुक्रालाई घुमाउँदछौं, ज्वरो स्वाद गर्दछ र यसलाई तेलको पकाउने ट्रेमा निर्धारण गर्दछ। 180 डिग्री ओवनमा रमाइलो हुन्थ्यो।
पनीर प्वाईकी संग खट्टा क्रीम र शर्करा वा शहद संग सेवा गर्नुहोस्।