यस चटनीको नाम दुई भागहरू छन्: "तिरी" - चमक र "याकी" - फ्राइ। यो बस चटनी भन्दा बढी खाना पकाउने एक तरिका हो। टरी चटका प्रयोग गरेर डिशहरू साँच्चै चमकदार हुन्छन्, जस्तै भाँडामा राखिदिन्छ। Teriyaki चटनी तयार गर्नु अघि, तपाईंलाई सामग्री को लागि सुपरमार्केट अलमारियों थोडा सा को खोज गर्न को आवश्यकता हुनेछ। Teriyaki को आधार चावल शराब "Myurin" हो। बस यो शराब पनि यस्तो विशेष स्वाद र चटनीलाई स्वाद दिन्छ। यो धेरै मोटो र मीठो छ, त्यसैले यो केवल खाना पकाउने मा प्रयोग गरिन्छ। "मुरिन" किण्वित भ्यालेन्टाइन चावल, खमीर र जापानी जिनको उत्पादन हो। घर मा सॉस बनाउन को लागी, "मुरिन" को चावल वोद खाई को बदलन को लागी चीनी को अतिरिक्त 3: 1 अनुपात मा बदलन सकिन्छ। साथै, तियाकी पकाउने खानाको लागि सोया सस, चावल वोदका खाँचो र चिनीको आवश्यकता पर्दछ। Teriyaki सस को दुई सबै भन्दा लोकप्रिय व्यञ्जनहरु लाई विचार गर्नुहोस्।
Teriyaki सस कसरि पकाउने?
विधि 1 सेन्ट
सामग्रीहरू:
- सोया सस 6 tbsp। l।;
- चीनी 2 चम्मच। l।;
- चावल रक्सी "मिरिन" 6 चम्मच। l।;
- जमीन अदरक 1 चम्मच। l
तयारी: यो सानो साउसेपको सबै अवयवहरू मिश्रण गर्न आवश्यक छ। Saucepan को कम गर्मी मा राख्नुहोस् र चीनी पुरा तरिकाले भंग गर्न सम्म पर्खनुहोस्। फ्रिजमा चटनी भण्डार गर्न तैयार।
विधि 2
सामग्रीहरू:
- खातिर; 100 मिलीलीटर;
- "Mureen" 100 मिलीलीटर;
- सोया सॉस 100 मिलीलीटर;
- खैरो शर्करा (अनपिल) 1 चम्मच। l।
तैयारी: सबै सानो साउसेन मा मिश्रित हुन्छ। मध्यम गर्मी मा उछाल लाओ। सॉस दुई पटक बेवास्ता नगरेसम्म पकाउन जारी राख्नुहोस्। समाप्त सॉस एक मोटो सिरप जस्तो देखिन्छ। फ्रिजमा राख्नुहोस्।
Teriyaki सस संग डिश
चटनी लगभग सार्वभौमिक छ। यो माछा संगै समान हुन्छ र मासु संग, तिरिकीकी चटनीको साथ चिन्ता पनि एक स्वादिष्ट डिशमा परिणत गर्दछ। Teriyaki सस खाना पकाउने हामी पहिले नै सोचेको छ, अब हामी यो सस प्रयोग गरेर बर्तनको सरल व्यंजनहरू विचार गर्नेछौं।
Teriyaki सॉस संग चिकन पकाने की विधि
सामग्रीहरू:
- चिकन स्तन 4 पीसी;
- सब्जी तेल;
- teriyaki sauce।
सेतोहरूमा हामी साना विनाश बनाउँछौं, यसले बर्डलाई अझ राम्रो पार्न मद्दत गर्नेछ। यदि चिकन छाला धेरै मोटाई छन् भने, तपाईं तिनीहरूलाई पछाडी पछाडि हटाउन सक्नुहुन्छ वा तिनीहरूलाई दुई पतले तहमा काट्न सक्नुहुन्छ। मध्यम गर्मीमा, फ्राइकिङ प्यानलाई राम्रो पार्नुहोस् र मक्खनलाई हल्काउनुहोस्। सुनको भून सम्म त्रास गर्नुहोस्। चिकन सुचारु गर्न प्रयास गर्नुहोस्। अब त्यो मासु पकाएको छ, तपाईं यसलाई दुई तरिकामा गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं केहि बाँकी बाँकी तेलहरू नाच्न र चट्याउन सक्नुहुनेछ। जब चटनी फोडा हुन्छ, हामी हाम्रो चिकन फर्काउँछौं र धेरै चोटि यसलाई यसलाई सुक्खा बनाउन को लागी बारी गर्दछौं। क्रिसमस क्रस्ट प्रेमीहरूको लागि त्यहाँ दोस्रो विकल्प हो: सस सजिलै राम्रो न्यानो गर्न सकिन्छ र तयार बनाइने चिकनमा हाल्न सकिन्छ, त्यसपछि क्रस्ट नरम हुनेछ। गारिशको साथ उबलिएको चावलको सेवा गर्नुहोस्।
Teriyaki सस मा चिंराट संग सलाद
सामग्रीहरू:
- राजाले 10-12 टुक्राहरू झल्काउँछ;
- हिमश्रम लेफ्टिन को 3-4 पानाहरु;
- टमाटर 2 पीसी।
- लसुन 1 क्लोव;
- sauce teriyaki 2 tbsp। l।;
- नमक;
- जमीन कालो मिर्च
चिन्ता सुन्नुहोस् जबसम्म तयार हुनुहोस् र शेलबाट हटाउनुहोस्। सलाद Iceberg आफ्नो हात तोड्न, तपाईं अन्य सलाद को प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ। टमाटरहरू सानो स्लाइसमा काट्नुहोस्। लसुन पतला कटाई। Teriyaki सस संग सबै अवयवहरू र सीजन मिश्रण गर्नुहोस्। नमक र काली मिर्च। फ्राइड तिल को धेरै राम्रो ओटीनट स्वाद, माथि माथि छिद्र।