सिबास वा अन्यथा समुद्री भेडा खाना पकाउने एक सार्वभौमिक माछा मानिन्छ। सबै पछि, यो व्यावहारिक रूपमा हड्डियों समावेश गर्दैन। यस गणतान्त्रिक कारणले, साराबस बर्तनहरू संसारभरि लोकप्रिय छन्। सिबस माछा, ओवनमा पकाएको, धेरै सुँगुर, रसदार र स्वादिष्ट छ। घरमा यो डिशको प्रयास गरिसकेपछि, तपाईं एक क्षणको लागी महसुस गर्नुहुनेछ जस्तो कि तपाईंले भूमध्यकालीन रिसोर्ट भ्रमण गर्नुभएको छ! ओवनमा कसरी समुद्री खाना पकाउने?
पन्नी-ओवनमा सिब्यास
सामग्रीहरू:
- समुद्री शैतान - 2 टुकडे;
- नींबू - 3 टुक्राहरू;
- नमक, जीम - स्वाद गर्न;
- मक्खन - 30 जी;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- जैतून का तेल - 7 चम्मच। चम्मच;
- सेतो शराब - 100 ग्राम।
तयारी
कसरी पन्नीमा सिबस पकाउने? माछा राम्रो तरिकाले चिसो पानीको साथ रङ्गो र धीरज बोकेको हुन्छ। 220 डिग्रीमा ओवन बन्द गर्नुहोस्, यसलाई न्यानो पार्नुहोस्। अर्को, सबै सिजनहरू मिलाउनुहोस्: नमक, जीरा, कालो मिर्च र भित्रको माछालाई बाहिर र बाहिर। हामी भित्रका केही स्लाइस भित्र भित्र। बेकिंग पानामा, हामी पन्नी दुई तहमा राख्दछौं र त्यसमा लेमन स्लाइसहरू फैलन्छ, समुद्र बास माथि माथि राख्छ, र यो लेमोनको अर्को तह। हामी सबै सुकेको श्वेत शराबलाई खान्थ्यौं। हामी माथिबाट माछाबाट पछाडि माछा बन्द गर्दछ, यसलाई सबै तिरबाट थिच्नुहोस् र यसलाई 15 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्। समयको अन्त्यमा, हामी बेकिंग ट्रे बाहिर लैजान्छौं, थोडा पन्च खोल्नुहोस् र पिघल मक्खनको लगभग समाप्त भित्री च्याप्नुहोस्। एक पकाएको सीबसमा तपाईं धेरै नाजुक चटपट पकाउन सक्नुहुन्छ। यो गर्न, जैतून को तेल, नमक, नीबूको रस, जीरा र माछाको रस मिलाउनुहोस् र ती हाम्रो पानी, पनीर, माछा माछा पानी।
सबबस सब्जीले पकायो
सामग्रीहरू:
- समुद्री शैतान - 2 टुकडे;
- नींबू - 3 टुक्राहरू;
- नमक, जीम - स्वाद गर्न;
- मक्खन - 30 जी;
- लसुन - 1 लौ
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- तुलसी;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 पीसी।;
- जैतून का तेल - 7 चम्मच। चम्मच;
- टमाटर - 3 पीसी।
तयारी
हामी माछा र घाँटीबाट माछा सफा गर्छौं, सावधानीपूर्वक पछाडि काटेर। हामी राम्ररी पानीको छेउमा सिबास धोऔं। हामी पेट मा बीउ, बे पत्ते, लसुन र नमक को लोभी मा राख्छौं। त्यसपछि, मेरा र गाजर, अजमेर र प्याज सफा गर्नुहोस्। फलफूल छायादार सब्जियों। हामी तिनीहरूलाई एक फ्राइङ प्यानमा हस्तांतरण नभएसम्म मक्खन र फ्ररीको साथ लिन्छौं। अर्को, टमाटरहरू लिनुहोस् र क्वार्टरमा काट्नुहोस्। अजवा साथ साथ फ्रिज गर्न को लागी थप गर्नुहोस् र अर्को गर्मीमा 5 मिनेट। त्यसपछि, तुरुन्त, नमक र कालो मिर्च थप गर्नुहोस्। हामी सब्जी भुराहरू पकाउने पानामा शिफ्ट गर्छौं, र समुद्रको बास माथिको माथि राख्छ। माछाको तेलको साथ माछा छिर्न र एक पूर्व ओवनमा राख्नुहोस् 180 डिग्री ओवन लगभग एक घण्टाको लागि।
साबस नमकमा पकाएको
सामग्रीहरू:
- सेबस - 1,5 किलो;
- साधारण नमक - 1 किलो;
- एक ठूलो समुद्री नमक - 500 जी;
- अण्डा सेतो - 3 पीसी।
- पानी - 80 जी।
तयारी
हामी माछा लिन्छौं, यसलाई प्रवेश र तराजूबाट सफा गर्नुहोस्। ओवन 230 डिग्री पुग्यो। एक अलग कटोरा मा, नमक, नमक, प्रोटीन र पानी। हामी पकाउने पानामा स्वच्छ नमकको तकिया बनाउँछौं र हाम्रो माछा बाहिर निस्कन्छौं। ध्यान से zalepllyaem किनारा को शीर्ष मा। सबै चीजहरू स्नोबल जस्तो देखिन्छ। लगभग एक मिनेटको लागि एक प्रीवेटेड ओवनमा राख्नुहोस्। नतिजाको रूपमा, तपाईलाई धेरै मित्रता हुनुपर्दछ। त्यसपछि धीरजले नमक केकलाई ह्यामरको साथमा राख्नु र यसलाई हटाउनुहोस्।
भरिएको सीबस
सामग्रीहरू:
- समुद्री शैतान - 2 टुकडे;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- लसुन - 3 लौंग;
- जैतून का तेल - 5 चम्मच। चम्मच;
- टमाटर - 500 जी;
- किशमिश - 0,5 वस्तुहरू;
- अखरोट - 0,5 वस्तुहरू;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
ओवनमा समुद्री बास पकाउन कति रमाइलो र स्वादिष्ट छ? पागलले सुकेको फ्राइकिङ प्यानमा फ्ररी, कहिलेकाहीँ 5 मिनेटको लागि हिउँदिरहन्छ। तिनीहरूलाई ठोक्नुहोस्, त्यसपछि, एक टुक्राको साथ सानो टुक्रामा काट्नुहोस्। किशमिश धोएको छ र 30 मिनेटको लागि तातो पानीमा लुगा लगाइन्छ।
त्यसोभए, माछा सफा गरिन्छ र गल्ती गरिन्छ। हामी टाउको छोड्छौं, गहिराइको कैंचीसँग राम्रोसँग नक्कल गर्छौं। राम्ररी पखाली भित्र हामी एक तौलिया संग छलफल र नमक र काली मिर्च संग रगड। यसलाई हल्का बेकिंग डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
प्याज र लसुन सफा र कुचल हुन्छ। टमाटरहरूमा, हामी माथिबाट कटौती गर्छौं, तिनीहरूलाई एक कटोरामा राख, उबलते पानी डाल्नुहोस् र सावधानीपूर्वक छाला छर्नुहोस्। फललाई चार भागमा काट्नुहोस् र बीउ हटाउनुहोस्। लुगा pulverized छ।
किशमिला एक कलररमा राखिएको छ, सूखे र मसला, प्याज, लसुन र टमाटर संग मिश्रित। सबै नुन, काली मिर्च स्वाद र मिश्रण। ठुलो माछा पकाउने भान्साको साथ। बाँकी मिश्रण माथिबाट राखिएको छ।
जैतून का तेल डालो र लगभग 50 मिनेटका लागि 180 डिग्री सेल्सियस सम्म ओवनमा राख्नुहोस्। ताजा सब्जियों, हरियो सलाद र नींबू को पर्खालहरु संग सेवा गरिन्छ।