बारबेक्यूको लागि पोर्क पसल

आउँदो वसन्त वार्मिङ को पूर्वमा त्यसैले ग्रिलमा पकाएको बर्तनमा आफैलाई उपचार गर्न चाहानुहुन्छ। ठीक छ, यो साधारण पाक सहायकको लागि कुन नुस्खा सबैभन्दा क्लासिक हो? निस्सन्देह, पसिना, प्रायजसो सुँगुरहरूसँग। यस्तो खुशी दिनुहोस् कुनै पनि शक्ति भन्दा बाहिर छ, किनकी सुगन्धित र चमकदार क्रस्ट, प्रकाश सुगन्ध को अतिरिक्त, एक बारबेक्यु सस मा एक रेस्टुरेन्ट क्लास पकवान मा पोर्क रिब्स गर्छ।

पोर्क पसल बारबेक्यू - नुस्खा

सामग्रीहरू:

• सुँगुर रेशम - 2 किलो;
• काली मिर्च - 1 चम्मच;
• लसुन - 5 दाँतहरू;
• नमक - 2 चम्मच;
• paprika - 1 tbsp। चम्मच;
• जमीन घाटी - 1 चम्मच;
• सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर।

शीशाको लागि:

• महान् - 2 चम्मच। चम्मच;
• गाढा बियर - 150 मिलीलीटर;
• सरस - 1 चम्मच। चम्मच;
• सस "Tabasco" - 5-6 बूँदें;
• सस "बारबेक्यू" - 1 टिबी।

तयारी

सुँगुरको पोर्क पसल सावधानीपूर्वक मेरा र सफा गर्नुहोस्। हामी सतहबाट सबै अधिशेष मासु हटाउन खोज्छौं कि पंखहरू मोटाईमा समानता रहिरहन्छन् र यसैले, साथसाथै सबै सतहहरूमा तयार पारिदिन्छ।

त्यसपछि किनारा प्लेट बारी र सतहबाट सेतो चलचित्र हटाउनुहोस्। हामी मासु को अचार को लागि एक मिश्रण संग कवर गर्दछ, जो नमक, काली मिर्च, जमीन को विग, धब्बे र लसुन दबाया, सब्जी को तेल संग मिश्रित र पतला हुन्छन्। तपाईं पकाएको पसलहरू ब्राजियरमा फैलाउनु अघि आगो लगाएको चिप्स, जसले धूम्रपानको लागि आवश्यक गंध दिनेछ। हामी ग्रिलमा पसलहरू फैलियो र 15 मिनेटको लागि दुबै पक्षमा स्फुट गरियो।

रिब्स स्लिम गरिन्छ, हामी उज्यालो तयार पार्छौं: हामी सरस्रा सस, Tabasco चटनी र बियर सरस थप्न को लागी सबै चीज मिलाएर पहिले नै धूम्रपान गरिएको पसलहरुमा ब्रश लागू गर्दछौं। ग्लेजिंगको प्रक्रिया दुवै पक्षमा 3-5 मिनेटको ब्रेकमा 2-3 पटक दोहोर्याइएको छ। बार्बेक्युको तयार पोर्क रिब ठूलो ठूला पट्टि वा काठको बोर्डमा सेवा गरिन्छ र ताजा सब्जियोंसँग एक गिलासको रस अथवा बियरको गिलासमा सेवा गर्दछन्। Bon appetit!