परम्परागत रूप मा, मासु शिश केब्याब तैयार गरिएको छ, तर अन्य उत्पादनहरु बाट यो डिशको धेरै व्यञ्जनहरु ज्ञात छन्: माछा, मशरूम, सब्जिहरु। ग्रिलमा म्याकरेलको सबैभन्दा स्वादिष्ट स्वेभर मध्ये यो, यो डिशको नुस्खा सरल छ, र स्वाद पनि सबै भन्दा बढी मागिएको गोर्खाहरूलाई प्रभाव पार्नेछ।
पहिलो, हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी मिर्चेर मेशिलेललाई शिश केब्याबको लागि ग्रिलमा खानुपर्छ। किनकि माछाहरू छिट्टै उचाल्दै, तपाईं यसलाई रातको लागि छोड्न सक्नुहुन्न, केही घण्टा पर्याप्त छ।
सुमनलाई मारुनेम
मेकरेरेलबाट निविदा र सुशील शिश केब्याब गर्ने सरल तरीका नमक र मसालेबाट अन्न प्रयोग गर्नु हो।
सामग्रीहरू:
- बिना गबलहरु मा मैकर - 1.5 किलोग्राम;
- नमक - 1 सानो मुट्ठी;
- धनिया (बीउ) - 2 चम्मच;
- बीउमा दाल - 1 चम्मच। चम्मच;
- लौंग - 5-6 प्रवर्तक;
- काली मिर्च र सुगंध - 12 मटरहरूको लागि;
- वनस्पति तेल - 2-4 चम्मच। चम्मच।
तयारी
माछाको बास धीरज हुनुपर्छ र राम्रो तरिकाले दौडने पानीमा धोइदिनु पर्छ, त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई स्लाइसमा 3 थानको टुक्रा मोटाईमा काट्छौं। एक मोर्टार मा हामी सबै मसलाहरु लाई नमक र सब्जी तेल संग पीसने को लागि एक अपेक्षाकृत वर्दी ग्रुप प्राप्त गर्न को लागि। माछाको यो टुक्रालाई रूकाउनुहोस्, त्यसपछि उनीहरूलाई तामचीनी वा गिलास कन्टेनरमा राख्नुहोस्। एक घण्टा र आधा पछि, हामी माछा राखेर ग्रीड ग्रिलमा राख्दछौँ र प्रत्येक पक्षमा 7 वा 10 मिनेट (टुक्राको मोटाईमा निर्भर गर्दछ) को लागी हाम्रो शशि केब्याब तयार गर्दछौं।
हनी अन्न
असाध्यै राम्रो, माछा र शहको धेरै स्वादिष्ट संयोजन, खास गरी यदि तपाईं अल्पसंख्यक मा एक सानो balsamic सिरका थप।
सामग्रीहरू:
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- मैकेरल कैरिस - 4 पीसीएस।;
- Balsamic सिरका - 60 मिलीलीटर;
- प्रिय महोदय - 3 चम्मच। चम्मच;
- मिर्च सुगन्धित जमीन - एक चम्मच को 1/3;
- लौंग - 3-4 फ्लोरोसेन्स।
तयारी
एक मोर्टार पीस मिर्च र लौरीमा, महार र सिरका थप्नुहोस्। राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। माछा कार्टिस काट्नुहोस्: अलग
अर्को, हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी एक ग्रिल मा मेकरेल देखि एक शिश केबब बनाउन को लागी। तपाईं सजिलै माछा माछा माछा र ढक्कन अन्तर्गत पकाउन सक्नुहुन्छ, र तपाईं यसलाई पन्नीमा लुगा लगाउन र चारकोल वा ग्रेटमा बेक गर्न सक्नुहुन्छ। सम्झनुको मुख्य चीज यो छ कि माछा छिट्टै पकाएको छ, यसलाई अधिकृत नगर्नुहोस्: प्रत्येक मिनेटमा 10 मिनेट अधिकतम। मेकरेरेलबाट शिश केब्यासलाई सेवा गर्दै नींबू वा चिहान, ताजा सब्जियां वा सब्जी सलाद, धेरै हरीले पनि राम्रो पार्छ।