विस्थापित तरबूज तिनीहरूको आफ्नै इतिहास छ। यहाँका हाम्रा पुर्खाहरूले बेरीजको उत्कृष्ट स्वादका गुणहरू अप्ठ्यारो पारेका छन्, उनीहरूले सबै परम्परागत अचारलाई प्राथमिकता दिए। यसका लागि एक व्याख्या हो: मासुले मसालेदार ब्राइन्सहरूसँग पूर्णरूपमा संतृप्त भएको छ, लामो समयसम्म गर्मी उपचारको साथमा यसले ढाँचा र रंग गुमाउँदैन र त्यस्ता उत्सवको तालिकामा धेरै क्षुधा देखाउँछ।
कैसे तरबूज उठाने को?
जाडोको लागि मृतक तरबूज, अन्य अचार जस्तै, खाना पकाउने विविधता हो। एक नियमको रूपमा, बेरीलाई सुविधाजनक स्लाइसहरूमा काटिएको छ, यदि चाहियो भने यो कठिन मासुको सफा गरिन्छ, र जारमा मसालेसँग फैलिएको छ। ठुलो सिरका अचार बनाउनुहोस् र यस प्रक्रियाको साथ बाँदर वा वितरण गर्नुहोस्, डबल डनिंग विधि को प्रयोग गरी।
- सबैभन्दा स्वादिष्ट मिठो पनीर कबूतर धेरै सजिलो छ: तपाईलाई अनावश्यक बनाउन तयार पार्नुको आवश्यकता पर्दछ।
- कम्मरहरू खान्छन् र टुक्राहरू हटाउँछन् अघि। तिनीहरूको बिना, स्टक राम्रो राखिएको छ।
- सानो तरबूज, टमाटरको व्यास भन्दा बढी नगर्ने, पुरा तरिकाले पोलिएको।
- क्यान्सरको लागि पकाउने को लागी उपयुक्त छ, र नमिल्ने नमूनाहरू हुँदैन, र फटाएको र overripe बेरी सबै भन्दा राम्रो प्रयोग गर्न सक्दैनन्।
सर्दीको लागि तरबूज खाएको - एक साधारण नुस्खा
दैनिक खानुपर्ने तरबूजहरू ताजा सब्जहरू काटेर उत्कृष्ट विकल्प हुन्। खाना पकाउने यो विधिले एक साधारण एसिटिक अन्नको मद्दतलाई अनुमति दिन्छ, 6 घण्टाको लागि, रसदार तरबूज एक पेक्चर नमस्ते-मीठो स्वाद दिन्छ, जुन विशेष गरी महत्त्वपूर्ण हुन्छ जब तत्काल खानेकुराको लागि अशुद्ध र अयोग्य खरिद गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- तरबूज - 2,5 किलो;
- लसुनको एक लौरो - 4 टुक्राहरू;
- पानी - 1,2 l;
- चीनी - 60 जी;
- नमक - 20 ग्राम;
- सिरका 9% - 60 मिलीलीटर;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- कालो मिर्च कर्नर - 7 पीसी।
तयारी
- सानो स्लाइसमा तरबूज काट्नुहोस् र एक कन्टेनरमा राख्नुहोस्, लसुनसँग बदल्नुहोस्।
- पानी खान्नुहोस्, सबै मसलाहरू थप्नुहोस्, पकाउनुहोस्, सिरकामा राख्नुहोस्।
- तातो अवार्डको साथ तरबूज खानुहोस्, माथिबाट लोड लोड गर्नुहोस्।
- ठंडा भएपछि, फ्रिजमा राख्नुहोस्।
- तरबूजले खाएको फास्ट फूड 8 घण्टा पछि तालिकामा सेवा गर्न सकिन्छ।
जाडोका लागि जारमा पकाएको तरबूजको लागि पकाउनुहोस्
जो कि सर्दिया टेबलमा मूल नाश्ता गर्न चाहने व्यक्तिले डिब्बेमा पकाएको तरबूज तयार गर्न सक्दछ - यो जामको स्वाद र पोषण गुणहरू संरक्षित गर्न एक सजिलो तरिका हो, जसले तरबूज, नमक, सिरका र चिनीको केही पनि चाहिन्छ। यो नुस्खा डबल डिल प्रविधिको प्रयोग गर्दछ जुन ऊर्जा र समय बचत गर्न मद्दत गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- तरबूज - 1,5 किलो;
- पानी - 1,2 l;
- एसिटिक सार - 20 मिलीलीटर;
- चीनी - 40 जी;
- नमक - 30 जी;
- बे पत्ते - 3 पीसी।;
- कालो मिर्च कर्नर - 8 पीसी।
तयारी
- एक जार मा तरबूज स्लाइस र मसाले काटिन्छ।
- 20 मिनेटको लागि उबलते पानी डाल्नुहोस्।
- तहको पानी एक फोडा ल्याउन, नमक, चिनी थप्नुहोस र 2 मिनेटको लागि पनी।
- डिब्बे को गर्म मसालेदार सामाग्री को डालो, सिरका को सार र रोल मा डालें।
- ठुलो पछि, मरिच गरिएको तरबूजको टाउकोमा भण्डारण गर्न।
स्याउ साइडर सिरकाको साथ मार्निहित तरबूज
जाम मा सिरका संग तरबूज को सबसे लोकप्रिय billet हो। तथापि, बेरीको नम्रता दिएका थुप्रै गृहिणीहरू, शराब-स्याउ साइडर सिरकाको सट्टा जोड्न चाहन्छन्। यो संरक्षित, प्राकृतिक कच्चा मालबाट प्राप्त, हल्का स्वाद, एक नाजुक सुगन्ध र धेरै भिटामिन समावेश गर्दछ, जसले billet थप उपयोगी बनाउँछ।
सामग्रीहरू:
- तरबूज - 700 जी;
- पानी - 1 l;
- सेब साइडर सिरका - 20 मिलीलीटर;
- चीनी - 20 जी;
- नमक - 20 ग्राम;
- बे पत्ती - 1 टुक्रा;
- जमीन दालचीनी - 5 जी।
तयारी
- एक जारमा तरबूज र मसलाको टुक्रा राख्नुहोस्।
- तातो पानीमा, नमक, चिनी थप्नुहोस् र 2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- सेब साइडर सिरका डाल्नुहोस् र प्लेटबाट हटाउनुहोस्।
- हट मलमुनिको साथ तरबूज खानुहोस् र 20 मिनेटको लागि बाँझ्नुहोस्।
- त्यस पछि, मरिच गरिएको तरबूज रोल, माथि र लपेटो।
सीट्रिक एसिडको साथ विस्थापित तरबूज
सिट्रिक एसिडको साथ पकाउनुहोस् मरिच गरिएको तरबूज सरल र उच्च गुणस्तरका कार्यपेशीका प्रशंसकहरूलाई अपील गर्नेछ। एक लोकप्रिय additive हुन, सीट्रिक एसिड तरबूज को गूंगा एक सुखद खपत स्वाद दिनुहोस, छील मा निहित नाइट्रेट को बेवास्ता, उत्पादन को रंग राखन को लागि र संरक्षण को शैल्फ जीवन को बढन को हेरविचार।
सामग्रीहरू:
- तरबूज - 1,7 किलोग्राम;
- पानी - 1.5 लीटर;
- सीट्रिक एसिड - 10 जी;
- चीनी - 60 जी;
- नमक - 30 जी।
तयारी
- तरबूज को स्लाइस एक जार मा डाल दिए, सिट्रिक एसिड मा डाल दिए।
- तातो पानीमा नमक र चिनो भत्काउनुहोस्।
- कार्यपाठ भर्खरको साथ 20 मिनेटको लागि बाँझ्नुहोस्।
क्यान्सरमा एस्पिरिनको साथ तरबूज
समय-परीक्षण व्यञ्जनहरू मनपर्ने मालपेशहरू एस्पिरिनसँग मरिनेटेड तरबूज तयार गर्न सक्छ। पछि धेरै फाइदाहरू छन्: यसले नसबंदीलाई सफा गर्छ, तरबूजहरूलाई लोच प्रदान गर्दछ, "क्लोग" अवार्ड हुँदैन, ब्याक्टेरेरियासँग ताल गर्दैन, स्टकका शेल्फ जीवन बढाउँछ र भण्डारको कोठामा भण्डारण दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- तरबूज - 2 किलो;
- पानी - 1, 2 लीटर;
- चीनी - 40 जी;
- नमक - 20 ग्राम;
- एस्पिरिन - 3 पीसी।
तयारी
- जारमा तरबूज स्लाइसहरू राख्नुहोस्।
- एस्पिरिन, नमक र चिनी थप्नुहोस्।
- तीव्र उबलने पानीको सामग्रीहरू तुरुन्तो पार्नुहोस्, छिटो रोल, घुमाउनुहोस् र लपेटो।
तरबूजका साथ तरबूज खाएको
सर्दीको लागि सरसफाइको साथ मार्नु पर्ने तरबूजको तरबूज - तीव्र र पछाडि अचारले माया गर्नेहरूको लागि एक उत्तम संयोजन। यस्तो लोकप्रिय मसला संग, तरबूज एक तेज स्वाद, सुगन्ध, लोचदार र कुरकुरा बनावट प्राप्त गर्दछ, र यसको उच्च एंटीसेप्टिक गुणले मोल्डको घटनालाई रोक्न र बिललेट को शेल्फ जीवन लामो पार्छ।
सामग्रीहरू:
- तरबूज - 2 किलो;
- पानी - 1 l;
- चीनी - 80 जी;
- नमक - 40 जी;
- सरसफाइ पाउडर - 10 जी;
- सीट्रिक एसिड - 10 जी।
तयारी
- 5 मिनेटको लागि उबलते पानी संग तरबूज को स्लाइस डालो।
- पानी नखाऊ, त्यसलाई नुन र चिनोको साथ फोडा पार्नुहोस्।
- जङ्गलमा सरसफाइ र साइट्रिक एसिड धकेलो, तातो हटाउनु पर्छ र तिनीहरूलाई रोल गर्नुहोस्।
मीठा मलम्वलित तरबूज
जाडोको लागि डिब्बेमा मीठो मलम्वलित तरबूज - ग्रोमेटको लागि एक वास्तविक उपचार, मिठो दाँत। यस्तो बिललेट तयार गर्नको लागि सबै भन्दा सरल र सबै भन्दा राम्रो तरिकाले क्लासिक अन्नमा चीनीको मात्रा बढाउँछ। यसरी, यो हराएको मिठोपन भर्न सम्भव छ, जुन विशेष गरी बेस्सरी र नसाको नमूनाको लागि महत्त्वपूर्ण छ।
सामग्रीहरू:
- तरबूज - 1,7 किग्रा
- पानी - 1,2 एल
- नमक - 20 ग्राम;
- सिरका - 40 मिलीलीटर;
- चीनी - 80 जी।
तयारी
- तरबूज खुट्टा र क्यूबमा काट।
- एक जार राख्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि उबलते पानी डाल्नुहोस्।
- एक अलग कंटेनरमा पानी नाफा, सिजनहरू र महसुस गर्नुहोस्, एक फोडा ल्याउन, सिरकामा राख्नुहोस्।
- कार्यपाठ भर्खरको साथ भर्नुहोस् र यसलाई रोल गर्नुहोस्।
- 2 दिनको लागि एक उल्टा फाराममा मरिच गरिएको मिठो तरबूज राख्नुहोस् - ठण्डमा सफा गर्नुहोस्।
मिठाई सिरप मा माछा मार्ने तरबूज
जाडोको लागि डिब्बामा पकाएका तरबूजहरू विभिन्न स्वादहरू छन्। जो कि पनी बट्टाको बिरुद्ध मिठाई प्राप्त गर्न मनपर्छ मीठा मासुमा तयार पार्न सक्छन्। यो गर्न, तपाईं पानी र चीनीबाट सिरप वेल्ड गर्नुपर्छ, साइट्रिक एसिड थप्नुहोस् र डिब्बा को सामाग्री डालना। चिनीमा भिजेको छ, लुगाले पनि अधिक मिठोपनको बिरोध हुनेछ, र कष्ट-फलाएको फलको साथ समानता।
सामग्रीहरू:
- तरबूज - 2 किलो;
- चीनी - 250 जी;
- पानी - 1.5 लीटर;
- नमक - 20 ग्राम;
- सीट्रिक एसिड - 10 जी।
तयारी
- एक जारमा तरबूजको टुक्रा राख्नुहोस्।
- पानीमा नमक र चिन्तालाई पकाउनुहोस्, 5 मिनेटको लागि फोडा र फोडा ल्याउनुहोस्।
- सिट्रिक एसिड थप्नुहोस्, मिश्रणबाट मिश्रण गर्नुहोस् र हटाउनुहोस्।
- सिरपले भर्न र यसलाई रोकिदिनुहोस्।
मधुमक्खी कसरी हान्नु पर्छ?
तरबूजको साथमा तरबूज - अन्य सबै तयारीको लागि एक ठूलो विकल्प हो, किनकि यस प्राकृतिक भागको साथ, सुगन्धमा लाग्ने संरक्षण, मह स्वाद, भिटामिनसँग समृद्ध हुन्छ र खाना पकाउने सादगीसँग प्रसन्न हुन्छ। खरानीमा दुईवटा चम्मचौं शहद थप्न आवश्यक छ र तातो भरिएका तयार तरबूजहरू जोड्न आवश्यक छ।
सामग्रीहरू:
- तरबूज - 1,7 किलोग्राम;
- हनी - 50 g;
- नमक - 20 ग्राम;
- चीनी - 60 जी;
- पानी - 1.5 लीटर;
- सिरका - 70 मिलीलीटर।
तयारी
- तरबूज कटौती र एक जार मा डाल।
- गरम पानीमा, नमक र शिरो लगाएर, फोडाको प्रतीक्षा गर्नुहोस्, शहद र सिरका थप्नुहोस् र प्लेटबाट हटाउनुहोस्।
- हट नारोडको साथ तरबूजको टुक्राहरू खान्नुहोस्।
- ठुलो ठाउँमा मरिच गरिएको हनीमेलहरू राख्नुहोस्।
आफ्नो आफ्नै रस मा विस्थापित तरबूज
डिब्बेमा मारिनडेल तरबूजहरू र फलाम बिना, यसको आफ्नै रस धारीदार जामुन प्रयोग गरेर। तपाईलाई नमक र शरिरसँग लुगा राख्नु पर्दछ, रस अलग गर्न 10 घन्टा को लागी तयार पार्नु, यसलाई जारमा फैलाउनुहोस् र यसलाई बाँड्नुहोस्। यस्तो सहि तरिकाले उत्पादनको अधिकतम स्वाद र भिटामिन गुणहरू सुरक्षित गर्न मद्दत गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- तरबूज - 5 किलो;
- सिरका - 20 मिलीलीटर;
- चीनी - 40 जी;
- नमक - 40 जी।
तयारी
- खुट्टाबाट तरबूज खानुहोस् र शरीरमा क्यूब्स काट्नुहोस्।
- कुकुर नमक, चिनियाँ र 10 घण्टासम्म छोड्नुहोस्।
- डिब्बेमा फैलाउनुहोस् र 30 मिनेटको लागि बाँझ्नुहोस्।
- दाखरसमा हाल्नुहोस् र यसलाई घुमाउनुहोस्।
एक बैरल मा तरबूज उठाने कसरि?
त्यहाँ कुनै पनि संदेह छैन कि स्वादिष्ट मलम्वलित तरबूज मात्र एक बैरलमा पकाउन सकिन्छ। चिसो ब्रेकमा प्राकृतिक किण्वन को लागी धन्यवाद, तिनीहरू अमामा प्राप्त गर्छन् र भिटामिन सुरक्षित राख्छन्, जुन दाखिला अन्नमा असंभव छ। यसको अतिरिक्त, यो एक पूरी तरिका मा जामुन तयार गर्न र तालिका एक आकर्षक नाश्ता को लागि प्रस्तुत गर्न को लागि एक महान अवसर हो।
सामग्रीहरू:
- तरबूज - 7 पीसीएस।;
- पानी - 10 लीटर;
- नमक - 750 जी;
- चीनी - 1,2 किलो।
तयारी
- सबै पक्षबाट नाबाल प्रत्येक काठको छडीको साथ।
- बैरीमा जमिन राख्नुहोस्।
- चिसो पानीमा, नुन र चिनो जोड्नुहोस्।
- चिसो बिरुवाको साथमा तरबूजहरू धकेल्नुहोस्, माथिको भार माथि राख्नुहोस् र तीव्र ठाउँमा किण्वनका लागि 3 हप्तासम्म छोड्नुहोस्।