ओप्याट - सबै भन्दा राम्रो स्वादिष्ट र सबै मशरूम द्वारा मनपर्छ। रूसी भोजन मा, धेरै खाना पकाने को व्यञ्जनहरु नशे को हुन्छन्। तिनीहरू बुझाई, पकाएको, सुकेको, र जाडोको लागि सागिन्छन्। तर, सायद, सबैभन्दा प्रसिद्ध भित्ता स्वादिष्ट पोषित मशरूम हो।
महाना एरिरिक - नुस्खा को विवाहित मशरूम
सामग्रीहरू:
- मशरूम - 3 किलो;
- सिरका - 100 ग्राम;
- नमक - 5 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 4 चम्मच। चम्मच;
- dill (umbrellas) - 5 pcs।;
- कालो मिर्च कर्नर - 10 पीसी।;
- बे पत्ते - 3 पीसी।;
- लसुन - 2 लौंग।
तयारी
हनी मशरूम सफा गरीरहेको छ र दौडने पानीमा धोएर। पानी संग मशरूम भरें, आगो राख्नुहोस् र एक फोडा ल्याउन, लगभग 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। पहिलो शरिर सुकेको छ, किनकि यसले सबै हानिकारक पदार्थहरू जो मशरूममा हुन सक्छ, त्यसपछि फेरि फ्याँक्नुहोस्, 3 चम्मच थप गर्नुहोस्। नमक चोक र अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। तयार मशरूम फिल्टर।
अब हामी अनावश्यक बनाउँछौं: 1 लीटर पानीको लागि हामी 1 चम्मच थप्यौं। नमक र सुँगुरको चम्मच, एक फोडा ल्याउन, कालो मरिच मटर, डिल, लसुन, बे पत्ते। जब पानी उबलियो, शहको मशरूम डालो, लगभग 5 मिनेटको फोडा, सिरका जोड्नुहोस्। यस पछि, मशरूम जारहरुमा राखिएको छ र उबलने माछा संग डाल दिए। यी मशरूम ठुलो ठाउँमा भण्डारण गरिनु पर्छ।
कहिलेकाहिँ मालकिनका प्रश्नहरू छन् तर जमे भएका मशरूमहरू कसरी उठाउँछन् र तिनीहरू स्वादिष्ट हुँदै जान्छन्? जमे भएका भालाहरू मारेको प्रक्रिया वास्तवमा तातोपानीबाट अलग नगर्ने हो। र तिनीहरूले कुनै नराम्रो स्वाद पाउनेछन्। जमे भएका मशरूम पनि उबलते पानीमा फसेका छन् र थप पर्चीमा तयार हुन्छन्। आवश्यक पर्दैन जब तिनीहरू पूर्व-नपढाउनुहोस्।
पनीर महाना एरिआनिक्स प्याजहरूसँग पूर्णतया संयुक्त हुन्छन्, त्यसैले तपाईं प्याजको अलावाको साथ सब्जीको तेलको साथमा मसाज गर्न सक्नुहुन्छ, आधा सेवाहरू गर्न सक्नुहुन्छ।
कोरियन शैलीमा पकाएको मशरूम
सामग्रीहरू:
- हनी एरिक्सन - 1 किलो;
- गाजर (ठूलो) - 2 पीसीएस।;
- लसुन - 3 लौंग;
- सूरजमुखी तेल - 30 जी;
- नमक - 1 चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच;
- सिरका - 3 चम्मच। चम्मच;
- कोरियामा गाजरको लागि मसालेदार मसाला - 1 पवित्र।
तयारी
हनीमेलले धुलो, पानी परिवर्तन गर्दै 2 पटक। हामी गाजरहरू गाजरमा कोरियो गाजरको लागि गित्तामा रौतहट गर्छौं, उर्लिएको मशरूम स्ट्रिप्स, लसुनमा काटिएको, एक प्रेस, मसाज, मक्खन, नमक, शर्करा र सिरकामार्फत पास पारिएको। सबै राम्रो तरिकाले घुटिएको छ र 3 घण्टासम्म चिसोमा पठाइन्छ। एक रोचक स्वादले डिश तेल दिन्छ, जसमा प्याजको टुप्पो थियो। यसकारण, सामान्यतया तेलको सट्टा, तपाईं प्याजलाई त्रसित पार्न र तेलबाट सलाद सम्म जोड्न सक्नुहुन्छ।