गाउलाश हंगरीको राष्ट्रिय डिश हो, जो घाँस र सब्जिहरु संग एक स्टव हो। यो तपाईंको मेनुमा पूर्णतया फिट हुन्छ र कुनै पनि उत्सव तालिका पनि सजावट गर्दछ। र, कसरी तरलबाट चकलेट पकाउने, हामी तपाईंलाई अब बताउनेछौं।
तरलबाट ग्ल्याशका लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- veal - 600 g;
- सब्जी तेल - 30 मिलीलीटर;
- मसाले ;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- अजगर - 2 पीसीएस।;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- सेतो शराब;
- quince - 2 टुकडे;
- लसुन - 2 लौंग।
तयारी
वाश धोएको छ, प्रशोधन गरिन्छ, टुक्राहरुमा काटेर सुकेको फ्राइङ प्यानमा सुकेको छ। हामी प्याज सफा गर्छौं, माल्कोको टुक्रिएको छ, र काली मिर्चको मोटी स्ट्रामा काटेर। हामी एव 4 भागमा विभाजित गर्दछौं, बीउ बाहिर निकाल्नुहोस् र तिनीहरूलाई अनियमित स्लाइसमा काट्नुहोस्। सेलारी सागहरू रेशमहरू छन् र लसुनसँगसँगै कुचल हुन्छन्। अब हामी मक्खनमा प्याज पारेर त्यहाँ मासु थपौं, ढिलो बन्द गर्ने, 40 मिनेटको लागि सानो सेतो रक्सी र स्टाउ जोड्नुहोस्। त्यसपछि हामी मरिच, क्विन्ज, लसुन र नमक स्वाद गर्न लाग्यौं। सबै मिश्रित र डिश बियर गरौं।
भित्ता र मशरूमसँग स्वादिष्ट गलाशको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- veal - 300 g;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- रातो कैप्सस;
- पानी - 0.5;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- रेड वाइन - 0,5 वस्तुहरू;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- चैंपियन्स - 100 जी।
तयारी
वाल धोए, सुकेको र सानो क्यूबमा काटियो। गहिरो फ्राइङ प्यानमा तेल डाल्न, यसलाई तातो पार्नुहोस्, मासु राख्नुहोस्, नमक जोड्नुहोस् र हल्का फेरी थप्नुहोस्। यस पटक हामीले मरिच काटेर मासुमा फ्याँक्यौं। त्यसपछि 45 मिनेटसम्म तातो पानी, दाखरस र स्टव राख्नुहोस्। बल्गेरियाई काली मिर्च कुल्ला, आधा मा कट र बीज हटाउनुहोस्। Champignons प्रशोधन गरिन्छ, पतला टुक्रा टुक्रा, अलग से हामी गुजर र पासो मा डाल। बल्ब र काली मिर्च छाया, मासु जोड्नुहोस् र अर्को 30 मिनेट लिनुहोस्। समाप्त भित्री कटा अजवाली संग छिर्यो र टेबलमा सेवा गरियो।
बहुमूल्य मा वाल goulash
सामग्रीहरू:
- veal - 300 g;
- सूखा सूखे prunes - 70 g;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- आटा - 200 g;
- ketchup - 1 tbsp। चम्मच;
- मसाले;
- वनस्पति तेल - स्वाद;
- लौह - 3 पीसी।
तयारी
वाल धोए, यसलाई सुक्नुहोस् र पतली स्लाइसमा काट्नुहोस्। एक कटोरा मा हामी नुन संग आटा उकालो र तैयार मिश्रण मा सबै पक्ष देखि मासु रोल। एक फ्राइकिङ प्यानमा, हामी सब्जीको तेललाई तातो बनाउँछौं र एक कोठमा भित्री भरिन्छौं। त्यसोभए, हामी मासुको मसलाको माटोमा पछाडि पुर्याउँछौं, कटाएको प्याज, पुष्प र मसाले फ्याँक्नुहोस्। हामी थोडा पानी लाग्दछौं, क्याचअप राख्नुहोला, मिश्रणको उपकरण र ढक्कन बन्द। हामी "1.5" को लागि "श्वास" मोड मा बारी गर्छौं, र ध्वनि सिग्नल पछि हामी प्लेटहरु मा ग्रेवी संग तरल देखि सुगन्धित goulash फैलयो!