चीज़सेक एक नुस्खा हो जसको साथ तपाईं सबैभन्दा लोकप्रिय अमेरिकी मिठाई तयार गर्न सक्नुहुन्छ। बेकिंग, जसको लगभग लगभग कुनै रेस्टुरेन्ट मेनूले गर्न सक्दछ, एक कुरकुरा रेत आधार र निविदा पनीर पनीर। पछि पूर्णतया फल, जामुन र चकलेट संग संयुक्त हुन्छ, जसले तपाईंलाई स्वाद र स्वादले प्रयोग गर्न दिन्छ।
घरमा चीज कसरी पकाउने?
घरमा चीजेक मनपर्ने डेसर्टहरू मध्ये एक हुनेछ, यदि तपाइँ गुण सामग्रीहरू, एक राम्रो विभाजन आकार र सही तापमान शासन प्रयोग गर्नुहुन्छ भने। ठीक तरिकाले तयार आधारको अतिरिक्त, तपाईंले पाक प्रविधिलाई पनि हेर्नु पर्दछ (उपचारको उपचार पानीको पानीमा तयार छ), ओवनमा थोरै आराम नगर्नुहोस् र ठीकसँग ठोक्नुहोस्।
- चीजकेक एक नुस्खा हो जुन फारममा सही पकाउने मानिन्छ, त्यसैले तपाईले रङसँग विभाजित फारम पाउनुपर्दछ, जसबाट समाप्त उत्पादन प्राप्त गर्न सजिलो हुन्छ।
- घने आधारको लागि, कुरकुरामा मक्खनको साथ छोटो रोटी कुकीलाई पीस गर्नुहोस्, यसलाई मोल्डमा राख्नुहोस् र यसलाई रिमिंग गरेर, 10 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा पकाउनुहोस्।
- एक नरम आधारको लागि "फिलाडेल्फिया" पनीर प्रयोग गरिन्छ। जब पिटेर, यो कोठाको तापमानमा हुनुपर्दछ, त्यसो गर्दा कि मासुको मासु हुँदैन।
- समाप्त मिठाईमा दरबारबाट बच्न, सबै घटकहरू कम गतिमा मिक्सरसँग पिट्छ।
चीजैक "न्यू यॉर्क" - नुस्खा
शास्त्रीय चीज़केक "न्यू यॉर्क" - यसको असीम स्वाद र नाजुक क्रीम बेस को लागि प्रसिद्ध छ, जुन केवल फिलाडेल्फिया पनीर को सहायता संग प्राप्त गर्न सकिन्छ। यो घटक बेकिंग को लागि आदर्श छ - यो धेरै चबाई छ र दूध देखि बनाइयो तर क्रीम देखि छैन। जब पिटेर, यो कोठाको तापमानमा हुनुपर्दछ, त्यसैले भरपर्दो एक बनावट बनाइन्छ।
सामग्रीहरू:
- छोटो कुकीज - 250 g;
- तेल - 100 ग्राम;
- पनीर "फिलाडेल्फिया" - 750 जी;
- चीनी - 250 जी;
- क्रीम 30% - 180 मिलीलीटर;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- छील - 20 जी।
तयारी
- बिस्कुट र मक्खन।
- प्लेटमा राख्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा पकाउनुहोस्।
- पनीरको साथ चिनी मिलाउनुहोस्।
- अण्डा, क्रीम, छाती थप्नुहोस्। मिक्सरसँग बिर्नुहोस्।
- केकमा क्रीम डाल्नुहोस्। चीज़सेक एक क्लासिक नुस्खा हो, 160 डिग्री प्रति घन्टामा तयार छ।
मस्कार्पोन - नुस्खाको साथ चीजेक
त्यहाँ धेरै चीजका चीजहरू छन्। उनमें से एक - मस्कार्पोन के साथ एक चीज - एक सूफे की तरह और लग रहा है और विशेष निष्ठा और वायुसेना के द्वारा विशेषता है। हल्का बनावटलाई दिइयो, मिठाई अपेक्षाकृत कैलोरिक, संतृप्त र पौष्टिक छ, र त्यसैले मीठे र खट्टा बेरीको साथमा फलफूल, जाम जाम वा टकसालको स्वाद संग सजाइन्छ।
सामग्रीहरू:
- कुकीज - 200 जी;
- mascarpone - 500 g;
- चीनी - 140 जी;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- तेल - 100 ग्राम।
तयारी
- मक्खनको साथ कुकीजहरू चोर्नुहोस्। यसलाई मोल्डमा राख्नुहोस् र ठण्डमा राख्नुहोस्।
- चिनियाँ संग मस्करपोन मिलाउनुहोस्, अण्डाहरू, क्रीमहरू थप्नुहोस्।
- केकमा मास डाल्नुहोस्।
- चीज़सेक एक नुस्खा हो जुन 9 0 मिनेटमा 160 डिग्रीमा पानी नुहाउन पाउँछ।
स्ट्रबबेरी चीज़केक
विभिन्न प्रकारका व्यंजनहरू बीच, सबैभन्दा उज्यालो र गर्मीमा स्ट्रबरी चीज हो । बेरीजले पूरै भरेर भरिएको मेल खान्छ र यसलाई तातोपन र चमक दिन्छ। फल आफैलाई माथि राख्न सकिन्छ, तर तपाईले तयारीको लागि जेलीको रूपमा यसलाई प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, तपाईले शुद्ध मा बिरुवाको बिरुवालाई बिर्सनु, तलाकशुदा जेलिनसँग न्यानो पार्नु र ठोक्नु पर्छ, मिठाई राख्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- कुकीज - 100 g;
- तेल - 70 जी;
- क्रीम पनीर - 450 जी;
- चीनी - 150 जी;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- खट्टा क्रीम - 100 g;
- स्ट्रबेरी - 200 जी;
- चीनी - 40 जी;
- जिलेटिन - 10 जी।
- पानी - 30 मिलीलीटर।
तयारी
- एक चीज बनाउन अघि, मक्खनको साथ कुचल कुकुरको एक टुक्रा मिलाउनुहोस्।
- पनीर, चीनी, खट्टा क्यान्सर र अण्डाहरू जोगाउनुहोस्।
- केकमा हाल्नुहोस् र 150 डिग्री 50 मिनेटमा पकाउनुहोस्।
- 3 मिनेटको लागि पानीमा जिलेटिन धोएं।
- एक माशमा स्ट्राबेरी हल गर्नुहोस्, तातो हाल्नु, जिलेटिन जोड्नुहोस्।
- स्ट्राबेरी चीजेक एक नुस्खा हो जुन मिठाई सट संग सतह को आवरण गर्दछ।
जापानी चीजेकेक
जापानी कपास पनीर एक लोकप्रिय मिठाई हो, जसलाई कपास संग समानता को कारण भनिन्छ, जो क्यान्सर र वायुमण्डली मा निहित हुन्छ। बेकिंग एक रसीला र हल्का बनावट छ, एक नाजुक पुलाव या भाप ओमेलेट को सम्झना। खाना पकाउँदा त्यहाँ कुनै चालहरू छैनन् - मुख्य कुरा प्रोटीन राम्रोसँग छिटो र धीरे-धीरे ती सबै समूहसँग जोडिएको हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- क्रीम पनीर 300 जी;
- अण्डा - 6 टुक्राहरू;
- दूध - 180 मिलीलीटर;
- चीनी - 150 जी;
- आटा - 60 g;
- स्टार्च - 20 जी;
- तेल - 70 ग्राम।
तयारी
- क्रीम पनीर दूधको साथ मिल्दछ र योल्पालाई पिसाब गर्दछ।
- आटा र स्टार्च प्रविष्ट गर्नुहोस्। व्हीपित व्हाइटहरू थप्नुहोस्।
- 9 0 मिनेटको लागि 150 डिग्री बसाल्नुहोस्।
चकलेट चीज़केक - नुस्खा
चकलेट चीज एक प्रसिद्ध मिठाई को विविधता मध्ये एक छ। यो बेकिंगको लागि, एक समृद्ध, क्रीम बेस को आवश्यकता छ, जो चकलेट मास संग मिश्रित हुँदैन। मुख्य संघटकको रूपमा "फिलाडेल्फिया" पनीरले सबै भन्दा राम्रो गर्नेछ। चकलेट छोटो रोटी कुकीबाट बनेको क्रुडी केकले मात्र स्वाद बढाउँछ।
सामग्रीहरू:
- पनीर फिलाडेल्फिया - 500 जी;
- चकलेट - 300 जी;
- चकलेट बिस्कुट - 250 जी;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- चीनी - 150 जी;
- तेल - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 180 जी।
तयारी
- मक्खनको साथ कुकीजहरू चोर्नुहोस्।
- यसलाई मोल्डमा राख्नुहोस् र ठण्डमा पठाउनुहोस्।
- चकलेट पिल्ट, पनीर, चिनो, खट्टा क्रीम र अण्डासँग मिश्रण।
- केकमा हाल्नुहोस् र 50 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा पकाउनुहोस्।
नींबू चीजेक - नुस्खा
नींबू चीजकेक - उच्च क्यालोरी सामग्रीको बावजूद, स्वस्थ र स्वस्थ डेसर्ट को वर्गलाई सम्बोधित गर्न सकिन्छ। शुभकामनाहरु को मुख्य प्लस एक दही आधार हो, क्लासिक चीज को तुलना मा अधिक किफायती छ, र खट्टे फलों जो एक विशेषता स्वाद जोडछन। बाकिमा, पकाउने अत्यन्तै ताजा हुन्छ र एक आदर्श र स्वादको संयोजन प्रतिनिधित्व गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- कुकीज - 250 g;
- तेल - 180 जी;
- zest - 20 g;
- चीनी - 140 जी;
- अण्डा - 4 टुक्राहरू;
- पनीर - 750 जी;
- नींबू रस - 40 मिलीलीटर।
तयारी
- 120 जी तेलको साथ कटा भयो, मिश्रण गर्नुहोस्।
- मोल्डमा केक लिनुहोस् र 30 मिनेटको लागि अलग गर्नुहोस्।
- पनीर पनीर को 70 ग्राम चीनी, ईश्वर र एक जोडे को अन्डा संग।
- केकमा राख्नुहोस् र 160 डिग्रीमा 1 घण्टाको लागि बेक गर्नुहोस्।
- क्रीमको लागि, सागरको 70 ग्राम चीनी, अण्डा, रस र तेलको 50 ग्राम।
रिकोटा - नुस्खाको साथ पनीर
रिक्तिसँग सजिलैसँग स्वाद र बनावट प्रयोग गर्ने अवसर हो। मुख्य घटक - रिकोटा - मोटो सामग्रीमा कम छ, र यसैले यो डेंसर कुटीर पनीर सँग मेल खान्छ। यो नुस्खा सरल छ, किनकि यसको आधार ब्रेकक्रम्बबाट बनाइएको छ, जसले महत्त्वपूर्ण समयलाई कम गर्छ, खाना पकाउँछ र मिठाईलाई अधिक किफायती बनाउँछ।
सामग्रीहरू:
- Ricotta पनीर 750 जी;
- क्रीम पनीर - 450 जी;
- तेल - 30 जी;
- चीनी - 140 जी;
- पटाखे - 60 जी;
- अण्डा - 2 पीसी।
तयारी
- सुशीलाई 20 ग्रामको साथ र मोल्डमा राख्नुहोस्।
- शेष अवयवहरू लुकाउनुहोस्।
- केकमा राख्नुहोस् र 160 डिग्रीमा 9 0 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
बेकिंग बिना पनीर - नुस्खा
बिना बेकिंग बिना दही पनीर एक आसान र विश्वसनीय तरीका हो कि ओमेन्ट सहित एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार न गर्नुहोस। तपाईले केवल सबै अवयवहरू मिलाउन आवश्यक छ, जेलाटिन जोड्नुहोस् र फ्रिजमा केही घडीको लागि पठाउनुहोस्, स्वादिष्ट उत्पादनको लागि प्रतीक्षा गर्नुहोस्। निश्चिन्तताले यसको फारम गुमाएको छैन भनेर सुनिश्चित गर्न, तपाइँ उत्पादनको फ्याटको उच्च प्रतिशतको साथ प्रयोग गर्नुपर्छ।
सामग्रीहरू:
- कुकीज - 300 जी;
- तेल - 100 ग्राम;
- कटेज पनीर - 850 जी;
- क्रीम 33% - 450 मिलीलीटर;
- चीनी - 140 जी;
- जिलेटिन - 10 जी।
तयारी
- बिस्कुट तेलको साथ, पीडा, मोल्ड मा राख्नुहोस् र अलग।
- चिनियाँको क्यान्सर क्यान्सर, गरम जेलिन र कुटीर पनीर जोड्नुहोस्।
- आधारमा क्रीम राख्नुहोस् र चीजकेकलाई पठाउनुहोस्, जुन सँधै बाहिर जान्छ।
माइक्रोवेव ओवनमा चीजकेक
प्लेटको अनुपस्थिति एक लोकप्रिय मिठाईलाई मनाउने कारण होइन। माइक्रोवेवमा पकाएको सरल चीजदार, स्वाद भन्दा खराब छ र पारंपरिक एक भन्दा बढी फाईदाहरू छन्, उदाहरणका लागि, यो अंशमा पकाउन सकिन्छ, जसले खाना पकाउन र कूलिंग समय बढाउँछ, र यसले तपाईंलाई मिनेटको लागि स्वादिष्ट उपचार पाउँदछ।
सामग्रीहरू:
- कुकीज - 50 g;
- तेल - 40 जी;
- क्रीम पनीर - 120 जी;
- खट्टा क्रीम - 120 g;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- चीनी - 60 जी।
तयारी
- मक्खनको साथ कुकिलो काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई ढाँचामा फैल्नुहोस्।
- पनीर, खट्टा क्रीम, चिनी र अण्डालाई जोगाउनुहोस्।
- 700 मिनेटमा 2 मिनेटको लागि एक घरको पनीर पनीर बनाउनुहोस्।