इटालियन मा मासु

इटालियन व्यञ्जन विभिन्न दुनियाका लागि स्वादिष्ट र स्वस्थ व्यञ्जनको लागि प्रसिद्ध छ। मेनुमा विविधताको दृष्टिकोणमा, इटालियनहरू सबै भन्दा नम्र र खराब शिक्षाको रूपमा सोचेको छ भने पिज र पास्ता बाहेक विभिन्न प्रकारका माटोहरू पनि धेरै मासु व्यंजनहरू जस्तै छन्। इटालियन व्यञ्जनमा विभिन्न प्रकारका मासु प्रयोग गरिन्छ। उत्तम छनौट कोमल, कम-मोटो जवान बीफ र मटन जस्तो मानान्छ। मासु ताजा र निविदा हुनुपर्छ, यसको गुणस्तरको कारण पकवानको अन्तिम स्वादमा निर्भर गर्दछ।

सामान्यतया, इटाली मा मासु पकाइएको छ र सबैभन्दा प्राकृतिक प्राकृतिक रूपको रूपमा सेवा गरिन्छ, यो ठूलो टुक्रामा काटिएको छ, तर फ्राइड छैन, र आफ्नै रसमा दाखरस वा टमाटरमा चटनीको साथ भण्डार गरिन्छ। यो तापक्रमको उपचार विधि आहार विज्ञानको दृष्टिकोण भन्दा उत्तम हो। निस्सन्देह, सुगन्धित जडीबूटी र केहि मसाले बिना खाना पकाउन सक्दैन।

इटालियन मा मासु खाना कसरी बनाउने - नुस्खा

सामग्रीहरू:

• भेडा, तरल वा निविदा बीफ - लगभग 1 किग्रा;
• प्याज - 1 पीसी।;
• पकाएको टमाटर - 4-5 पीसी। औसत आकार;
• लसुन - 2-5 दाँतहरू;
• जैतून को तेल - 3-5 स्टेट। चम्मच;
• हल्का वाइन (राम्रो गुलाबी), तालिका नन्सोफाइट - 25 मिलीलीटर;
• ताजा जडी बूटियों (थाइ, गुलाबी, तुलसी, अजमोद);
• काली मिर्च पाउडर;
• नमक।

तयारी

मासु राम्रो तरिकाले पछाडि राख्नु पर्छ, कागज पेनुलसँग सूखे र फिल्महरु लाई सफा गरियो। हामी यो फाइबर भर मा कटौती को धेरै ठूलो टुकडे संग (खाने को लागि सुविधाजनक)। हामी तेललाई गहिरो फ्राइङ प्यान वा ससस्पान्मा उचाल्छौं। रङ परिवर्तन गर्न सम्म पतला कटा प्याज फेरी दिनुहोस्। मासु तान्नुहोस्, सजिलै स्केप्युला हेरफेर गर्नुहोस् ताकि यसले कम से कम रसलाई रिलीज गर्दछ। जब मासु हल्का खारेज हुन्छ, हल्कासाथ यसलाई चिसो बनाउनुहोस्, दाखरस थप गर्नुहोस्, ढोकामा गर्मी र स्टव कम गर्नुहोस् जब सम्म यो तयार छ। यदि आवश्यक छ भने, तपाईं पानी जोड्न सक्नुहुन्छ। अन्तमा 10 भन्दा मिनेटका लागि हामीले पनि पतले कटा टमाटरहरू थप्दैनौं। प्रक्रियाको अन्तबाट 2 मिनेटको लागि कुचल लसुन र जडीबुटी राख्नुहोस्। मरिच र अन्य सूखी मसाले संग स्वाद स्वाद। 15 मिनेटको लागि ढक्कन अन्तर्गत खडा हुनुहोस्। हामी मासु धुवाँमा राखिएको माछा मार्नु पर्छ। हामी हरीरी संग सजाय गर्छौं र अतुलनीय इटालियन शराब, रातो र गुलाबी भोजन कक्षमा सेवा गर्दछौं। तपाईं, निस्सन्देह, यस्तो पेशमा पेस्ट पनि लागू गर्न सक्नुहुन्छ, तर जैतून, asparagus वा जवान स्ट्रिंग बीन्स भन्दा राम्रो।

इटालियनमा ओवनमा मासु

इटालियनमा मासु पकाउन सकिन्छ र ओवनमा।

यस अवस्थामा, सबभन्दा माथि गरीन्छ जस्तै माथि उल्लेखित नुस्खा, केवल भुनाउन पछि, दाखरस पकाएर, मासु राखेर ओवनमा ढोकामा कम्तिमा 40 मिनेटको लागि मासु राख्नुहोस्। मध्यम तापमानमा कुकुर। प्रक्रियाको अन्त 20 मिनेट पहिले, हामी टमाटर राख्छौं। सिद्धान्तमा, फरिङ पछि, तपाईं सजिलै संग दाखरस मा प्याज राख्नु हुन्छ र टमाटरमा आधारित कुनै पनि हट चटनीलाई सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।