आस्तीनमा ओवनमा कसरी एक हंस बान्सा?

बेक्ड हन्स सधैँ धेरै स्वादिष्ट र उत्सव छ। आस्तीनमा ओवनमा कुखुराको कुखुराको कत्तिको कष्ट हुन्छ, हामी तपाईंलाई अब बताउनेछौं।

आस्तीनमा ओवनमा हंसको तयारी गर्दै

सामग्रीहरू:

• हंसको बाली - 1 टुक्रा;
• महान् - 2 चम्मच। चम्मच;
• सरस - 2 चम्मच। चम्मच;
• लसुन - 1 हेड;
• मीठो र खट्टा सेब - 5 पीसी।;
• नमक;
• काली मिर्च मैदान।

तयारी

पहिले हामी गाजर तयार गर्दछ - यदि आवश्यक भए, यसलाई आगोमा गाऊ, मेरो र यसलाई सुखार्नुहोस्। त्यसपछि, एक दाँत संग, हामी छाला को विभिन्न भागहरूमा पंचित बनाउँछ - त्यसोभए पक्षी juicier हुनेछ। शुद्ध लहसुन एक प्रेस संग कुचल छ। नमक, काली मिर्च, राम्रो तरिकाले हलचल र गानको ग्रुपलाई घृणा गर्नुहोस्। आधा घन्टाको लागि छोड्नुहोस्, र हामी चटनीलाई तयार पार्छौं: हामी दासीलाई मासुको साथमा रगत पुछ्यौं। यसमा, यदि वांछित भएमा तपाई कुनै पनि मसाले थप्न सक्नुहुनेछ। आधा घन्टाको अन्त्यमा हामी चराले चरालाई मार्नु पर्छ। हामी यसलाई ठूलो कटोरामा राख्छौं, यसलाई फिल्मको साथ राख्नुहोस् र कम्तीमा 12 घण्टासम्म राख्नुहोस्, र यदि समय अनुमति छ भने, हामी यसलाई लामो समयसम्म छोड्न सक्छौं। मेरो सेबहरू, ठूलो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्, र कोर हटाउनुहोस्। हामीले आस्तीनमा बोस राखेका थियौं, पकाउने तयारीमा चारैतिर, आस्तीनको किनारहरू क्लिपहरूसँग छिटो हुन्छन् र ओवनमा पठाइन्छ। पहिला यसको तापमान 220 डिग्री हुनुपर्छ। पक्षीलाई 2 घण्टाको लागि उठाउनुहोस्, एकै समयमा प्रत्येक आधा घण्टाको तापमान 20 डिग्री कम हुन्छ। यो नुस्खाको साथ पकाएको, आस्तीनको ओवनमा सेबको साथ हल्ला नरम, नाजुक र स्वादिष्ट हुन्छ।

आस्तीनमा ओवनमा ब्लास्टिंग हंस

सामग्रीहरू:

• 4 किलो - 1 टुक्रा वजनको बोसो;
• सुन्तला - 2 टुक्राहरू;
• मीठो र खट्टा सेब - 4 पीसी।;
• सरसफाइ, नुन;
• हनी ;
• रातो कालो मिर्च

तयारी

खाना पकाउनुअघि, खरानी राम्रोसँग धोएको छ, र त्यसपछि सुकेको। नमक मरिच संग मिश्रित छ र यस मिश्रण संग छाता को रस। मेरो सेब र स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। त्यसै गरी, हामी सुन्तला काट्यौं। हल्ला पक्कै फल, यसलाई आस्तीनमा पकाउन राख्नुहोस्, यसलाई बाँध्नुहोस् र भान्सालाई भाप बाहिर निस्कन बनाउनुहोस्। एक हंसले ओवनमा आस्तीनमा पूर्ण रूपमा 4 घण्टाको लागि पकाउँछ। तर एक घण्टा पछि, तापमान 20 डिग्री कम हुन्छ। लगभग आधा घंटा पहिले बिरुवा आस्तीनबाट बाहिर निकाल्न तयार छ, यसलाई शहद र सरसफाइको मिश्रणमा रमाउनुहोस्, र त्यसपछि बिना आस्तीन उठाउनुहोस्।

हामीले तपाईंलाई आस्तीनमा ओवनमा एक हंस बेक कसरी गर्ने आधारभूत सिद्धान्तहरुलाई बताउनुभयो। त्यसपछि तपाइँ आफ्नो विवेकमा केहि चीज थप्न सक्नुहुनेछ - तपाई आफ्नो मनपर्ने मसाले प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, तपाइँ पक्षीलाई आफ्नो स्वाद र इच्छामा सामान पनि गर्न सक्नुहुनेछ, सामान्यमा, छनोट तपाइँको हो। Bon appetit!