बीफले पकाएको वा नमकीन खीराको साथ पकाएको दिनचर्याको लागि दोषी हुन सक्दैन। यस्तो असामान्य संयोजनको बावजूद, अचार संग मासु अत्यन्त स्वादिष्ट र रसदार हुन्छ र मध्यम रूपमा मौसमी हुन्छ।
बीफले कोरियन शैलीमा नुहाएको कर्करहरूसँग पखेटा लगायो
सामग्रीहरू:
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- बीफ - 1,5 किलो;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- सोया सॉस - वस्तुको 1/4;
- चीनी - वस्तुको 1/4;
- सूखे सेतो वाइन - 1/4;
- बीउ शोर - 750 मिलीलीटर;
- लसुन - 6 दाँतहरू;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- काली मिर्च - स्वाद;
- पेकिंग गोभी - 1 हेड;
- अचार कर्कर - 3 टुक्राहरू;
- हरित प्याज।
तयारी
एक फ्राइकिङ प्यानमा, हामी तेल उचाल्दछौं र मासु मासुको सुनको रंगमा तान्छौं। हामी मासुलाई फ्राइकिङ प्यानबाट हटाउनुहोस्, यसलाई सफा गर्नुहोस् र सोया सस , श्वेत, दाखरस र भाइरसमा राख्नुहोस्। सबैलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। हामी मासुलाई सुस्त कुकरमा राख्छौं र यसलाई बेल्युल मिश्रणमा भर्नुहोस्। यदि तपाइँसँग कुनै ढिलो कुकरहरू छैन भने, बहुविध "बहुशक्ति" मोडमा प्रयोग गर्नुहोस्, वा केवल ब्राजियरलाई न्यूनतम सम्भावित गर्मीमा राख्नुहोस्। 2 घण्टा पछि, लसुन र तातो खुर्सानी मासुको साथ साथै प्याजमा थप्नुहोस् र यसलाई 1 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
बीचमा, तपाईं गार्निशमा संलग्न हुन सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि, पका बियर मुकुट, या गिलास नूडल्स।
समयको अन्त्यमा, मासुको मासु पकाइएको तरल स्टार्चको चम्मच थपेर मोटो बाँच्न सकिन्छ र एक भाइरसको रूपमा मासुलाई तातो बनाइन्छ। मल्टीवार्कको कटोरामा अहिले कुचल पकाएको ककुल र कटाई पेकिङ कपाउ राखिएको छ। हामी सबै सँगै 5 मिनेटको लागि सबै सँगै पकाउनुहोस् र हरियो प्याजसँग सजाइएका टेबलमा सेवा गर्नुहोस्।
बीफले कालो बीयरमा ककुलहरू पखाल्यो
सामग्रीहरू:
- बीफ - 1 1/2 किलो;
- लसुन - 2 लौंग;
- बे पत्ती - 1 टुक्रा;
- स्टाउटर - 880 मिलीलीटर;
- मक्खन - 85 जी;
- जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- बेकन - 100 g;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- सेतो शराब (सुखा) - 350 मिलीलीटर;
- मसाले कर्कर - 2 पीसी।;
- ताजा अजमोद;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
बीफ मोटो क्यूबमा काटेर स्टाउट, लाउरे पातहरू र कटा लसुनको साथमा खान्छन्। 3-4 घण्टा पछि हामी मासु हटाउछौं, हामी यसलाई सुकाउँछौं, र हामीले अचम्म लाग्यौं।
क्रीम र जैतून का तेल (कुल को आधा) ब्राजियरमा गरम हुन्छ र सुनको धूलो सम्म पुग्छ। रोटी मासु एक प्लेटमा फैलिएको छ, र ब्राजियरमा हामी मक्खन बनी राख्छौं र 10-15 मिनेटमा प्याजको साथ तिनीहरूलाई बेकन बनाउँदछौं। आटा, कुचल ककुल र शराब थप्नुहोस्, मासु फिर्ता फर्काउनुहोस् र सबैलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। कम गर्मीमा मासु तसाम 2 1/2 - 3 घण्टा, जडीबुटीहरू संग छिराएर सेवा गरियो।