हाल, पिज्जा संसारमा सबैभन्दा लोकप्रिय बर्तन मध्ये एक हो। पिज्जा तयार पार्नुहोस् र केहि टुक्राहरू खानुहोस् जुन तपाईले कहिलेकाँही चाहानुहुन्छ, सहित, र विभिन्न प्रकारका आहारहरूको सम्मान गर्दछन्।
एक आहार पिज्जा कसरी पकाउने?
क्लासिकल संस्करणमा, पिज्जा विभिन्न सामग्रीसँग भरिएको खुला केक हो। भरपूरले उपयोगी सामग्रीहरू (टमाटरहरू, पनीर, जैतून, ताजा सब्जियां , समुद्री खाना) समावेश गर्दछ, र धेरै उपयोगी छैन (तातो टमाटर चटनी, मासुको धुलो, आदि।)।
आहार पिज्जा तयार गर्न, हामी केवल स्वस्थ उत्पादनहरू प्रयोग गर्नेछौं: गुणस्तरको आटा, प्राकृतिक चीजहरू सब्जीका बोसो र संदिग्ध additives (र तथाकथित पनीर उत्पादनहरू) को बिना, र निस्सन्देह, तपाईं बिना स्वादयुक्त खाद्य पदार्थ गर्नु पर्छ। क्लासिकल संस्करणमा पिज्जाको लागि आटा स्टार्टर, जैतून का तेल, पानी र नुनको अलावा गेस्ट ठोस किस्महरूबाट आटाको आधारमा बनाइन्छ। पिज्जाको आधारको लागि आहार आटा तयार गर्न, हामी लिपिको गेहूं स्पिल्ड सम्पूर्ण अन्न वा सम्पूर्णमेला मोटा गित्राहरूसँग आटा खोजिरहेका छौं। स्टार्टरको रूपमा, यो सुचारू भन्दा ताजा प्रेस खमीर प्रयोग गर्न राम्रो छ।
आहार पिज्जाको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- राम्रो गेहूंको आटा - लगभग 400-500 जी;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- ताजा खमीर - 15 जी;
- जैतून का तेल (अतिरिक्त वर्जिन) - 2-5 टिबी। चम्मच।
- नमक - 1 चुरोट।
भरने को लागि:
- संरक्षक बिना प्राकृतिक टमाटर पेस्ट;
- उकालो चिकन मासु (छाला बिना छाला वा जांघ);
- ज्वारिएको जैतून (कालो र / वा हल्का);
- पनीर कडा छ;
- मिर्च मिर्च;
- zucchini;
- टमाटरहरू;
- सागहरू (तुलसी, अजवाली, धनुषा)।
तयारी
तपाईं चोकरको साथबाट आहार पिज्जाको लागि आटा तयार गर्न सक्नुहुन्छ (20% भन्दा बढि थप थप्नुहोस्)।
खमीर पानीमा भंग भएको छ। हामी आटा एक कटोरामा राख्छौं र एक नाली बनाउँछौं। तेलमा हाल्नुहोस् र नुन जोड्नुहोस्। धीरे - धीरे खमीर समाधान जोड्नुहोस् र तेलको हातबाट आटा घुमाउनुहोस्। हामी सावधानीपूर्वक घृणा गर्दछौं, तर धेरै लामो छैन, कोमामा रोल र गहिराइ ठाउँमा 30-40 मिनेटको लागि "बाँकी" दिनुहोस्।
हामी आटा देखि मोटी केक (tortillas) को रूप मा बनाछन र उनलाई पिज्जा को पकाने को लागि एक चिकन पकाया ट्रे या एक विशेष फ्लैट पत्थर मा राख्छ। प्रत्येक केकमा टमाटर पेस्टको साथ, सानो चिसो पनीर छिटो र कटाई भरी पखालेर फैलाउनुहोस्: मीठो मरिच, जुचिन, उखेडिएको चिकन मासु, जैतूनका सर्कलहरू, टमाटरहरूको टुक्राहरू। हामी पनि ग्रेटेड पनीर संग छिरी र सागर संग सजावट गर्दछौं। हामी छोटो समयको लागि पिसामा स्याउमा पाना लिन्छौं: 8-15 मिनेट (विशेष उपकरणमा निर्भर गर्दछ)। पनीर प्रवाह गर्न छैन।
आहार पिज्जाका लागि उत्पादनहरू
आहार पिज्जाको लागि भत्किने तयारीमा, तपाइँ चिकन टर्कीको मासु, मुर्गीको बट्टा उकालो दुबला मासु वा तरल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ (मासु ठूलो ठूलो माईकलमा उडाउन सकिन्छ)। खाना खाई समुद्री भोजन संग खाना पिज्जा राम्रो छ, उदाहरणका लागि, 3 मिनेट भन्दा बढी को लागि पकाएको र कटाई मासु स्क्विड र अन्य
मशरूम संग आहार पिज्जा को भरने को लागि तैयार गर्न को लागि, तपाईं ओइस्टर मशरूम (खाद्य र कच्चे रूप मा पनि अधिक उपयोगी) को प्रयोग गर्न सक्छन्, युवा चैंपियनशिप या सीप (20 मिनेट को लागि उनलाई उबाल गर्न को लागि बेहतर)।
एक र अधिक कट्टरपंथी संस्करणमा, हामी आटा पिज्जाको आधारमा आटा तयार पार्छौं। पानी वा दूध, दलगत वा बहु-अनाज फ्लेक्समा उक्लिएको फलामलाई प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ। राम्रो भिजेको र सुर्खेत फ्लेक्सहरू अतिरिक्त रूपमा ब्लेंडरसँग छेड्न र ताजा चिकन अन्डा थप्न सकिन्छ।