ओसनेटियन पाई प्राचीन समय देखि नै जानिन्छ। तिनीहरू एक विस्तृत विविधता संग बनाइएका छन्। पहिले, केवल अपरिवर्तित ताजा आटा तिनीहरूको तयारीको लागि प्रयोग भएको थियो, तर समय समयमा उनीहरूको व्यञ्जनहरू केही परिवर्तन भयो। ओस्टिआन पिईको लागि आटा तयार पार्नु कसरी पत्ता लगाउनुहोस्।
ओसनेटियन पिइजको लागि परीक्षणको नुस्खा
सामग्रीहरू:
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- द्रुत-भंग खमीर - 7 g;
- आटा - 500 जी;
- kefir - 500 मिलीलीटर;
- सानो नमक - पिच।
तयारी
केफिर थोडा गरम हुन्छ, र आटा सुई नमक संग सागर हुन्छ। त्यसपछि हामी खमीरमा कोफिरमा फेंकन्छौं, केही चम्मच चम्मच छिटो र 15 मिनेटको लागि चम्मच छोड्नुहोस्। पछि, धीरे आटामा आटा र आटा घुमाउन। यसलाई तौलियासँग राख्नुहोस् र यसलाई 1 घण्टाको लागि कुनै पनि तातो ठाउँमा राख्नुहोस्। ओसनेटियन पिइजका लागि आटाले केयरलाई सावधानीपूर्वक घुम्न थाल्यो र बलियो बनाउन 3 भागहरूमा काटियो। अर्को 30 मिनेटको लागि workpiece छोड्नुहोस्, र बीचमा, कुनै चीज तयार पार्नुहोस्।
ओजेटियन पिईहरूको लागि Bezdorozhevoy आटा
सामग्रीहरू:
- आटा -2 वस्तुहरू;
- दूध ताजा - 0.5 स्टे।
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- जैतून का तेल - 1 चम्मच;
- मसलाहरू।
तयारी
हामी आटा उचालेर बीचमा अवसाद संग तालिकामा राख्नुहोला। अण्डा जैतून को तेल संग मिश्रित हुन्छ र धीरे - धीरे गर्म दूध को परिचय दि्छ। यस पछि, परिणामस्वरूप मिश्रण आटामा खसेको छ र धीरे आटा घुमाउँदछ। जब यो लोचदार हुन्छ, हामी बल बनाउँछौं, यसलाई गीला तौलियामा लिपिदिनुहोस् र आधा घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। समयको अन्तमा, रोलिङ पिनको साथ आटालाई रोल गर्नुहोस् र पिसको तयारीमा बढाउनुको साथै कुनै पनि भर्ना सहित।
ओटाटियन pies को लागि आटा
सामग्रीहरू:
ओपनरीका लागि:
- तत्काल खमीर - 1 चम्मच;
- श्वेत श्वेत - 1 चम्मच;
- आटा - 1 चम्मच;
- दूध - 1 चम्मच।
परीक्षणको लागि:
- kefir - 250 मिलीलीटर;
- आटा - 600 जी;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- मक्खन - 30 जी;
- नमक ठीक छ - स्वाद।
तयारी
सानो गिलासमा सूखे खमीर बाहिर निकाल्नु, थोडा अँध्यारो, चिनी फ्याँक्नुहोस् र न्यानो दूध खानुहोस्। राम्रो तरिकाले सबैसँग मिश्रण गर्नुहोस् र स्पान्जमा जानुहोस्, गर्मीमा राख्नु। अर्को कटोरामा, आटा उचालेर, हामी कोठाको तापमानमा केफिरलाई परिचय गर्छौं, दूध र पिच्छे मक्खन थपियो। त्यसपछि हामी नुनको चुरोट फेंक्यौं, हामी सम्पर्क स्पंज परिचय गर्छौँ र हामी प्लास्टिक, आक्रामक आटा घुमाउँथ्यौं जो भाँडाका पर्खालहरूमा बाँध्दैनौं। त्यस पछि, यसलाई चलचित्रमा लिपि गर्नुहोस् र यसलाई 2 घण्टासम्म छोड्नुहोस्। समय बर्बाद नगरी, हामी तपाईंको विवेकमा ओस्टिआन पाईको लागि भरखरै तयार पार्छौँ।