आज हामी तपाईंलाई कसरी सामन तयार गर्न भन्नेछौं। यस माछाबाट पाखा अविश्वसनीय स्वादिष्ट, मसालेदार हुन र एक वास्तविक विनम्रता मानिन्छ। तिनीहरू लामो र ठिकै मात्र तयार छैनन्, त्यसैले नयाँ गृहिणीहरू पनि सामना गर्दछन्।
कसरी सामन स्टेक पकाउने?
सामग्रीहरू:
- सामन (स्टिक्स) - 6 पीसी।;
- प्याज - 45 जी;
- लसुन - 3 लौंग;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- ताजा हरित घाटी - 0.5 पेंसिल;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।
मज्जाको लागि:
- प्याज - 45 जी;
- मेयोनेज - 25 मिलीलीटर;
- पनीर - 115 जी;
- मसलाहरू ।
भर्ना गर्न:
- मेयोनेज - 65 मिलीलीटर;
- पानी - 25 मिलीलीटर;
- adzhika - 1 चम्मच;
- मसलाहरू।
तयारी
ओवनमा सामन तयार पार्नुअघि हामी माछाको लागि अचम्म लाग्यौं। हामी बल्ब लिन्छौं, यसलाई सफा गर्नुहोस् र यसलाई सानो अक्षरमा राख्नुहोस्। त्यसपछि मसाले र सानो मेयोनेज जोड्नुहोस्। राम्रो तरिकाले सबैसँग मिश्रण गर्नुहोस् र परिणामकारी माछा माछा स्टेकहरू, पूर्व-धोएर र सुकेको सुकेको स्वाद। हामी माछा खाएर 1.5 घण्टाको लागि माछा उड्छौं, र बीचमा हामी प्याज, लसुन र बेल काली मिर्च प्रक्रिया गर्दछौं। अर्को, सब्जियों को आधा के छल्ले काटें। अब हामी पछाडि पछाडि पछाडि पछाडि पछाडि पगाल्छौं, किनकि किनारहरू पट्टि केही किनारहरू घुमाउँदछ। वनस्पति तेलको साथ सतहलाई स्नेह गर्नुहोस् र तल कुचल प्याज, त्यसपछि मरिच र लसुनमा फैलाउनुहोस्। Kinzu कुल्ला, हिला र हात टुक्राहरू छिटो, सब्जिहरू छिटो। हामी पखाला माछा अर्को तहमा फैलौं र 25 मिनेटको लागि गरम ओवनमा डिश पठाउनुहोस्। बीचमा, हामी भरने को तैयार गर्छौं: ठुलो पानी संग म्युजियम मेयोनेज हाल्नुहोस, adzhika र मिश्रण थप्नुहोस्। ड्रेसिङको साथ माछा भर्नुहोस्, र माथिल्लो टुक्रा पनीर र बेकको साथ अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
कसरी सामन पेट तयार पार्नु हुन्छ?
सामग्रीहरू:
- सामन को पेट - 1 किलो;
- मेयोनेज - 115 मिलीलीटर;
- broth - 555 मिलीलीटर;
- जेलिन - 10 जी;
- पानी;
- मसलाहरू।
तयारी
पेट प्रशोधन गरिन्छ, फलामहरूमा काटिएका र नुहाउने पानीमा उकालो। जिलेटिन ठंडे पानी खानुपर्छ, र त्यसपछि तातो र न्यानो भाइरसको साथ संयुक्त। मिश्रण दुई भागमा विभाजन गर्नुहोस् र एकमा मेनेज जोड्नुहोस्। ढालहरूमा उबलिएको माछाको टुक्राहरू राख्दछन्, जिलेटिन मिश्रण राख्नुहोस् र फ्रिजमा सफा गर्न फ्रिज गर्नुहोस्। एक घण्टा पछि हामी खाली ठाउँ निकाल्दै, मेयनेज संग मिश्रण माथि र नाक पूर्ण रूपमा स्थिर।
एक आलु संग ओवन मा सामन पकाने कसरी?
सामग्रीहरू:
- ताजा सामन - 2 स्टेकहरू;
- आलु - 3 पीसी।;
- नींबू - 35 जी;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- मसलाहरू।
तयारी
स्टिकहरू मसालेसँग छिराइएको छ र 20 मिनेटको लागि छोडिन्छन्। आलुहरू सफा गरिन्छ, क्यूबमा काट्नुहोस् र सबै स्टार्च छोड्न पानीमा फ्याँकिएको छ। हामी नींबू को छल्ले काटें। हामी पन्नीको साथ पाकिंग ट्रे को कवर गर्दछ, स्टिक बाहिर राख्छ, नींबू स्लाइस माथि र आलुको वरिपरि फैलन्छ। पन्नीको साथ सबै चीज ल्याउनुहोस् र 30 मिनेटको डिश बेक गर्नुहोस्।