सुन्दर गर्मी मौसम तपाईंको खाना पकाउने कौशललाई दाँतमा हानेको कारण हो। व्यञ्जनहरूमा, हामी मेकरेलमा ध्यान केन्द्रित गर्नेछौं, जसले कोइलाहरूमा पछाडि थप स्वादिष्ट हुन्छ।
मार्केरमा आगो लगाइदिन्छ
सामग्रीहरू:
- मेकेरल - 2 कैरस;
- पास्ता मिर्च मिर्चबाट - 3 चम्मच। चम्मच;
- उस्को - 75 जी;
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- एक lemongrass को एक स्टक - 1 टुकडा;
- हनी - 10 मिलीलीटर;
- जैतून को तेल - 15 मिलीलीटर।
तयारी
यदि माछाको ख्याल गीलीहरूबाट सफा गरिएको छैन भने, त्यसो गर्नुहोस्, र त्यसपछि पेट गुफा कुल्ला। मासु मार्न बिना म्याकरेलको सम्पूर्ण पछाडि एक चीज बनाउनुहोस्। ब्लेंडर कटोरा मा, चिनी मिर्च, आइसोटो प्याज, लेभर्सर को तल्लाहरू र ती चीजहरु र चीनी र सब्जी तेलको साथमा हान्छन्। नतीजा टाँस्ने पछाडि इन्सुले भित्र लागू हुन्छ, र त्यसपछि माछाको सतह अर्को ड्रपको साथ छिटो र पन्नी सँग लिपि। कोइला मा म्याकेरल राख्नुहोस् र 16-20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, खाना पकाउने माछा माईक्रोमा घुमाउन बिर्सने छैन।
कसरी ग्रेटमा दाँयामा मेकरेर पकाउने?
सामग्रीहरू:
- एक नींबूको खुट्टा
- नींबू रस - 22 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 55 मिलीलीटर;
- जैतून - 35 g;
- सूखे अयगानगो - 4-5 शाखाहरू;
- मैकेरल - 1.7 किलो;
- 6 नींबू को टुकडे।
तयारी
रासादेवित माछाको माछा पछि, पेटको गुफा कुल्ला र समुद्रको नमक संग मौसम। नींबू र थिमको एक गुलाबी स्लाइसमा राख्नुहोस्, र कटा जैतून पनि। म्याकरेर थ्रेडलाई बाँध्नुहोस्, बाँकी लेमनको सतहमा राखेर थिमको एक टाईप। तेलको साथमा माछा छिर्न र पन्नीको साथ लिपि गर्नुहोस्। प्रत्येक पक्षमा 8-10 मिनेटको लागि भरी मेकरेर आगोमा पकाउनुहोस्।
एकर एशियाई मा आगो मा मेकरेल
सामग्रीहरू:
- म्याकरेल को फिललेट - 320 जी;
- सोया सॉस - 15 मिलीलीटर;
- 1 कागतीको रस;
- अदरकको सेन्टिटर टुक्रा
- लसुन चीव;
- हनी - 25 मिलीलीटर।
तयारी
दाँतमा मेकरको लागि समुद्री किनार पहिलो स्थानमा तयार गरिएको छ, यो नींबूको रस, हनी, चिसो अदरक र लसुनको साथ सोया सस संग मिलाइन्छ। परिणामस्वरूप मिश्रणमा, माछा फाइलहरू विच्छेद गर्नुहोस् र आधा घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। कोलाहरूलाई जलाउनुहोस् र तिनीहरूलाई जलाउन अनुमति दिनुहोस्। क्यान्सरमाथि पकाएको पलायन राख्नुहोस्। दाई मा कितना फ्राइ मैकरेल आफैले फिलेट को मोटाई मा निर्भर गर्दछ, तर, नियम को रूप मा, प्रत्येक पक्ष देखि 5 मिनेट को लागि पर्याप्त छ। बरसातको समयमा, बालीको अचम्भमा मेकरेर कोसिस गर्नुहोस्, र जब माछा तयार हुन्छ, उकालो कटा प्याज र कालो मिर्च सँगसँगै सेवा गर्नुहोस्, उबलिएको चावलको एक छेउ डिश पछि।