आलु संग सोलंका एक धेरै पोषक, संतोषजनक र मूल पकवान हो, जो न केवल हरेक दिन को भोजन को लागि अद्भुत छ, तर त्यस्ता उत्सव को लागि पनि। आलु संग नमक तयार गर्न केहि व्यञ्जनहरु हेरौं।
आलु संग आलु सलाद को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- sausages - 2 टुकडे;
- आलु - 3 पीसी।;
- मासु - 500 जी;
- साउज सफा - 100 ग्राम;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- हल्का नमकीन कर्कर - 3 पीसी।;
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- साग;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- खट्टा क्रीम - स्वाद;
- जैव - स्वाद।
तयारी
आलु संग नमक मासु दललाई तयार पार्नु पहिले पहिला भ्रास पकाउनुहोस्। यो गर्न, मासु धुनुहोस्, पानी डाल्नुहोस् र पकाउनुहोस्, आवधिक रूपमा फोम हटाउन, लगभग 2 घण्टा। त्यसपछि धीरे मासु निकाल्नुहोस् र ठिक छोड्नुहोस्। यस पटक हामी सब्जहरु सफा गर्दछौं। नमकीन कर्करहरू घाँस काटेर भाँडामा फ्याँक्छन्। आलुहरू क्युबमा छाडेर एक प्यानमा राख्थे। हामी लगभग 10 मिनेटमा पकाउँछौं। हामी प्याजहरू आधा के छल्लेहरूमा काटेर तेलमा टाँस्न सक्छौं। त्यसपछि टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्। हड्डीबाट मासुलाई अलग गर्नुहोस् र भुइँमा पीडित गर्नुहोस्। घाउहरू र स्फुक्ड ससज काटिएको क्युबमा। सबै मासु अवयवहरू प्याजको साथ भाइरसलाई पठाइन्छ। स्लिम, मरिच सूप स्वाद र मिश्रण गर्न। हामी पूर्णतया तयार नभएसम्म खाना खान्छौँ र जोर गर्न छोड्छौं। आलुको साथमा टेबलमा सेवा गर्दा आलुहरू, खट्टा क्रीम, नींबू रङ्गलेटहरू र काटेका टुक्राहरू राख्छन्।
गोभी र आलु संग सालसोला
सामग्रीहरू:
- अचार मशरूम - 100 ग्राम;
- सुँगुर - 500 जी;
- सेतो गोभी - 1 किलो;
- आलु - 8 पीसीएस;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
- सब्जी तेल;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- जैतून;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
हामी एक सानो कालीको टुक्रा लिन्छौं, यसलाई हिर्काउँछ, यसलाई फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्, 20 मिनेटको लागि तेल लगाउनुहोस्। त्यसपछि पोर्कको साना टुक्राहरूमा काटेर अर्को गहिरो फ्राइङ प्यानमा फैलियो। मासु तरिदिन्छ, सफा, धोइन्छ र आलुमा पट्टिन्छ। मासुमा, खाएको गाजर र प्याज जोड्नुहोस्। तयार नभएसम्म सबै चीजहरू स्ट्वाइन्ट गर्नुहोस्, र त्यसपछि टमाटर पेस्ट, आलु, मरिच गरिएको मशरूम र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि यहाँ पहिलो प्यानको सामग्रीहरू शिफ्ट गर्नुहोस् र सबै उबले न्यानो पानी डाल्नुहोस्। लगभग 30 मिनेट खाना पकाउने। प्लेट बन्द गर्नुहोस्, ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस्, र दुरुपयोग गर्न छोड्नुहोस्। त्यो सब, स्वादिष्ट र स्वादपूर्ण मशरूम हजुरको साथ आलु तयार छ। हामी भत्किएको तातोको सेवा गर्छौं, ताजा जडीबुटीहरू संग सजाय, नींबू र जैतूनको चक्र।