ओवनमा टमाटर र पनीर संग मासु

मासु व्यंजनहरू परम्परागत रूपमा प्रायः घरेलु परिवारको दैनिक मेनुमा समावेश छन्। तर शुद्ध मासु पचाउन गाह्रो छ र कहिलेकाहीँ यो पाकले पनि केहि कठोर देखिन्छ। त्यसोभए, संवेदनशील पेट भएका व्यक्तिहरू वा बच्चाहरू कहिलेकाहीँ पशु प्रजातिको उत्पादनबाट इन्कार गर्छन्। तथापि, सबै चीजहरू परिवर्तन गर्न सकिन्छ यदि तपाइँ ओवनमा टमाटर र पनीर संग मासु पकाउनु हुन्छ। यो एक नाजुक स्वाद छ र धेरै सजिलै तयार छ।

मासु "गर्मोस्को" मशरूम, टमाटर र पनीर संग

मासुको लागि रसदारको लागि, यो एक डिशको लागि ताजा पोर्क प्रयोग गर्न राम्रो छ। यो दोस्रो डिशको उत्कृष्ट उत्सव संस्करण पनि सबै भन्दा पिक साथीहरूको अपील गर्दछ र पाक कलाहरू साबित गर्नेछ।

सामग्रीहरू:

• मशरूम (चैंपियन्स) - 5 पीसीएस।;
• पोर्क लियोन - 850 जी;
• कालो मरिच र नमक - स्वाद गर्न;
• कडा पनीर - 200 जी;
• टमाटर - 2 पीसी।

तयारी

सुँगुरलाई सुकाइदिनु र सुखार्नु, यसलाई काट्नुहोस् (अन्तमा काट्ने) लगभग हरेक 0.8 सेमी। मासु पकाउनुहोस् र मरिच संग यसलाई काट्नुहोस्। टमाटरहरू पतली मग, र मशरूम - स्लाइसहरू काट्नुहोस्। स्वच्छ कोटमा पनीर काटी। प्रत्येक चीजहरुमा, दुई टुक्रा मशरूम, टमाटर को दुई स्लाइस र हार्ड पनीर को एक टुक्रा टुकडे।

एक पन्नी मा मासु लुकाउनुहोस् र पकाउने डिशमा राख्नुहोस्। सुँगुरलाई राम्रोसँग न्यानो क्यालिफोर्नियामा राख्नुहोस् र लगभग 50 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् (तापमान 200 डिग्री भन्दा बढी हुनुपर्दछ)। पन्जाबाट पोर्क निकाल्नुहोस् र मध्यम मोटाईको स्लाइसमा काट्नुहोस्। त्यस्ता मासु, टमाटर र पनीरको साथ पकाउने एक हदसम्म नाजुक स्वाद छ। यसैले, तपाईंको रिश्तेदार र मित्रहरु लाई निश्चित रूप देखि पूरक को लागी पूछेंगे।

ओवनमा आलु, टमाटर र पनीर संग मासु

यो नुस्खा दूर फ्रान्सबाट आयो र उत्तम मान्न सकिन्छ। डिशको तयारी गर्दै, कम से कम केहि दिन सिरदर्दलाई बचाउनेछ, परिवारलाई दोहोरो भोजन वा रातो खाने को लागी। तथापि, यस तथ्यको लागि तयार रहनुहोस् कि पनीरको साथमा ओवनमा यस्तो मासु कम्तीमा परम्परागत कलेटलेट भन्दा बढी प्रयास र समय चाहिन्छ।

सामग्रीहरू:

• लसुन - 2-3 लौंग;
• पोर्क टेंडरलोन - 500 जी;
• काली मिर्च, नमक, सूरजमुखी तेल, मसाले (यदि चाहियो), सागहरू - स्वाद गर्न;
• आलु - 500 जी;
• प्याज - 2 पीसीएस।;
• मेयोनेज -160 g;
• कडा पनीर - 150 g;
• मध्यम आकारको टमाटर - 3-4 पीसी।

तयारी

टेन्ड्लोलो सानो टुक्रामा काट्नुहोस् र चोप्सको प्रकार अनुसार तिनीहरूलाई हराउनुहोस्। तुरुन्तै नमक र मरिच संग मासु स्प्रे। चटनीको तयारी गर्नुहोस्: लसुनको साथ खुबै लसुनको टुक्रा बनाउनुहोस् र यसलाई पतले कटा जडीबुटी र मेयोनेजसँग मिश्रण गर्नुहोस्।

टमाटर र आलुले सानो सर्कलहरूमा कटौती गर्छ, र बल्बहरू - अर्ध-छल्ले वा रङ्गहरू। आलुले तेल खान्छन्, नमक र कालो मिर्च स्वाद र अन्य मसलाहरू। मोल्डको लागि स्नेहन गर्नुहोस् कुनै पनि मूलको पाक तेल र आलुको तलल्लो टुक्रामा राख्नुहोस् (लगभग आधा), जसले प्रशस्त मात्रामा चटनी पकाउँछ। सम्पूर्ण प्याजको माथिल्लो आधा। यसमा मासु राख्नुहोस् र यसलाई फेरि दोहोर्याउनुहोस्। अर्को तह फेरि आलु हुनेछ, ससमा भिगोयो, जसमा बाँकी प्याज र टमाटरहरू राखिएका छन्। त्यसपछि सबभन्दा छिटो पतली कटा जडीबुटीहरू र ओवनमा लगभग 35-40 मिनेटको लागि राख्नुहोस्। ओवन भित्रको तापमान लगभग 200 डिग्री हुनुपर्छ। त्यस पछि, टमाटर र पनीर संग ओवन मा पकाएको मासु को तयारी मा अन्तिम स्पर्श थियो। पनीरलाई सानो स्टोरेजको साथ स्क्रैच गर्नुहोस्, एक घण्टाको अर्को तिमाहीको लागि डिश बन्द गर्नुहोस्।