चिनियाँ व्यञ्जन हाम्रो विशाल ठाउँहरूमा बढी लोकप्रिय हुँदैछ र यसको केही व्यञ्जन धेरैमध्ये धेरै भन्दा मनपर्ने मध्ये एक हो। यो मीठो र खट्टा सॉसमा गुणस्तरको अंश, जुन धेरै चिनियाँ व्यंजनहरूमा मूल पाक रचना बनाउँछ। यद्यपी यो उचित छ कि यो चटनी केहि व्यञ्जन पकाने को लागि अन्य रसोईहरुमा प्रयोग गरिन्छ, यस तथ्य को बावजूद उनले हाम्रो साथ लोकप्रियता प्राप्त गरे चीनी व्यंजन को लोकप्रियता को धन्यवाद।
तल हामी तपाईंलाई एक क्लासिक संस्करण मा एक वास्तविक मीठा र खट्टा सॉस तयार गर्न र अनानास संग एक प्रकार को प्रस्ताव कसरी बताउनेछ।
कसरी मीठो र खट्टा चीनी चटनी बनाउन - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- granulated sugar - 155 g;
- सिरका 6% - 80 मिलीलीटर;
- शुद्ध पानी - 160 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 60 मिलीलीटर;
- केचअप टमाटर - 30 जी;
- स्टार्च - 60 जी।
तयारी
तीनवटा अंकमा खट्टा र मीठो चटनी तयार गरिएको छ। सुरु गर्नका लागि, हामी ठुलो, सफा गरिएको वोदका स्टार्चलाई पखाल्दछौं र मिश्रणलाई सस्यान वा सानो मोटो-भित्ता सटी प्यानमा राख्छौं। त्यहाँ हामी सोया सस, सिरका, टमाटर किचअप र दाईदार चाइल्ड र लगातार हिसाब जोड्दछौं, यो मध्यम तापक्रममा तापक्रम सम्म नरम नभएसम्म यो फोलो र मोटो हुन्छ। यस पछि, चटनी चिसो र हामी टेबलमा सेवा गर्न सक्छौं। यस्तो मीठो र खानुपर्ने चीनी चटनी सुँगुर र मासु दुवैको लागि एकदम सही छ, र कुखुराको मासुबाट भाँडाको पूरै पूरै पूरै।
अनानास संग चीनी मिठो र खट्टा चटप कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- granulated sugar - 50 g;
- अनानास डिब्बाबंद - 490 जी;
- अनानास रस - 180 मिलीलीटर;
- सुन्तला रस - 55 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 20 मिलीलीटर;
- शुद्ध पानी - 170 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 60 मिलीलीटर;
- केचअप टमाटर - 60 g;
- स्टार्च - 60 जी।
तयारी
हामी सीधा चिसोको तयारी गर्न अघि अघि, हामी यो राम्रो तरिकाले अनानास तयार गर्नेछौं, किनकि यस नुस्खाले यस विशेष उष्णकटिबंधीय फलको प्रयोगलाई मान्दछ। तपाइँ यसलाई दुवै ताजा मा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ
हामी एक मोटो भित्री सानो कन्टेनर छनौट गर्दछौ, यसलाई अनानास नारंगी र नींबूको रस डाल्नुहोस्, सोया सॉस, टमाटर किचअप र दाँत चक्र र प्लेटिस्टमा मध्यम उडानमा राख्नुहोस्। लगातार बर्तन को सामग्री को उत्तेजित गर्दै, उबलता को गर्म गर्नुहोस र ठंडे जल स्टार्च मा थोडा सा पतले मा डाल दिए, जबकि हलचल जारी राखयो। ठूलो मात्रामा फेरि फोहर र मोटो बनाउनुहोस्, तयार अनानास क्यूब थप गर्नुहोस्। हामी केहि मिनेटको लागि आगो राख्नुहुन्छ, र आगोबाट हटाउनुहोस् र थोडा जोडिदिनुहोस्।