मासु संग सस प्रायः गेर्निशिस को पूरक को रूप मा न केवल खाना पकाने मा प्रयोग गरिन्छ, बल्कि एक यौगिक यौगिक के एक तत्व के रूप में, उदाहरण के लिए, लासागना। एक स्वादिष्ट मांस सस खाना पकाउने लुगामा मसाले मा प्रयोग गरिन्छ।
मासु सॉस नुस्खा
सामग्रीहरू:
- जमीन बीफ - 400 जी;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
- प्याज - 1 पीसी।;
- Zucchini - 1 टुकडा;
- इटालियन जडी बूटियों को एक मिश्रण - 2 चम्मच;
- दूध - 2 वस्तुहरू;
- कद्दी शुद्ध - आइटम को 3/4;
- टमाटर आफ्नो आफ्नै रस मा - 350 g;
- grated Parmesan - 75 g;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- जैतून का तेल।
तयारी
ब्राजियरमा प्रेमीटेड जैतूनको तेलले सुनको खैरो सम्मको जमीनमा गोमालो लगाउँदछ। फ्राइड मासुमा, कुचल गाजर, लसुन, प्याज र चक्कु जोड्नुहोस्। मासु संग सब्जियों को मिश्रण गर्नुहोस, इटालियन जड़ी बूटीहरु, मरिच संग नमक को स्वाद र 7-8 मिनेट को लागि खाना पकाएर जारी राख्नुहोस।
धीरे - धीरे सब्जियों संग दूध भरने को लागि दूध, यसलाई एक फोडा लाओ र लगभग 5 मिनेट को लागि पकडे। अर्को हामी कद्दू पनीर राख्छौं र टमाटरहरू हाम्रो आफ्नै रसमा जोड्छौं । निरन्तर हलचल, 5 -10 मिनेटको लागि कम गर्मीमा चट्याउने तयारी गर्नुहोस्, जब सम्म यो मोटी स्थिरता हुन्छ र सुगन्धित हुन्छ। ग्रीटेड पर्मेसन पनीर संग तैयार मिश्रित सॉस।
यदि तपाईं बहुविध मा मासु चटनी पकाउन चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि सब्जिहरु र मासु खाने मासुको समयमा 15 मिनेटको लागि "फ्ररी" वा "बेकिंग" मोडको प्रयोग गर्नुहोला, त्यसपछि 30 मिनेटको लागि "शंकु" मा स्विच गर्नुहोस्।
मशरूम संग मासु भाइरस मा चटनीको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 30 जी;
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।;
- लसुन - 2 लौंग;
- मशरूम - 300 जी;
- जमीन बीफ - 400 जी;
- सूखे सेतो शराब - 1/2 सेन्ट।
- भाइरस बीफ - 1/2 स्टेट;
- खट्टा क्रीम - 300 जी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
एक फ्राइङ प्यानमा, मक्खन पिउन र कुचल प्याज फेरी जब सम्म यो स्पष्ट छ। प्याजमा मशरूम र लसुन जोड्नुहोस्, 4-5 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। बीचमा, जैतूनको तेल फेरी बीफमा अलग देखि सुनको भूरी सम्म। दुवै फ्राइङ प्यानको सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्, भाइरस र दाखरस राख्नुहोस्, त्यसपछि 5-7 मिनेटको लागि मध्यम तापमा स्टाउ। ससमा खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। हामी मासु सॉस सिजन नमक र मिर्च संग स्वाद गर्न।
कसरी मासु चटनी मासु बोक्ने खाना?
सामग्रीहरू:
- जमीन बीफ - 500 जी;
- बेकन - 4 स्लाइसहरू;
- टमाटर आफ्नो आफ्नै रस मा - 400 जी;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- अजमेर - 2 तारे;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 लौंग;
- grated Parmesan - 75 g;
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- बीउ शरद - 1 वस्तु;
- सूखी लाल शराब - 1 वस्तु;
- रस्सेरी - 2 शाखाहरु;
- अरेगानो - 1 चम्मच;
- ताजा तुलसी - 1 गुच्छा;
- जैतून का तेल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
ब्राजियरमा हामी तेल बढाउँछौं र बेकनको टुक्रालाई सुनको खैरो र कुखुरा सम्म तान्नुहोस्। बेकनमा कटाई सब्जियां जोड्नुहोस्: गाजर, प्याज, अजमेर र लहसुन, साथ ही रस्सेरी टाईग्स। 8-10 मिनेट वा सम्म सम्म फ्र्रि पोटका सामग्रीहरू तान्नुहोस्
अब हामी आगोलाई बलियो बनाउँछौं र सब्जिहरु लाई भरपूर जोड्छौं। सुनकोषमा सुनकोल सम्म तान्नुहोस्, पछि टमाटरहरू, बाँकी जडी बूटीहरू, टमाटर पेस्ट, श्वेत र शराब जोड्नुहोस्। सबै सामग्री मिलाउनुहोस्। 15 देखि 25 मिनेटसम्म चटनीको अन्त्य गर्नुहोस्, जब सम्म अधिशेषको नमी वाष्पीकरण गर्दछ, र बोल्पालीहरू मोटो र सुगन्धित हुने छैनन्। यसबाहेक, यो केवल ग्रेटेड पनीर, साथ मिर्च मिर्च संग स्वाद थप्न बनी रहन्छ।
परम्परागत रूप मा, बोलोग्नीज एक लाल लासगेन सॉस हो, तर यसलाई पास्ता संग या एक पुलाव मा बस को सेवा गर्न सकिन्छ। आलु संग मासु चटनी पनि एक रोचक नुस्खा हो, चटनीलाई आलुसँग राख्नुहोस् वा गोठालोको पाईहरूको प्रयोग गर्नुहोस्।