ओवनमा टर्की फिलेट

हाम्रो समयमा, टर्कीको मासु किन्नको लागि सजिलो भएको छ, किनकि यो ठूलो बजारमा आश्रयमा देखा पर्दछ, र यसको आहारको मूल्य अतिभारित हुन सक्दैन। यसकारण, हामी तपाइँका पाक प्रसन्नताका लागि यस पक्षीका फाइलहरू बाट तीनवटा व्यञ्जनहरू प्रस्तुत गर्नेछौं।

आस्तीनमा ओवनमा टर्की फिललेट कसरी कुकिन्छ?

सामग्रीहरू:

• टर्की फिलेट - 1 किलोग्राम;
• नींबू रस - 50 ग्राम;
• नमक - 10 जी;
• मिर्च - 5 जी;
• लसुन - 3 दाँत;
• सोया सॉस - 50 मिलीलीटर।

तयारी

माटो सफा र राम्ररी धुनुहोस्, र त्यसपछि यसलाई सुकाउनुहोस्। टर्कीको फिलेटको लागि ओवनमा पकाउनु पर्ने अचम्म अत्यन्त महत्त्वपूर्ण छ: पहिलो, मासु रसिइन्छ, किनभने माला अम्ल मासुमा नमी बनाइन्छ र रसको मासुमा रहनेछ, र दोस्रो, मसालेको मद्दतले मासुको स्वादलाई जोड दिनेछ। र यदि तपाईले ध्यान राख्नुहुन्छ कि धेरैले पछाडि पकाउनु हुँदैन, किनकि उनीहरूले यसलाई सिद्धान्तमा सूखा राख्छन्, अचेल र सही तापमान शासनको आवेदनले यस मिथकद्वारा अविश्वसनीय हुनेछ।

त्यसो भए सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस्, गहिरो पकवानमा पछाडि राख्नुहोस् र खरानी राख्नुहोस्। दुई घण्टाको लागि मासु खानुपर्छ, र तपाईले यस समयमा कम्तिमा तीन चोटि यसलाई बदल्नुपर्छ। लामो समयदेखि यो अन्नमा छाड्नु आवश्यक छैन किनकी एसिडले पोल्ट्री मासुको फाइबर सजिलै जलाइदिन्छ। पाक आस्तीनमा, फिलेट राख्नुहोस् र 30-40 मिनेटको लागि पठाउनुहोस् 200 डिग्री ओवन सम्म पूर्व।

ओवनमा आलु संग टर्की जांघ फालेटको लागि पकाउनुहोस्

सामग्रीहरू:

• टर्की जांघ फिलेट - 0.6 किलो;
• सरस - 15 जी;
• सोया सॉस - 50 ग्राम;
• जैतून को तेल - 35 जी;
• सब्जी तेल - 50 g;
• आलु - 0.6 किलो;
• प्याज - 1 प्याज;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• लसुन - 2 दाँत;
• इटालियन जडी बूटी - ½ tsp;
• काली मिर्च
• नमक।

तयारी

फलेट धोएर, सुत्नुहोस् र तपाइँका लागि उपयुक्त स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्, तर म्याचबक्स भन्दा सानो छैन। मिट्टीको दाल, जैतूनको तेल र सोया सॉस, राम्रोसँग मिलाउनुहोस् र लसुनको एक लौरो बाहिर निस्कन्छ। फाइलहरु को यो मिश्रण डालो, राम्रो मिश्रण र केहि घंटों को लागि छोडें। आलु, यदि क्वार्टरमा धेरै ठूलो कटौती छैन, प्याज आधा के छल्ले, लसुन प्रेस को माध्यम ले सबै भन्दा राम्रो निचोड हुन्छ, र गाजर को सर्कलहरु मा कटौती गर्दछ। सबैलाई नमक, मक्खन, मसाले, पलायनका पतित टुक्राहरू र पाक आस्तीनमा हस्तान्तरण गरेर मिश्रण गर्नुहोस्। यस्तो रातो खाना तयार पार्ने लगभग 40 मिनेटको तापमानमा डिग्री डिग्री हुनेछ। आलुको लागि तयारता निर्धारण गर्नुहोस्, यदि यो तयार छ भने, सबै कुरा पनि।

ओवनमा टर्की फिलेटको रोल

सामग्रीहरू:

• टर्कीको फिलेट स्तन (अधिमानतः छालाको साथ) - 1 पीसी। सबैभन्दा ठूलो आकार;
• प्याज - 1 ठूलो प्याज;
• अखरोट - 100 g;
• किशमिश - 130 जी;
• prunes - 1 ग्लास;
• चेरी या पंख (pitted) - 80 g;
• मक्खन पिघल - 100 ग्राम;
• चिकन भाइरस - 1 गिलास;
• नमक;
• काली मिर्च

तयारी

यसलाई खपत गर्न हड्डी र कार्टिलेजहरूको साथ कुखुराको एक भाँडा पकाउनुहोस्। यद्यपि सिद्धान्तमा तपाईं पानी संग गर्न सक्नुहुन्छ, तर भाइरस संग धेरै स्वाद हुनेछ। प्याज मध्यम आकारको र फ्रिज एक चम्मच पिघेको मक्खनमा एक सुन्दर सुनको रंगमा, तर खैरो छैन। त्यसपछि पागल, जामुन, फल ​​र प्याज अलग से प्रोसेसर या मासु को चक्की काटता छ, र तब मिश्रण। यो स्वादिष्ट मिश्रण को समरूपता को मिश्रण गर्नुहोस।

अब पनीरबाट निस्कनु, यदि छालाको छाला संग थियो, त्यसलाई हटाउनुहोस् र यसलाई सेट गर्नुहोस्, यो अझै पनि आवश्यक छ। तेज, अधिमानतः ढोका चाकू लिनुहोस्, तेर्सो तेर्सो माथी माथी काट्नुहोस्, तर अन्त्यमा कटनी नगर्नुहोस्। कटौती पछि, यसलाई किताबको रुपमा खोल्नुहोस् र यसलाई खानाको चलचित्रमा राख्नुहोस्। माथि, फिल्मको अर्को तह राख्नुहोस् र यसलाई ह्यामरसँग हराउनुहोस् जबसम्म मोटाई सबै ठाँउमा छ र लगभग एक सेन्टिटर हुनेछ। त्यसपछि शीर्ष फिल्म, नुन, काली मिर्च र हटाउनुहोस् एक समान फल र बेरी को मिश्रण 20 मिमी मोटाई, पीटा पट्टिका को परिधि संग प्रत्येक किनारे देखि दुई सेन्टिमिटर रिसेप्टर गरे। अब तुरुन्त रोल र पछाडि प्रत्येक रूखको रूखको जुत्ताको साथ रोल र पछाडि रोल गर्नुहोस्, र यदि तपाईँसँग पिक्सेल थियो भने यसलाई लपेटा र त्यसपछि जुत्ता प्रयोग गर्नुहोस्।

रूले एक ब्राजियर वा उच्च पाकहरु संग एक पकाउने ट्रे मा रोल, पिघल मक्खन लगाएर राख्नु र ब्रेथ वा पानीलाई ब्राजियरमा राख्नुहोस्। अब तपाईं एक घण्टा को लागि 180 डिग्री को तापमान संग ओवन सम्म पठाउन सक्नुहुन्छ बिना एक घण्टा को हरेक तिमाही बिना ब्राजियर बाट भाइरस को रोल को पानी को बिना भूल रहयो।