चकलेट बिस्कुटको लागि स्वादिष्ट क्रीम बनाउन, तपाईंलाई जटिल नुस्खाको खोजी गर्न आवश्यक पर्दैन। यस्तो केकहरूका लागि, लगभग कुनै पनि भर्ना उपयुक्त छ, मुख्य कुरा कुन कुरा थाहा पाउन कुन संस्करणले सब्सट्रेट घटाउँछ, र घने तहको लागि के चाहिन्छ। यदि तपाईं खातामा गम्भीर सिफारिसहरू गर्नुहुन्न भने, एक राम्रो क्रीमले सबैलाई पकाउन सक्छ।
बिस्कुटको लागि क्रीम बनाउन कसरी?
बिस्कुट क्रीमको लागि आदर्श नुस्खा - चकलेटमा आधारित। स्वादिष्ट स्वादिष्ट तहको साथ डार्क केकले प्रत्येक मीठो दाँतको योग घटाउनेछ। भरपूर ganache को नुस्खा संग बनाइयो, र ब्रान्ड सिरप को साथ साथ कफी सिरप मा आफु को आधार मा तैयार। ध्यान दिनुहोस्, टाइलमा बढी कोकोआ सेमको सामग्री, डेंसर क्रीम बाहिर निस्कनेछ।
सामग्रीहरू:
- गाढा चकलेट - 200 जी;
- क्रीम 33% - 300 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम।
तयारी
- चकलेट चोर्नुहोस् र कटोरामा राख्नुहोस्।
- Saucepan मा, पाउडर र गर्मी संग क्रीम मिलाउनुहोस्, उबलने छैन।
- चकलेटमा क्रीम डाल्नुहोस्, जब टुक्रा भंग गर्न नसक्नुहोस्।
- चकलेट बिस्कुटको लागि क्रीम गरम हुन्छ जबसम्म जमेको हुन्छ।
क्लासिक कन्सर्ट - बिस्कुट को लागि नुस्खा
बिस्कुट दूधको लागि यो क्यान्डर्ड क्रीम तयार गर्न गाह्रो छैन, क्लासिक नुस्खा सरल सामग्री समावेश गर्दछ। यदि तपाइँ यस्तो भरिको प्रयोग गर्न निर्णय गर्नुहुन्छ भने, केकहरूको अतिरिक्त अपमानजनक हुनसक्छ। र बिस्कुटको लागि कि स्वादिष्ट क्रीम बिना कोको पाउडर वा पिघेको गाढा चकलेट संग पूरै सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- दूध - 2 वस्तुहरू;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 2 चम्मच। l।;
- चीनी - 200 जी;
- तेल - 150 जी;
- वेनिला।
तयारी
- चिनियाँ, वेनिला र आटासँग ससनी मिश्रण अन्डामा दूधमा राखिन्छ।
- आगोमा राख्नुहोस्।
- निरन्तर हलचल, एक फोडा ल्याउन। क्रीम कडा घटेसम्म पर्खनुहोस्।
- छिटो ठुलो, मक्खन छोड्नुहोस्, हलचल।
- यदि लुम्पहरू बनाइन्छ भने क्रीमलाई मिक्सर बनाउनुहोस्।
खट्टा क्रीमबाट बिस्कुटको लागि क्रीम
खट्टा क्रीमको साथ खरिद गरेको चकलेट बिस्कुट संयोजन गर्दै, तपाइँ चाँडै छिटो र असाधारण स्वादिष्ट उपचार पकाउन सक्नुहुन्छ। आदर्श अपमानजनक चेरी सिरप हुनेछ, तपाईं यसलाई खरीद गर्न सक्नुहुनेछ वा तपाईंको रस मा जाम वा जामुनबाट रस प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। क्रीम वास्तवमा मोटो बाहिर घुमाउन, एक विशेष मोटाई पाउडर प्रयोग गर्नुहोस्। कताईको प्रक्रियामा वजन भोल्युममा वृद्धि हुनेछ, त्यसैले क्रीम 3 केक घटाउन पर्याप्त र मिठाईको सतह सजावट गर्न पर्याप्त छ।
सामग्रीहरू:
- खट्टा क्रीम 25% - 400 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 1 वस्तु;
- मोटाई - 1 पवित्र।
तयारी
- पाउडर संग खट्टा क्रीम
- पाउडर धकेल्नुहोस्, मिक्सरको प्रगति घटाउन।
- तपाईं तुरुन्तै क्रीम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, समाप्त केक कम्तिमा एक घन्टाको लागि एक ठुलो ठाउँमा उभिनै पर्छ।
बिस्कुट को लागि क्रीम को तेल
एक साधारण र स्वादिष्ट बिस्कुट क्रीम मात्र तीन अवयवहरू समावेश हुन सक्छ, र अन्ततः एक उबाऊ मिठाई एक बेजोड नाचमा परिणत गर्दछ। यस्तो भरपूर प्रयोग गर्दा, सिरपसँग केक राखिएको छ, तपाईं यसलाई आफ्नो स्वादमा रोज्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईं क्रीम चकलेट बनाउन निर्णय गर्नुहुन्छ भने, कोकोआ पाउडर प्रयोग गर्नु राम्रो छैन, भंगुरको बिरुवा बन्न सक्दैन, पानीको स्नान टाइल पिघ्न, यति विश्वसनीय।
सामग्रीहरू:
- मक्खन 82% - 250 जी;
- पाउडर चीनी - 1 वस्तु;
- वेनिला;
- दूध चकलेट - 100 ग्राम।
तयारी
- मिक्सरसँग कम गतिमा नरम मक्खनलाई हराउनुहोस्।
- उपकरणको गति बढाउनुहोस्, पाउडर र वेनिला डाल्नुहोस्।
- यो एक रसिलो सेतो हुनुपर्छ।
- यस चरणमा, सुक्खन नभएसम्म पिघल र थोडा चिसो चकलेट डाल्नुहोस्।
- प्रयोग गर्नुअघि, क्रीमलाई 30 मिनेट ठुलोमा खडा हुनुपर्दछ।
कस्सेको दूधबाट बिस्कुटको लागि क्रीम
बिस्कुटको लागि सबभन्दा छिटो क्रीम - कन्डिसन दूध र मक्खनमा आधारित। यस्तो मिठाईले विभिन्न पागलको मिश्रणको साथ पूरै पूरै गर्न सकिन्छ, तिनीहरूलाई पूर्व-प्रहार गर्ने। उबलिएको कन्डिसन दूध प्रयोग गर्नुहोस्, तपाईंलाई चिनी थप्न आवश्यक छैन, बेरोजगारी धेरै आकर्षक हुनेछ। तपाईं क्रीममा पिघल चकलेट वा कोको पाउडर थप्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- उबले क्यान्डसेड दूध - 1 ख;
- मक्खन 82% - 150 जी;
- कोकोआ - 1 tbsp। l।
तयारी
- सामूहिक उज्ज्वल नभएसम्म मिक्सरसँग हल्का तेल मिलाउनुहोस्।
- धीरे-धीरे कन्डेन्डेड दूध थप गर्नुहोस्।
- कोकोआमा राख्नुहोस् र सुचारु नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
- बिस्कुटको लागि क्यान्डसेन्ड गरिएको दूधको साथ तुरुन्तै प्रयोगको लागि तयार छ।
बिस्कुटको लागि मलाई क्रीम क्रीम
बिस्कुटको लागि क्रीममा लाइट र हावाको क्रीम मात्र केक भरने को लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर यो पनि राम्रो तरिकाले नाचको सजावट संग सामना गर्नेछ। क्रीम तपाईलाई सबैभन्दा मोटी वा सब्जी छनौट गर्न आवश्यक छ, तिनीहरू निश्चित रूपले निरन्तर स्थिरतामा दुर्घटना हुनेछ र निर्गत हुँदैन। चकलेट क्रीम प्राप्त गर्न, अन्तिम चरणमा कोकोआ थप्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- कफीको लागि क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 1 वस्तु;
- वेनिला;
- नींबू रस - 20 मिलीलीटर;
- कोकोआ - 1 tbsp। l।
तयारी
- हाई स्पीड मिक्सरमा ठंड क्रीम बिर्नुहोस्।
- पाउडर छिटो पछि, फर्म, फिक्स चोटहरु सम्म हराउन जारी।
- नींबूको रसमा हाल्नुहोस्, यसले स्वाद अझ बढी सन्तुलन गर्नेछ।
- कोकोआ जोड्नुहोस्, हलचल।
- चकलेट बिस्कुटका लागि क्रीम क्रीम तुरुन्तै प्रयोग गरिन्छ।
बिस्कुटको लागि प्रोटीन क्रीम
आधारभूत कार्यहरू प्रदर्शन गर्दा प्रोटीनमा आधारित बिस्कुटको लागि हल्का क्रीम सही र स्थिरता पाउनेछ। डिश, कोलोला र प्रोटीन ठंडा हुनुपर्दछ, तिनीहरूलाई फ्रिजमा आधा घण्टाको लागि राख्नुहोस्। कताई गर्नु अघि, नमकको सानो चुरोट जोड्नुहोस् र सुँगुरको रूपमा खरिद गरिएको पाउडर प्रयोग गर्नुहोस्, घरमा पिसाब आउँदैन।
सामग्रीहरू:
- प्रोटीन - 4 पीसी।
- पाउडर चीनी - 350 जी।
तयारी
- सेतो घना फोम रूपहरू सम्म व्हाइटहरूलाई हराउनुहोस्।
- जबरजस्ती पाउडर गर्दा, मिक्सर उच्च गतिमा काम गर्न जारी राख्छ।
- जन धेरै घनत्व हुनुपर्छ, कोलोला निकास नगर्नुहोस्।
बिस्कुटको लागि केला क्रीम
केला शुद्ध र मक्खनको आधारमा, तपाईं बिस्कुटको लागि स्वादिष्ट र सरल क्रीम पाउनुहुनेछ। फलहरू चकलेट केकहरूसँग मिलाएर मिलाइएका छन्, त्यसैले यो अनावश्यक र केलाको टुक्रा एक तहको रूपमा हुनेछैन। बिस्कुटहरु लाई जरूरी सिरप मा भिगोए हुनु पर्छ, किनकि यस कार्य संग यो क्रीम धेरै राम्रो छैन। नतीजा क्रीम 20 सेन्टिमिटर व्यास संग दुई क्रस्ट को लागि पर्याप्त छ।
सामग्रीहरू:
- केले - 4 टुक्राहरू;
- मक्खन क्रीम 82% - 150 जी;
- नींबू रस - 2 चम्मच। l।;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- vanillin।
तयारी
- फोर्कका साथ केलाहरू, नींबूको रस थप्नुहोस्।
- कम गति मिक्सरमा सेतो गर्न मक्खन मदिरा whisk, पाउडर पिरोल्न।
- मक्खनको साथ प्यूटी मिक्स गर्नुहोस्, वेनिला थप्नुहोस्, मिक्सर फेरि दोहोर्याउनुहोस्।
- चकलेट बिस्कुटको केला क्रीम आधे घण्टा ठंडा भएपछि प्रयोगको लागि तैयार छ।
बिस्कुटको लागि कफी क्रीम
एस्प्रेसोमा आधारित बिस्कुट बेरोजगारीको लागि एक स्वादिष्ट क्रीम मिठाईको हरेक प्रेमीलाई अपील गर्नेछ। यो मिठाईको स्वाद धेरै फरक छ, सानो कफी कत्तिको साथ। अवयवहरूको यो रकमबाट लगभग आधा लीटर क्रीम प्राप्त गरिनेछ, यो एक केक 20 सेन्टिमिटर व्यास संग 3 क्रस्ट समापन गर्न पर्याप्त हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- क्रीम 33% - 400 मिलीलीटर;
- yolks - 2 टुकडे;
- मक्खन - 150 जी;
- पाउडर चीनी - 150 जी;
- espresso;
- तत्काल कफी - 2 चम्मच।
तयारी
- यलकहरू चिनी पाउडर र तुरुन्तै कफीको साथमा छन्, एस्प्रेसो जोड्नुहोस्।
- आगोमा राख्नुहोस् र अग्लो राख्नुहोस् र फोडा र मोटी स्थिरतामा जनलाई तातो बनाउनुहोस्।
- अलि राम्रो हुन्छ, तेल जोड्नुहोस्, मिक्सरसँग पंच।
- प्रयोग गर्नुअघि, क्रीम फ्रिजमा 2 घण्टाको लागी ठाउनुपर्छ।
बिस्कुटको लागि mascarpone संग क्रीम
बिस्कुटको लागि उत्तम क्रीम - क्रीम पनीर बाट। यसले सजाय "नंगे" केकका लागि घनी, हिउँ-सेतो र आदर्श बाहिर निस्कन्छ। यसको स्वाद अटूटकारी, तटस्थ राम्रो चॉकलेट केक र रसदार जामुन संग संयुक्त छ: स्ट्रबबेरी, रास्पबेरी र चेरी। आधारको रूपमा, मस्कार्पोन फिलाडेल्फिया वा बेकोको सस्ती डैनिश एनालॉगसँग बदल्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- क्रीम पनीर - 400 जी;
- क्रीम 33% - 200 मिलीलीटर;
- पाउडरको चाप - ½ चम्मच।
तयारी
- चिसो कपाल घटेको चोरीहरूमा पिटेको छ, पाउडर जोड्दै।
- मिक्सरको कोर्स कम गर्दै, पनीर भागहरू थप गर्नुहोस्। एकजसो, चिसो माटोको हिसाबले।
- चकलेट बिस्कुटको लागि क्रीम तुरुन्त केकहरूमा लागू गर्न सकिन्छ।